흰목이버섯, 목이버섯과 다른 효능은? 먹는법도 초간단! 국내흰목이버섯은 가격에 '후덜덜'

(아시아뉴스통신= 정지나기자)

송고일시 : 2019-04-26 21:26

▲'천기누설'에 소개된 흰목이버섯(사진=ⓒMBN 홈페이지)

고급요리에 들어가는 흰목이버섯이 몸에 좋은 효능이 있는 것으로 알려지면서 많은 소비자들의 관심을 받고 있다.

흰목이버섯은 일반 목이버섯에 비해 크기가 크며 아이보리색으로 이뤄져 있다.

흰목이버섯에는 다양한 효능이 들어 있다. 흰목이버섯에는 비타민D와 콜라겐이 풍부히다. 때문에 흰목이버섯은 관절에 좋은 음식임은 물론 피부 좋아지는 법으로도 꼽힐 정도로 피부 건강에도 효능이 있다. 

특히 흰목이버섯은 있는 그대로의 상태보다 말린 흰목이버섯이 더 효능이 좋은 것으로 알려졌다. 말린 흰목이버섯은 비타민D 성분 함량이 높은데, 연어의 60배, 참치의 156배를 자랑한다. 이는 칼슘의 유실을 막아 중년 뼈 건강이나 성장기 어린이의 발육에 도움을 준다. 

 

▲'천기누설'에 소개된 흰목이버섯(사진=ⓒMBN 홈페이지)

흰목이버섯은 뜨거운 물에 달여 먹거나 요리에 첨가해 먹는 방법이 일반적이다. 흰목이버섯 달인 물은 화장수나 미스트로 이용하기도 한다. 

흰목이버섯은 목이버섯에 비해 고가의 버섯이었다. 하지만 최근는 중국산 흰목이버섯 제품이 등장하면서 가격이 많이 내려간 상황이다.