버섯의 기초상식은 물론 식용방법. 약용 및 효능 약리작용. 성미, 독성. 금기에 대하여 부작용을 줄이는 방법을 소개하고 있다. 식용버섯은 표고, 송이, 꽃송이, 왕송이, 능이, 싸리버섯, 목이, 밤버섯, 흰굴뚝버섯, 꾀꼬리그물버섯, 민자주방망아버섯, 벚꽃버섯, 큰깃버섯, 등 수십 종에 이른다. 각종 암에 좋다는 영지, 상황, 구름, 차가, 운지, 말굽, 동충하초, 복령, 등의 약용으로 이용되고 있다.
이 책은 버섯의 기초상식은 물론 식용방법. 약용 및 효능 약리작용. 성미, 독성. 금기에 대하여 부작용을 줄이는 방법을 소개하고 있다. 버섯은 낙엽이나 목재를 썩히는 분해자이자 자연계의 청소부이지만 의학으로 치료하지 못하는 4차원의 신약이다 식용버섯은 표고, 송이, 꽃송이, 왕송이, 능이, 싸리버섯, 목이, 밤버섯, 흰굴뚝버섯, 꾀꼬리그물버섯, 민자주방망아버섯, 벚꽃버섯, 큰깃버섯, 등 수십 종에 이른다. 각종 암에 좋다는 영지, 상황, 구름, 차가, 운지, 말굽, 동충하초, 복령, 등의 약용으로 이용되고 있다.
저자 : 정구영
세상은 이들을 기인(奇人)이라 부른다. 인생의 태반을 약초와 무예만 연구하며 살다가 의형제가 되었고, 오직 자연과 교감하는 삶을 추구하며 약초농장과 힐링자연치유학교를 운영하고 있기 때문이다. 건강한 삶을 위해 각종 약초요법을 연구하고 다양한 효소를 전파하고 있다.약산 정구영은 《월간조선》 ‘나무 이야기’, 《사람과 산》 ‘정구영의 나무 열전’, 《주간산행》 ‘정구영의 약용식물 이야기’, 《전라매일》 ‘정구영의 식물 이야기’, 《산림》 등에 약초와 나무에 관한 연재를 꾸준히 하였다. 지은 책으로는 <산야초도감>, <효소 동의보감>, <한국의 효소 발효액>, <약용식물 이야기>, <성경 속 식물 이야기>, <몸을 알면 건강이 보인다> 외 다수가 있다. 청산 정경교는 KBS ‘6시 내고향 오가피 명인’, MBC ‘오가피 달인’, SBS ‘나는 자연인이다’ 외 여러 방송에 출연했다.
저자 : 구재필
저자는 10 여년에 걸쳐 전국 산야에서 야생버섯의 사진을 찍고 동정하는 야생버섯 연구가이다. 각종 블로그와 홈페이지 (httP://www.mushroom114.or.kr)를 개설하여 다양한 버섯의 세계를 대중에게 소개하고 있으며 한국야생버섯연구회를 운용하고 잇다.
제1장 왜 버섯인가
버섯종류별 항암 효과
동충하초 임상 실험
제2장 건강에 유익한 버섯
제3장 식용버섯
제4장 식용이 가능한 이색버섯
제5장 식용, 약용 맹독성이 알려지지 않는 버섯
제6장 맹독성이 강한버섯
제7장 자료가 없는 버섯