누에 - 누에 동충하초의 생산기술 및 건강기능효과




             

 

1. 동충하초란

  . 동충하초

  동충하초(冬蟲夏草)란 겨울에는 곤충형태로 있다가 여름에는 버섯이 되기 때문에 붙여진 이름으로 곤충에서 발생하는 버섯을 말함

  ○ 중국에서는 예로부터 동충하초(Cordyceps sinensis)가 불로장생, 강장, 강정의 비약으로 알려져 3,000년 전부터 이용되었다고 전해지고 있음

  ○ 세계적으로 약 300여 종 이상이 알려져 있음

  ○ 나비, , 풍뎅이, 매미, 잠자리, 노린재 등 수 많은 종의 곤충에서 발생

  ○ 대표적인 동충하초는 중국동충하초(Cordyceps sinensis)로 중국의 티벳 등 고산지대에서 박쥐나방의 유충을 기주로 하여 발생

  ○ 크기가 매우 작고 서식환경이 까다롭기 때문에 발견이 어려움

  ○ 서식환경: 맑고 습도가 높은 계곡 주변에 활엽수림으로 적당히 그늘이 지고

               낙엽층이 약간 있는 부식토를 좋아함

  ○ 형태: 기주와 자실체(머리, 자루)로 구성

  ○ 분류학적 위치: 중국동충하초(Cprdyceps sinensis)- 완전균류

                    자낭균아문 맥각균과 코디셉스속

                    눈꽃동충하초(Paecilomyces tenuipes)- 불완전균류

                    불완전균아문, 하이포미세스강 페실로마이세스속  

 



 



중국동충하초

(박쥐나방 유충 기주)

 

눈꽃동충하초

 

밀리타리스동충하초

 

 

             

그림입니다.
원본 그림의 이름: 001.jpg
원본 그림의 크기: 가로 1700pixel, 세로 2338pixel


                           불완전균류 무성세대 생활사

 

     

그림입니다.
원본 그림의 이름: 001.jpg
원본 그림의 크기: 가로 1700pixel, 세로 2338pixel


 

                           자낭균류 유성세대 생활사

 

 나. 누에동충하초

  ○ 농촌진흥청에서는 누에가 대량사육 되고 있는 곤충이라는 점에 착안하여 살아있는 누에를 이용한 동충하초 대량생산기술을 개발하여 눈꽃동충하초 재배법 등

     5종의 동충하초 재배방법을 개발 국내외에 특허출원(1998)

- 농촌진흥청 개발 동충하초 현황 -

     

   

특허출원(등록)번호

동충하초의 형태

눈꽃동충하초

P. japonica

187897

J300동충하초

P. sp.J300

187895

번데기봉형눈꽃동충하초

P. farinosa

239210

밀리타리스(번데기)동충하초

C. militaris

239211

애매미유충눈꽃동충하초

I. sinclairii

01-47271

 

    ○ 동충하초를 재배하는 방법은 살아있는 곤충을 이용하여 재배하는 방법과 죽은

       곤충 또는 곡립 등의 인공배지를 이용하여 재배하는 방법으로 나누어짐

    누에동충하초를 재배하는 방법은 자연에서의 동충하초 발생원리와 동일한 방법에   의하여 살아있는 누에표피에 누에동충하초의 분생포자를 접종하여 감염을 유발   하여 생산하는 방법임

    ○ 누에동충하초란 이와 같이 하여 개발한 여러 종의 동충하초 중 하나인

       눈꽃동충하초(Paecilomyces tenuipes)의 품종명임

       - 종자산업법에 의하여 작물명은 눈꽃동충하초로 품종명은 누에동충하초 등록  

    ○ 누에동충하초에 감염된 번데기는 단면의 형태가 살아있을 때의 고유형태인

       타원형으로서 중심부에 13㎜의 구멍이 있고, 색상은 껍질을 모두 벗긴 땅콩    알갱이의 색으로 엷은 노란색을 띤 갈색을 띠고 있음

    - 자실체는 겨울나무 가지에 눈꽃이 내린 것 같이 분생포자가 만개한 형태이며, 자루의 색상은 계란의 노른자와 비슷한 크림색

    - 자실체의 길이는 평균 3㎝정도이고 직경은 0.8㎜정도로서 기주번데기 1개당 평균 80개가 발생하며 동충하초 전체무게(번데기와 자실체 무게를 합친무게)대비 자실체가 차지하는 무게의 비율은 평균 40%정도

