버섯 채집은 슬로베니아 문화의 중요한 부분으로, 국가가 가장 좋아하는 오락 중 하나입니다. 그리고 여러 세대에 걸쳐 축적된 버섯에 대한 지식은 새로운 종과 버섯의 용도가 발견됨에 따라 계속해서 확장되고 있습니다.

고대 슬라브족이 슬로베니아 땅에 정착한 때부터 버섯 채집은 슬로베니아는 물론 슬로바키아, 체코 공화국, 폴란드, 이탈리아에 강하게 뿌리를 두고 있으며 발칸 반도 남부에서는 그 뿌리가 덜하다고 균류학자이자 버섯 채집가인 Bojan Arzenšek은 말합니다. .

과거 숲에서는 일상식으로 버섯을 따는 가난한 사람들이 주로 환영받았지만, 나중에는 버섯을 연구하고 먹고 싶은 호기심과 욕구로 인해 숲에 점점 더 끌리게 되었습니다.

숲으로 유명한 슬로베니아에서 버섯의 진정한 천국은 Gorenjska의 북서부 지역, 특히 Pokljuka 및 Jelovica 고원, Sora 강 옆의 가파른 언덕 및 Karavanke 산맥입니다. Arzenšek에 따르면 몇 년 동안 류블랴나 주변 지역에도 버섯이 풍부하다고 합니다.

슬로베니아에서는 5,000종 이상의 곰팡이가 확인되었으며, 그 중 111종은 멸종 위기에 처해 있고 41종은 보호 대상입니다. 매년 약 50종의 새로운 종이 발견됩니다. Arzenšek은 "어느 덤불 뒤에 특별한 버섯이 있는지 결코 알 수 없습니다"라고 말했습니다.

"이것들은 포르치니 버섯, 살구 버섯, 파라솔 버섯처럼 냄비에 꽂는 버섯일 뿐만 아니라 아마추어 균류학자인 우리의 연구자를 불러일으키는 버섯이기도 합니다."라고 그는 덧붙였습니다.

일부 버섯은 민간 요법에 사용된다고 Arzenšek은 말합니다. 항균, 항바이러스, 항종양 특성을 갖고 있으며 신경계와 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

전체 기사를 보려면 여기에서 지금 확인해 보세요.