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차가버섯은 자작나무 등의 나무에 기생하는 약용버섯을 일컫습니다.
 
​시베리아, 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방에서 자라며 러시아, 캐나다, 노스캐롤라이나 산맥에 흩어져 있습니다.
 
차가버섯은 검은 빛을 띄어 나무의 암으로 불리기도 하며, 신이 인간에게 준 마지막 선물이라고도 불릴만큼 면역력 향상 및 항암 효능이 뛰어난 기능성 식품 입니다.
 
마치 불에 그을린 것 처럼 버섯 표면이 대부분 거멓게 보이는 이유는 나무를 썩게 하는 자실체가 불규칙하게 형성되어 멜라닌 형성이 많이 때문에 마치 불에 탄 숯과 같이 보입니다.
 
 오리나무, 버드나무, 단풍나무 등에서도 자생하기도 하지만 자작나무에 자생하는 차가버섯에 비해 효능이 크게 떨어 집니다. 자작나무의 바이러스에 의해 착생하여 수액을 먹고 자라며 보통 15~20년 동안 성장하는 특성을 지니고 있습니다.
 
항바이러스, 항염 작용이 뛰어나 간염 바이러스 감염을 줄여 주고, 항암 효과가 뛰어나 체내의 활성산소를 억제시켜 각종 암의 발생과 전이를 감소시켜 심장병, 노화, 간염 등의 발생을 억제하고 종양을 억제하는 효능이 있습니다. 

뿐만아니라 체내의 면역 성분을 증강시키는 기능성 성분이 다량으로 함유되어 있어 면역력 향상에 도움을 주고 기력 보강 및 체력 회복에 도움을 줍니다.