★컴프리★
컴프리(comfrey)의 학명(Symphytum)은
그리스에서 나온 것인데,
"상(傷)한 것을 다스린다는"는 의미를 지니고 있다.
또 컴프리는 옛 프랑스어로서
"병을 다스린다는"라는 의미라고도 한다.
영국 사람들은 "기적의 풀"이라고 부르며,
소련 사람들은 "밭의 우유"라고 부른다.
소련의 코카사스 지방이 원산지로서 영국에서 개발된
작물이라고 한다. 컴프리는 높이가 1 - 1.5 m 가 되는
다년생 심근초로서 담배잎 비슷한데 성숙한 잎은 크기가
80-90cm 까지 되는 것도 있다.
컴프리는 아직 우리나라에는 인식이 잘 되어 있지
않아 약초로서 소규모로 재배 될뿐이지만,
일본에서는 컴프리 요리가 인기를 끌고 있기 때문에
대량으로 재배되고 있다.
코카사스지방 주민의 평균수명은 100세가 넘는다고
하는데, 이 컴프리를 누구나 상식하기 때문이라고
알려져 있다.
녹황색 채소 중에서 컴프리의 영양가가 최고라고
말하는 것은 비타민, 미네랄등의 영양소가 듬뿍
들어있기 때문이다.
컴프리의 성분은 일반 채소와 비슷하나 특수 성분으로
비타민 비원,투,투웰브,씨,이,엽산,ㅋ콜린,판토텐산,
비오틴,나이아신,알란토인,유기 게르마늄,등이 있다.
이중 비타민 비 투웰브는 조혈작용이 높아 악성빈혈의
치료에 효과가 있고, 유기게르마늄은 체내의 산소를
풍부하게 하는 작용을 하여 신체 구석구석에 산소를
공급하는 작용이 있음이 밝혀졌다.
☆약용 및 약효☆
컴프리 잎에는 엽록소가 많아 변비를 막아주고 세균
감염에 대한 저항력을 높여주며, 조직 세포의 활동을
활발하게 한다.
컴프리를 상용하고 나서 빈혈,냉증,당뇨병,간장병이
좋아졌다는 예가 있다. 또 위궤양과 위산과다에도
좋은 효과가 인정되고 있다.
또 컴프리의 뿌리가 지니고 있는 강정효과에 대하서,
일본의 오야쓰끼 박사는 컴프리는 잎 보다도 뿌리에
비타민 비 원과 투 그리고 칼슘의 함량이 많고
게르마늄의 미네랄도 들어 있는 것이 특징으로서,
강정강장에 큰 효과가 있다.컴프리의 뿌리를 정제
분말하여 복용하였든히, 임포텐스가 회복되고 성적
능력이 배증되었다고 말하는 사람이 많다.
컴프리를 사용한 어느 사람은 1개월반 동안 분말을
먹었든이, 시력이 좋아지고 식욕도 생기고 일을
하더라도 별로 피로를 느끼지 못했다고 덧붙였다.
일본에서는 제약회사에서 컴프리를 분말하여 제품으로
팔고 있다. 이 분말은 물에 타서 마시거나 국이나
스프에 넣어 먹기도 한다. 우리나라에서도 최근
컴프리 제품을 시판하고 있다.
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