 

- 재배방법별 동충하초의 특징 비교 -

재배방법

살아있는 누에 이용 생산

사물(死物)배지 이용 생산

형태

 

 

 

 

 

      P. tenuipes

 

P. tenuipes    C. militaris

종균접종방법

 

살아있는 5령 누에 표피에

분무 접종하여 경피감염 유발

죽은 번데기, 누에, 곡립 등의 배지를 살균처리 후 배양병에 종균을 접종

특   징

기주번데기가 낱개로 떨어져 있음

배지가 한데 뭉쳐져 있음

기주곤충 단면형태

기주곤충의 단면이 둥글고 내부에

균핵이 가득 차있음

기주곤충의 단면이 찌그러져 있음

 

2. 누에동충하초 생산기술

 

종균배양

 

종균접종(분무접종)

 

감염된 번데기

 

 

 

 

 

 

감염 및 자실체 형성과정

 

누에동충하초(수확기)

누에동충하초 생산과정

 

 가. 누에사육용 뽕밭관리 및 누에사육

   ※ 누에동충하초를 생산하기 위하여는 건강한 누에사육용 뽕밭관리와 누에사육이 기본이므로 “뽕나무 재배기술 및 병해충 방제”와 “누에사육 및 누에병 방제”

      과목 참조

 나. 동충하초 종균의 누에접종

  ○ 병없이 건강하게 누에를 잘 기를 수 있는 농가라면 누에동충하초 재배의 성패는 종균 접종에 달려 있다고 해도 과언이 아님

  ○ 동충하초 균이 누에에 감염이 제대로 되게 하기 위해서는 첫째로 종균의 활력이 강해야 함

    - 동충하초 균이 누에에 접종하기 위해서는 물에 희석해야 하지만 균이 물에 혼합되면 시간이 경과함에 따라 활력이 떨어지는 특성이 있음

    - 그렇기 때문에 누에에 잘 감염되게 하기 위해서는 일정숫자의 분생포자를 물에 희석한 다음에 최대한 빠른 시간 내에 종균접종을 해야 함

    - 만일, 종균을 물에 희석한 다음 단시간내에 접종이 어려울 경우에는 희석된 종균을 0℃이상∼5℃이하의 저온에 냉장보관해야 하고 냉장보관 하더라도 물에 희석한 날로부터 5일 이내에는 접종이 마무리되도록 해야함

 

  ○ 누에동충하초균의 누에감염 최적 환경조건

    - 5령기 누에는 환기가 잘되는 환경에서 사육하는 것이 기본으로서, 누에를 건강하게 기르기 위하여는 종균접종 후에도 5령기 누에사육에 적합한 온습도에서 사육해야 함

    - 하지만 누에동충하초균이 누에에 감염되는 환경조건은 누에사육 환경조건과는 정 반대로서, 2895%의 고온다습 조건에서 최소한 24시간 동안 누에를 보호하여 감염을 유도해야 함

    - 종균을 접종한 다음 건강한 누에사육만을 고려하여 2025℃ 조건에서 환기를 시켜가며 사육할 경우 감염율이 크게 떨어지고, 동충하초균의 감염율을 높이는 것만을 고려하여 고온다습조건에서 사육하면 병 발생이 많아지는 모순이 있음

    - 외부 기온이 고온다습한 등 환경조건에 따라서는 종균접종후 고온다습조건을 인위적으로 조정하지 않아도 감염이 용이하게 될 수도 있지만 이는 올바른 방법이 못됨

    - 반면 온습도를 인위적으로 올려줄 경우 부주의로 인하여 온도가 너무 올라가거나 사육실이 불결하여 누에병균이 번식하기에 적합한 환경조건이 조성될 경우에는 병 발생으로 인하여 죽는 누에가 많이 발생하는 문제가 있음

