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◆ 암예방 효과
한 번 완쾌되었어도 재발할 위험이 있는 것이 암인데, 아가리쿠스버섯은 이 재발방지 및 예방에 효과가 있어서 기대를 모으고 있다.
1987년 4월 [의학과 생물학] 이라는 잡지에 발표된 실험결과에 따르면, 암을 이식하기 10일 전부터 아가리쿠스버섯을 투여한 마우스는 최종적으로 94%의 암저지율을 기록하였다.

이것은 곧 일상적으로 아가리쿠스버섯을 섭취하고 있으면 암에 잘 걸리지 않는 체질이 된다는 의미일 수 있다. 아가리쿠스버섯은 생체내에서 대식세포를 활성화시키고 인터페론을 유발시키는 등의 면역기능을 증강시키는 작용을 한다. 체내에서 대식세포가 활성화 되어 활동하고 있으면, 암세포가 쉽게 증식할 수 없게 되어, 암에 대한 면역효과가 나타나게 되는 것이다.
◆ 생체면역력을 높이는 아기라쿠스버섯
미에대학 의학부, 고배대학 농학부의 버섯 연구킴과 이와데균학연구소. 일본식균공업과의 공동연구에서 아가리쿠스버섯은 동 물에 이식한 고형암과 복수암, 화학적 발암물질에 의해 유도된 암에 대한 항암작용이 있다는 것과 또한 사염화탄소유도된 간장장해 억제작용, 콜레스테롤 저하작용, 혈청지질 저하작용, 보체 제 3성분 활성작용, 인터페론 유발작용 등 암을 가진상태에서 Helper T임파구 부활작용, 면역조절작용, 대식세포 활성화 작용, 세망내피계 기능 부활작용, 소화관 운동항진 작용을 가지고 있다는 것이 밝혀져 있다.
또한 항알르기작용, 심장운동 항진작용 등의 생물활성을 나타낸다는 것도 증명되었다. 실제로 아가리쿠스버섯의 달인 즙을 상용하고 있는 사람으로부터 일상적인 건강면에서 여러 가지 효과를 보았다는 보고가 있다. 그것은 아가리크스버섯의 다당체가 암세포와 세균, 알레르기의 원인물질들을 직접 퇴치할 뿐만 아니라, 우리 몸 속의 자기방어능력을 높여주고, 인간이 본래부터 가지고 있는 면역능력을 촉진시켜주기 때문인 것이다.
면역력을 높이는 베타글루칸이 밝혀지게 되었다.
최근의 연구에서 버섯으로부터 항암활성을 나타내는 고분자 다당체인 "베타글루칸" 이 발견되었다. 버섯에 들어있는 베타글루칸에는 인간의 면역력을 높여주는 효과가 있는 것이다.

게다가 이다당류는 암에 직접적으로 작용하여 암세포를 축소시킬 뿐만아니라 몸의 면역력을 강화시켜서 간접적으로 암세포를 없앤다는 사실도 밝혀져있다.
결국 다당류에는 생체 항상성효과(Homeostasis)를 기대할 수 있는 작용이 있는 것이다.
또한 신체리듬 조절기능, 병의 회복력을 높이는 기능, 성인병을 예방하는 기능 등이 많은 연구자들에 의해 발표된고 있다.
아가리쿠스버섯 다당체가 어떤작용으로 면역력을 부활시키고 암세포를 공격하는가?
사이토칸인을 생산시켜서 T임파구와 B임파구의 항원특이적인 면역반응을 활성화시키고 새포장해성 T세포와 활성화 대식세포의 세포장애 기능을 충진시켜서 암세포를 파괴시킨다.
클로니 자극인자인 사이토카인을 생산시켜서 면역담당세포의 신생을 촉진시킨다.
또한 암의 화학요법과 방사선 요법으로 저하된 백혈구를 회복시키는 역할을 한다.
◆ 항암제의 항암효과를 높인다.
살코마180고형암을 이식한 쥐에게 항암제(마이트 마이신 , 엔드킨산, 신트신아리비노시드, 5-플로라실)을 투여하여 항암효과를 조사한 후에, 이번에는 항암제와 아가리쿠스버섯을 병용한 경우의 항암효과를 조사한 것이 다. 그 결과 항암제는 아가리쿠스버섯과 병용함으로써 항암효과 두드러지게 증강된다는 사실이 밝혀졌다. 그 중에서도 아가리쿠스버섯의 균사체에서 추출한 단백다당체인 ATOM과 마이트마이신 C와의 병용이 가장 효과적이라는 결과가 나와 있다.
암을 이식하여 24시간 경과한 마우스에 항암제 마이트마이신 C를 체중 1kg당 0.25mg, 똑같이 5-플루오로우라실을 체중 1kg당 10mg 10일간 매일 투여한 경우와 여기에 아가리쿠스버섯 다당체를 함께 투여한 경우를 비교한 실험에서는 마이트마이신 C에서 3배로, 5-플루오로우라실에서 7배로 강해지는 병용효과가 발생하였다.
인터페론을 유발시키거나 대식세포를 활성화시켜서 간접적으로 암을 퇴치하는 작용과 암세포를 직접 죽이는 항암제의 효과가 상승작용을 일으킨 것이다.
곧 아가라쿠스버섯이 가진 면역부활력이 화학요볍제의 효능에 박차를 가해 그 효과를 높이는 것이라고 할 수 있다.
◆ 항암제에 의한 부작용을 억제하다.
아가리쿠스버섯은 또한 항암제의 부작용을 억제하는 작용이 있다는 연구결과들이 많은 연구자들에 의해 발표되고 있다. 여기서는 한 가지를 소개하고자 한다.
임상에서 자주 쓰이는 마이트마이신 C(MMC), 5-플루로오우라실(5-FU), 싸이클로포스파미드(CY), 같은 항암제는 정도의 차이는 있지만 세망내피계 기능을 억제한다는 것이 알려져 있다. 에일리히 복수암을 가진 암상태하에서 검사를 하면, 대상군의 K값을 100으로 하는 경우 MMC 1mg/kg 투여군에서는 57%, CY 20mg/kg 투여군에서는 60%, 또한 5-FU 30mg/kg 투여군에서는 72%로 K값이 유의성 있게 억제되었다.

