Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,835
상품목록
main thumb
배고픈엄마

쫄깃한 식감의 버섯비빔국수

요즘은 밥이든 면이든 간단하게 한그릇 비벼 먹는게 너무 좋네요. 차리는 것도 편하고 치우는 것도 편하고 한그릇에 정성을 담아 그렇게 먹고 치우니 참 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애느타리버섯 손질법애느타리버섯 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애느타리버섯 100g을 가닥가닥 떼어 줍니다. 상추 10장을 채썰어 줍니다. 부추를 5cm잘라 반줌을 준비해 줍니다.
초고추장 5큰술, 고운고추가루 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 을 넣고 섞어 줍니다.
냄비에 물이 팔팔 끓으면 소면 200g을 넣고 휘~저어 주면서 삶아 줍니다.
물이 팔팔 끓어 오르면 찬물을 부어 가라 앉혀 다시 끓여 줍니다. 그리고 다시 물이 끓어 오르면 찬물을 부어 가라 앉히고 끓여 줍니다.
3번째 물이 팔팔 끓으면 찬물 대신 준비한 버섯을 넣고 고르게 저어 데쳐 줍니다.
그리고 삶아진 면과 버섯을 체에 쏟아 붓고 흐르는 찬물에 손으로 문질려 가면서 충분히 헹군 뒤 건져 물기를 충분히 뺀 준 후......
그릇에 담고 준비한 양념장과 함께 고루 비벼 상추와 부추를 들여 함께 드시면 되겠습니다.

등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 1
파일첨부
파이 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음 맛보장 레시피
더보기
닭갈비 맛보장 레시피
더보기
가지볶음 맛보장 레시피
더보기
불고기전골 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
잔치국수 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.