  ○ 누에생리와 누에동충하초균의 감염생리를 활용한 종균접종 방법

    - 동충하초를 쉽고 편리하게 안정적으로 생산하기 위해서는 위에 기술한 양면성의 문제를 해소하는 것이 관건임

    - 이를 위해서는 표준 누에사육 온습도에서 종균을 접종하고 정상적으로 뽕을 급상하되 종균접종 후 누에표피의 습도가 떨어지지 않도록 관리하는 것이 필요

    - 이를 위해서는 108/㎖의 농도로 동충하초의 분생포자가 희석된 액체종균에 식용물엿을 첨가하여 누에에 접종하면 됨

    - 식용물엿은 전통적으로 우리 식탁에 오른 식품원료로서 인체에 전혀 해가 없으면서도 종균 접종 후 누에 표피에 묻은 수분증발을 억제시키는 효과가 강하고 가격이 싸다는 장점이 있음

  ○ 식용물엿을 이용한 누에동충하초 종균접종 방법

    - 누에동충하초의 분생포자가 희석된 액체종균에 식용물엿을 용량기준으로 2025%정도를 첨가하여 5령기잠에 1224시간 간격으로 3회에 나누어 접종함

    - 종균접종은 마지막 잠에서 누에가 모두 깨어나면 착수하며, 종균을 접종한 다음에는 바로 뽕을 급상하고, 2, 3차 접종시에는 급상된 뽕을 누에가 다 먹고 자리에 뽕이 없을 때 실시

    - 접종당시 기온이 높고 건조할 때는 수분증발이 빠르므로 12시간 간격을 두고 접종하고, 기온이 낮고 습도가 높을 때에는 24시간 간격을 두고 접종함

    - 접종하는 방법은 입자가 매우 곱게 나오는 분무기를 활용하여 누에위에 뿌려주며, 뿌릴 때는 누에위에 이슬비가 내리는 것과 같이 자연적으로 떨어지도록 하고, 접종량은 아침이슬이 풀위에 엷게 내린 정도의 모습이면 적당함

 

    - 누에 1상자당 필요한 적정 종균량은 1차부터 3차까지 합하여 누에사육 밀도에 따라 1,5002,000㎖정도이며, 첫 번째에는 전체 종균량의 50% 정도가 소요되고, 2차 접종시에는 30% 정도, 3차 접종시에는 20% 정도가 소요됨

    - 종균을 접종하는 회차가 2, 3차로 증가함에 따라 누에 표피에 묻은 물엿의 영향으로 누에표피에서 번쩍번쩍하는 윤기가 나게 되나, 접종완료 후 12일이 경과하면 누에가 활동하는 과정에서 씻겨나가 정상적인 표피의 형태를 되찾는 것을 관찰할 수 있음

  ○ 위와 같이 식용물엿을 이용하여 종균을 접종하였을 경우 동충하초균이 누에에 감염되는데 적정한 온습도를 맞추어 주지 않더라도 양호하게 감염되며 병에 걸려 죽는 누에도 적게 발생하는데 그 원인은

    - 첫째, 감염측면에서 보면 물엿이 누에표피에 묻은 수분의 증발을 억제시켜 외부습도에 관계없이 동충하초 포자가 누에표피를 통하여 발아관을 내고 들어가기에 적절한 환경조건을 조성해 주기 때문이며

     ※ 식용물엿 때문에 종균이 누에표피에 달라붙어서 되는 것이 아님을 명심할 필요

    - 둘째, 누에자리의 습도를 과다하게 높이는 작업을 하지 않고 환기가 되는 상태에서 접종을 하기 때문에 누에가 기문을 통하여 신선한 공기를 호흡할 수 있기 때문이 병에 걸려 죽는 누에가 적게 발생됨

  ○ 종균을 3회에 걸쳐 누에에 뿌려주는 이유는

    - 첫째, 물엿이 누에표피에 묻은 수분증발을 억제시키기는 하지만 완전히 방지하지는 못하기 때문이며

    - 둘째, 동충하초 균이 누에표피에 발아관을 내고 들어가는데 적정한 접종온도를 유지시켜 주지 않기 때문에 누에표피에 묻은 균의 포자가 발아관을 내고 누에체내로 들어가는데 오랜 시간이 걸리기 때문임