이처럼 ATOMrhk 항암제를 병용하면, 항암제에 의한 부작용을 경감시키고 치료효과를 높일 수 있다. 아가리쿠스버섯유래 균사체다당(ATOM)이 항암제 투여로 생기는 세망내피계 기능억제에 대한 회복촉진효과를 나타낸다.
◆ 방사선치료의 암치료 효과를 높인다.
방사선 치료는 특수한 전자파로 암세포를 태워 죽이거나 약화시키는 방법이다.
이치료법은 설암과 후두암의 치료에 특히높은 효과를 발휘한다. 그런데 이치료법 역시 암세포만을 죽이는 것이 아니라 정상세포도 공격하는 결점이 있다.

방사선치료와 아가리쿠스버섯을 병용하면 암치료 효과를 높인다는 실험결과들이 나와 있다. 동물실험에서 방사선요법에 아가리쿠스버섯을 병용했을 때 역시 상승적인 항암효과가 확인되었다. 또한 코발트 조사에 의한 부작용 억제효과도 실례가 보고 되었고, 아가리쿠스버섯과 현대의학의 융합이라 할 수 있는 의미로도 기대가 모아진다. 여기서는 쥐에 대한 실험결과 두가지를 소개하고자 한다. 먼저 NFT라는 암을 가진 마우스에 대한 실험결과이다.
NFT(중원.복강육종)을 마우스 피하에 자연발생한 암으로써 1949년 국립암센타의 나까하라 박사와 시즈오까 박사에 의해 발견되었다. 이 종향은 ATOM의 단독투여에서는 항암 활성이 나타나지 않았다. 또한 1500R의 방사선 조사에서도 마우스의 사망률 감소나 종양의 완전소실률은 나타나지 않았다. 그러나 아가리쿠스버섯의 다당체 ATOM과 방사선조사를 병용하면, 40~50%의 마우스 종양의 완전소실율이 확인되었다.
두 번째는 AST라는 암을 가진 마우스에 대한 실험결과이다.
아부라히 암(AST)에서도 1500R(이것이 예비실험에서 얻은 적정 조사량이었다)의 X 선을 2주간 조사했을 때, 종양의 완전소실률은 증가하고 마우스의 사망률은 현저히 감소하였다. 이처럼 동물실험에서 암의 방사선요법에 아가리쿠스버섯을 병용하면 상승적인 항암효과가 확인되어 아가리쿠스버섯은 항암제치료나 방사선치료와 병용할 때에 임상에서도 큰 위력을 발휘할 가능성이 있다.

이 실험에는 생후 5~6주도니 마우스를 사용하였는데, 이는 인간의 15~16세에 해당한다.

이 쥐의 대토부에 설코우머 180을 2~5mm정도 도포하면 4~5주간에 암이 전면에 퍼지고 100.0%가 사망한다. 버섯의 엑기스 투여는 이발암물질이 쥐에 활착했던 것을 확인하여 그평균치를 %로 나타난다. 이 실험에 사용된주는 3년간에 10수만 마리에미치고 있다. 저지율은 전치된 쥐에 다시 설코우먼 180을 이식해도 활착하지 않는 비율이다. 즉,체내 비루스의 감영장위작용과 면역 촉진작용이 발생한 비율이다. 버섯의 엑기스는 생체의 세포조직을 활성화하고, 비루스가 침입해도 세포내의 마크로 퍼지나 인터페론이 활발하게 되고 침입을 저지하는 메카니즘이 갖추어져있다.

[지질분획에도 항암효과]
미에대학의 이또 교수의 실험에서는 지질 분획에도 항암효과가 확인되었다. 결국 이 아가리쿠스버섯은 물에 녹는 부분, 안녹는 부분 모두가 항암효과와 면역증강효과가 있어서 , 건강식품으로서의 우수성을 나타내준다.