덕다리버섯의 효능
덕다리버섯은 일명 영지라고도 부르나 원래 학명은 "잔나비걸상"이다. 또 한명으로는 매기생(梅寄生)이라고 부른다. 중국에서는 매기생 영지를 신이 내린 버섯이라하여 신지라 부르고있다. 진시황제가 동방의 불로초를 보고 감탄한 버섯이 바로 매기생 잔나비걸상이란 말이 있듯이 산삼, 녹용, 매기생 불로초를 3대 상약으로 꼽고있다. 매기생은 체내에 쌓인 적기(나쁜기운)를 풀고 어혈을 몰아 낸다고 한다. 그러나 약간의 독이있기 때문에 감초 한두편과 함께 복용하면 좋습니다. 근래에 일본에서 임상실험한 결과 암세포에 대한 파괴 및 면역력이 암에걸린 흰쥐의 실험에서 50퍼센트 가량 유효하다는 보고가 있습니다.
잔나비걸상은 생약명으로 수설(樹舌)이라고 하는데 나무에서 혓바닥을 내민 형상처럼 생겼기 때문에 그렇게 부른다. 갓은 너비 5~50센티미터, 두께는 5~15센티미터로 매년 성장하여 60센티미터에 달하는 것도 있으며 반원형 또는 말굽형도 있다. 갓 표면은 각피로 덮여있고, 평활하나 환문과 방사상의 주름이 있고 회갈색에서 회백색이며 종종 적갈색의 포자에 덮여 있다. 갓 둘레는 생장하는 동안에는 백색이고 성숙하면 회갈색이 된다. 여름부터 가을까지 생목이나 고목 위에 단생 또는 중생하는 버섯이다.
맛은 약간 쓰고 평하다. 청혈, 소적, 화담, 지통의 효능이 있다. 항종양 억제율이 64,9%이며 암에 걸린 동물의 생명 연장에 사용 되기도 한다. 지혈, 건위 작용을 하며 신경쇠약, 폐결핵, 심장병, 신장병, 중풍, 뇌졸중, B형간염을 치료한다. 중국과 일본에서는 식도암, 위암의 민간약으로 이용된다.
중국 <본초도감>에서는 잔나비걸상을 다음과 같이 기술하고 있다.
“수설(樹舌), 기원은 多孔菌科(구멍장이버섯과;Ployporaceae) 진균인 樹舌(Ganoderma applanatum (Pers. ex Gray) Pat.)의 子實體이다. 형태는 다년생 子實體로 자루가 없고 側生한다. 갓은 半圓盤形 또는 완만한 산 언덕모양으로 5∼30 × 6∼50cm이고 두께는2∼10cm이다. 殼皮는 반들반들하고 때때로 사마귀가 있으며, 心部와 같은 고리모양의 능선무늬가 있고, 항상 灰色을 나타내는데 점차 褐色으로 변한다.
菌管은 여러층으로 매 층의 길이는 3∼8mm이고 管孔面은 白色 내지 淡黃色이며 상처가 나면 즉시 暗褐色으로 변한다. 管孔面은 圓形이다. 胞子는 卵形이고 褐色이며 截頭가 있고, 두층의 벽이 있는데 내벽에 작은 사마귀가 있다.
분포는 활엽수 나무 몸통 위 및 몸통 기부에서 자란다. 채취시기는 여름과 가을철에 따서 절편한 후 햇볕에 말린다. 성분은 ergosterol, isoergosterol 및 多糖類가 들어 있다.
맛은 약간 쓰고 평하다. 효능은 청열, 소적, 화담, 지통, 항암에 작용한다. 주된 치료는 B형간염, 식도암, 신경쇠약, 폐결핵을 치료한다. 사용량은 15~30그램을 물로 달여서 복용한다.”
덕다리버섯 달이는 방법
1.덕다리버섯 70g을 흐르는 물에 씻은 다음 2 -3cm로 잘게 썬다.
2.유리제품 용기나 약탕기를 이용해서 생수2000cc를 부어 센불로 끓인다.
3.끓기 시작하면 은건한 불로 낮추어 물의 양이 반이 되도록 달이다.
4.달인 물은 다른 용기에 옮기고 생수 2000cc를 부어 달인다.
5.같은 방법으로 5회 반복하여 달인다. (총용량 5000cc~6000cc)
6.달인물은 혼합하여 충분히 식힌다음 유리병에 넣어 냉장보관후 하루 5회 복용한다.
7.6-8회차 달인물은 평상시 보리차처럼 먹는다.
* 성인1일 기준은 5 - 7g이다.
* 복용 하실때는 따뜻하게 하여 1일 5회 보통겁(150cc)으로 기상후, 아침, 점심, 저녁, 잠자기 전에 복용한다.
* 상황버섯이나 인삼과 같이 혼용 복용하면 아주 좋다.(첨가 기준량-덕다리: 상황 인삼-2:1)