 

 다. 접종후 누에사육, 상족 및 감염번데기 선별

  ○ 53일째 마지막 급상전까지(1차 접종 직후부터 3차 접종 완료후 1일후)는 누에피부의 수분증발을 막기 위하여 전기간 잠실의 문을 닫고 바닥에 물을 뿌려주며 관리

    ※ 4령까지는 하라솔을 이용하여 잠실바닥과 누에몸 소득을 해도 하지만, 접종후에는 소독을 금하고 잠실을 청결히 유지해야 하며, 중간중간 문을 열어 환기를 시켜줌

  ○ 종균접종이 완료된 다음에는 즉시 충분한 양의 뽕을 급상하며 3차접종후 24시간 후부터는 환기와 기류관리에 철저를 기하며 누에를 사육

  ○ 5령기잠 후 78일이 경과하여 숙잠이 되면 상족을 하며 상족 후 78일경에는 고치를 따서 낮은 온도(1820℃가 적당)에 보관

 

  ○ 상족 후 10일경이 되어 동충하초균에 감염되어 딱딱하게 굳은 번데기가 나오기 시작하는데 이때부터 누에고치를 잘라 번데기를 빼낸 후 감염된 번데기를 선별하여 별도로 보관

 

 라. 누에동충하초 재배

  1) 감염번데기의 관리

   ○ 누에동충하초는 생산 후 대부분 건조하여 분말로 섭취하기 때문에 재배착수시부터 청결히 관리하여야 하는바, 감염된 번데기는 번데기 표피에 흰색의 균사가 생기기 전에 깨끗한 물로 세척을 해야 함

     - 이때 물에 오랜 시간 담가두면 균의 활력이 떨어지므로 물에 담그는 시간을 최소화하여 여러 번에 걸쳐 헹구면서 세척해야 함

     - 세척후에는 즉시 2025℃ 정도의 온도에서 그늘에 펼쳐놓아 번데기 표피의 물기를 완전히 말려줌

   ○ 동충하초 균의 감염과정은 처음에는 번데기의 색깔이 갈색으로 변하며 물렁하게 되다가 차츰 딱딱해진 다음 번데기 표피에 흰색의 균사가 생기며 이어서 노란 버섯원기가 형성되는 과정을 거침

     - 번데기의 색깔이 갈색으로 변하더라도 딱딱하게 경화되지 않는 것은 다른 누에병에 감염된 것이고

     - 번데기가 딱딱하게 경화되더라도 노랗게 살아있는 번데기처럼 보이는 것은 굳음병에 감염된 것으로 하라솔 등의 소독통에 넣어 살균한 후 매몰처리해야 함

   ○ 버섯의 재배착수 최적기는 이렇게 노란 버섯원기가 형성되기 시작할 때로서 이때 번데기 단면을 잘라서 손가락으로 눌러보면 물이 전혀 나오지 않는 것을 확인할 수 있음

     - 감염된지 얼마되지 않은 번데기(균사가 발생하지 않았거나, 흰색의 균사가 발생하였더라도 노란 버섯원기가 생기지 않은 번데기)는 잘라서 손가락으로 눌렀을 때 물이 나오는 것을 볼 수 있는데 이 상태에서 버섯재배에 착수할 경우 번데기가 썩거나 자실체가 잘 발생되지 않음

   ○ 감염된 번데기를 보호하는 습도가 너무 낮을 경우에는 번데기가 그냥 말라버려 버섯재배를 하여도 자실체가 잘 나오지 않고 나온 자실체도 잘 자라지 못하고 포자만 왕성하게 생기게 됨

     - 이것을 방지하기 위하여는 세척후 그늘에 말려 물기가 완전히 제거된 감염된 번데기를 보관하는 용기끼리 서로 겹쳐 포개놓으면 번데기 내부의 수분이 자연탈취되며 나오는 습기로 인하여 보호용기의 습도가 알맞은 상태로 유지되어, 번데기 표피에서 균사와 버섯원기가 발생하는 것을 볼 수 있음

