맛있는 버섯나라 |
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큰비단그물버섯 |
ㅇ발생시기 및 장소 ㅇ특징 대는 3~8cm로 위아래 굵기가 같고 턱받이 위쪽은 적갈색의 망목상이고 아래쪽은 황색바탕에 적갈색을 띈 돌기가 있고 섬유상이다. ㅇ포인트 ㅇ요리방법 ㅇ저장방법 |
<야채버섯탕> |
재료 |
만드는법 2. 소고기에 호박과당근을 길이로 썰어 넣고 마늘을 넣어 후라이팬에 기름을 두르고 볶는다. 3. 멸치다시국물에 된장을 풀고 간장을(된장:간장비 3:1 정도) 넣어 간을 맞추고 2를 넣어 끓인다. 4. 적당히 익으면 밥에 얹어(버섯덮밥) 먹거나 그냥 먹어도 맛있다. |
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<우동> |
재료 |
만드는법 1.2 야채버섯탕과 동일 3. 멸치 다시국물에 된장과 간장으로 간을 맞추고 맛술을 넣은 후 끓여서, 삶은 우동과 함께 2를 넣고 10분정도 중불로 끓이면 된다. |
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