Gekochter grüner Spargel mit Parmesan

Zubereitung

1. Für den gekochten grünen Spargel mit Parmesan zuerst Wasser in einem großen weiten Topf aufstellen. Das Wasser gut salzen und zum Kochen bringen.
2. Währenddessen den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und mit einem Sparschäler schälen.
3. Den geputzten Spargel in das kochende Wasser geben und für ca. 10-12 Minuten bissfest kochen. Danach abseihen und gut abtropfen lassen.
4. Parmesan währenddessen ganz fein reiben.
5. Den heißen Spargel auf Teller portionieren, den fein geriebenen Parmesan drüber streuen und genießen.