     - 번데기를 보호하는 용기를 서로 겹쳐 놓을 때 용기간의 틈이 너무 많으면 용기 내부가 너무 건조하게 되고, 틈이 너무 없으면 번데기에서 탈취된 수분이 빠져 나가지 못해 번데기 표피에 물방울이 생길 가능성이 있으므로 감염된 번데기의 상태를 관찰하며 틈을 조절해 줄 필요성이 있음

 

 

경화병 및 동충하초 감염번데기의 판별법

 

누에동충하초의 단면 형태

누에동충하초 감염번데기의 색상 및 단면형태

 

  2) 누에동충하초의 재배 및 수확

   ○ 위와 같이하여 번데기 내부의 물기가 알맞게 제거되고, 버섯원기가 생긴 번데기를 재배상에 배치하고 2024℃온도에 습도는 90%이상이 되도록 비닐로 밀폐시켜 놓으면 시간이 경과함에 따라 자실체가 발이함

   ○ 재배상은 플라스틱 상자나 애누에사육대 등 비닐로 밀폐할 수 있는 용기를 사용하며 바닥에는 물기가 빠져 나갈 수 있도록 작은 구멍을 촘촘히 뚫어줌

   ○ 광목(합성섬유는 부적합)을 빨아서 일광소독을 겸해 말린 다음, 깨끗한 지하수에 넣어 물기를 꼭 짜준 후, 재배상 바닥에 깔고 버섯원기가 생긴 감염 번데기를 광목위에 서로 닿지 않을 정도로 배치해 줌

     - 너무 넓게 재배하면 재배상이 많이 소요되고, 너무 촘촘히 재배하면 번데기에서 발생하는 자실체 수가 적어짐

   ○ 감염 번데기를 재배상에 배치한 다음에는 분무기를 이용하여 번데기가 충분히 젖을 정도로 깨끗한 지하수를 분무해 주고, 물로 세척하여 건조한 깨끗한 비닐로 밀폐시켜 줌

   ○ 이후 3~4일 간격으로 깨끗한 지하수를 입자가 고운 분무기로 분무해 주고 비닐로 다시 밀폐시키는데, 분무하는 회차가 증가할수록 분무량을 서서히 줄이도록 하고 수확 5일전 경부터는 지하수 분무를 중단해야 함

   ○ 온습도 조절 및 수분분무 이외에 자실체재배 조건

     - 광조건은 실내 창문을 통하여 들어오는 자연광 정도면 충분하기 때문에 주야에 관계없이 자연상태 그대로 두고, 창문이 없을 경우에는 밤과 낮을 구별하여 낮에만 형광등을 켜 놓으면 됨

     - 재배상 내부의 산소량은 많은 양의 산소를 필요로 하지 않기 때문에 계속적인 환기는 필요 없으며 수분 보충시나 재배관리를 위하여 비닐을 벗길 때 들어가는 공기량이면 충분함

 

     - 버섯재배시 과도한 양의 공기가 계속 유입되면 버섯이 크지 못하고 분생포자만 다량 형성되므로 주의 필요

   ○ 재배착수 후 15일 내외가 되면 수확시기가 되는데 수확할 때가 되면 재배상 바닥에 깔은 광목에 물기가 없이 습기만 약간 남아있을 정도가 돼야 좋은 품질의 버섯을 생산할 수 있음

     - 지하수를 과도하게 분무하여 수확할 때도 광목이 젖어 있으면 번데기 내부가 부패할 가능성이 있음

     - 지하수 분무량이 너무 적으면 버섯이 잘 크지 않고 분생포자가 많이 발생하여 수확시 수량이 감소할 가능성이 있음

   ○ 수확시 자실체의 길이는 3cm 내외가 적당하며, 너무 오래 재배하여 자실체가 지나치게 크면 보기에는 좋지만 번데기 내부가 텅비고 부패할 가능성이 있고, 너무 적게 재배하여 자실체가 작으면 보기가 안 좋아 상품성이 떨어짐

   ○ 수확할 때는 기주번데기와 자실체가 분리되지 않도록 함께 수확하며, 분생 포자의 흡입을 방지하기 위하여 포자가 걸러질 수 있는 방진마스크를 착용하고, 수확해야 함

       ※ 분생포자의 다량흡입시, 몸살 등의 증세가 있을 수 있음

   ○ 수확한 동충하초는 생버섯, 건조버섯 등으로 이용되고 있으며, 건조시에는 품질제고를 위하여 동결건조하여 냉암소에 보관하는 것이 좋음

 

 

3. 누에동충하초의 건강기능성

 가. 중국동충하초(Cordyceps sinensis)

  ○ 체액면역과 세포면역을 증강시켜 신체내 식세포 증식에 영향을 주고 식균작용을 활성화시키는 효과가 있음

  ○ 진정, 항 경련, 혈압강하, 거담, 기관지 확장 등 심혈관과 호흡기 계통에 우수한 효과가 있음

  ○ 혈중 콜레스테롤 함량 감소 및 간기능 개선

  ○ 근육세포에서 ATP생성을 촉진시켜 피로에 대한 저항력을 길러줌

 

 나. 누에동충하초(Paecilomyces tenuipes)

  1) 누에동충하초의 건강기능성

'99.농진청 대형공동연구사업 보고서

검 색 내 용

결              과

면역력 증강

대조약물 Zymosan투여구 대비 2

항산화

DPPH free radical 소거

대조약물 α-Tocopherol 투여구와 동등한 활성

지질과산화 억제

54%억제(대조약물 α-Tocopherol : 29% 억제)

Stress

Stress로 인해 변형된 부신, 비장, 흉선, 갑상선등 각종장기가 원형에 가깝게 회복

간기능개선

현저한 GOT GPT활성억제

항피로

대조약물 Tocopherol투여구 대비 1.5

항암

수명연장

203% 연장(대조약물 Krestin 투여구 : 129% 연장)

고형암 억제

59%억제(대조약물 Krestin 투여구 : 9% 억제)

 

  2) 면역력증강

   ○ 면역이란 생체의 내부환경이 외부 인자에 대하여 방어하는 현상을 말하며 인체의 항상성유지와 질병예방을 통한 건강한 삶의 유지를 위한 필수조건

   ○ 누에동충하초의 대식세포 활성화효과를 확인하기 위하여 실험용 흰쥐에 Carbon을 투여하여 Carbon의 소거효과를 지표로 면역력 증강 효과를 검색한 결과 대조약물인 Zymosan과 비슷하거나 우수한 활성을 나타냄

 

  3) 항산화

   ○ 활성산소는 인체가 에너지를 사용하는 과정에서 만들어지는데, 이들 활성산소는 인간의 정해진 수명을 단축시키고 세포를 암 세포화시키는데 주범으로 알려지고 있어 이를 소거시키면 수명을 효과적으로 연장시킬 수 있다는 것이 학계의 정설

   ○ 누에동충하초의 노화억제효과를 증명하기 위하여 활성산소 소거효과와 지질과산화 억제효과 및 SOD, Catalase 등 체내 항 산화효소의 활성화 효과 등을 세포시험을 통하여 검색한 결과

 

     - 대조약물인 Tocopherol과 비슷하거나 우수한 활성산소 소거효과와 지질과산화 억제효과 및 항 산화효소 활성화 효과 확인

 

  4) 항스트레스

   ○ 스트레스가 유발되면 부신피질호르몬 분비에 변동을 초래하며, 이에 대항하기 위하여 간장, 흉선세포, 신장, 뇌하수체 호르몬 분비에 영향을 미치므로 스트레스호르몬 생산과 면역계에 밀접한 관계가 있는 부신, 흉선, 비장, 및 갑상선 중량에 변동을 초래함

   ○ 누에동충하초의 스트레스에 대한 저항력을 검정하기 위하여 실험용 흰쥐에 스트레스를 유발시키고 누에동충하초를 투여한 다음 부신, 흉선, 비장 및 갑상선의 중량을 측정한 결과 스트레스로 인하여 변형된 장기의 중량이 스트레스를 받기전의 상태로 회귀되는 현상 확인

 

  5) 간기능개선

   ○ 실험용 흰쥐를 이용 GOT GPT활성에 미치는 효과를 시험한 결과 유의성 있는 GOT GPT의 수치 감소 효과를 보임

   ○ 인체시험결과에서는 간기능 수치가 정상범위를 벗어난 사람들의 경우 GOT, GPT, γ-GTP, Total bilirubin Cholesterol 등의 수치가 정상범위로 회복되는 현상 확인

   ○ 누에동충하초의 간기능 개선 효과 인체시험 결과(1일 섭취량 : 0.5g)

구분

GOT

GPT

γ-GTP

Bilirubin,total

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

1

2

1

2

1

2

1

2

71

52

50

65

48

41

147

112

100

1.9

1.2

1.2

60

45

45

56

45

43

74

67

60

1.7

1.0

1.0

      ※ 경희대 한의대 시험결과

 

  6) 항피로

   ○ 실험용 흰쥐에 누에동충하초를 투여한 다음 흰쥐 꼬리에 무거운 물체를 부착시켜 강제로 수영을 시킨 결과 토코페롤 투여군과 비슷하거나 우수한 수영시간 연장효과를 보임

   ○ 건강한 사람을 대상으로 실시한 인체시험 결과에서는 과도한 운동으로 인해 근육 내에 쌓인 젖산이 누에동충하초 섭취전과 비교하여 섭취후 3040%가량 빨리 분해됨을 확인

 

   ○ 운동선수들이 복용할 경우 도핑테스트에서 문제가 될 수 있는 흥분제, 마약성진통제, 베타-차단제, 이뇨제, 스테로이드 및 펩타이드 호르몬 등의 IOC금지 약물 무검출

   ○ 누에동충하초의 피로회복효과 인체시험 결과[섭취기간 : 1개월(13g 섭취)]

구     분

안 정 시

운동직후

회복기 5

회복기 10

회복기 15

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

섭취전

섭취후

젖산농도

(mmol/L)

0.99

0.87

6.63

5.51

7.72

4.81

6.71

4.45

5.65

3.99

젖산감소율(%)

 -12.1

 -16.9

 -37.6

-33.7

 -29.4

     ※ 경원전문대 사회체육학과 시험결과

 

  7) 항암

   ○ 암을 유발시킨 실험용 흰쥐에 누에동충하초를 투여하고 생존일수를 측정한 결과 Sarcoma-180 복수암 흰쥐의 경우 203%가량 수명이 연장되었으며 L1210 암균주의 경우에는 114%의 수명연장효과를 나타냄

   ○ Sarcoma-180 복수암 세포를 이용하여 고형암을 유발시킨 후 누에동충하초를 투여한 결과 59%의 고형암 억제효과 확인

   ○ 위의 효과는 동물에 대한 실험결과로서 누에동충하초가 암을 치료하는 것으로 오인은 금물이고, 암 치료 보조 또는 예방 식품으로 활용 바람직

  ※ - 상기 결과는 농진청 대형공동연구과제에 의하여 서울대학교 천연물과학연구소(세포시험, 동물시험) 및 경희대학교 한의과대학(인체시험) 등에서 연구한 결과임

     - 누에동충하초는 건강기능식품 원료로 미등록된 상태로서 상기 연구결과를 이용한 제품판매 행위를 해서는 안 됨

 

참고문헌

  1. 민승규. 2011. 변신의 귀재 누에 . 농촌진흥청 표준영농교본

  2. 민승규. 2011. 약용버섯. 농촌진흥청 표준영농교본

  3. 조세연 등. 1999. 누에동충하초 생산 및 유용물질 개발. 농촌진흥청 대형공동연구사업 보고서

  4. 지상덕 등. 2003. 누에, 뽕나무 등을 이용한 신소득원 발굴. 국립농업과학원 연구보고서

  5. 지상덕 등. 2013. 오디와 동충하초를 이용한 발효주 및 그 제조방법 특허(출원번호 : 10-2013-0023537). 농촌진흥청

  6. 이완주 등. 2003. 최신 양잠과 그 이용(오성출판사)

  7. 조세연 등. 2003. 동충하초의 힘(중앙생활사)

  8. 여주홍 등. 2013. 손에 잡히는 동충하초 이야기(농촌진흥청)