버섯에서 젖이 나온다면 믿을 수 있을까요?
노란젖버섯 2018-10-10 나주 금성산
주름살에 젖이 흐르고 있습니다.
민달팽이가 맛있게 식사중 입니다.
민달팽이에게 독버섯도 식량입니다.
노란젖이 흐르고 있습니다.
♧ 정 명: 노란젖버섯/독
♧ 학 명: Lactarius chrysorrheus Fr.
젖버섯속에서 유일하게 노란색의 젖(유액)이 나옴
젖버섯속의 버섯들은 식용버섯이 대부분이며 무당버섯 형태의 젖이 나오는 버섯 정도로 정리하시면 되고 젖이 노란색 또는 백색의 젖이 나온후 적색 또는 보라색으로 변색거나 젖이 아주 매운맛이 나면 독버섯으로 동정하면 됩니다.
젖은 그냥 나오는 것이 아니고 버섯에 상처를 내야 볼수 있습니다.
버섯에서 젖이 나온다니 어떻게 그럴수가 있지?라고 생각 하실겁니다. 하지만 정말로 젖이 나오는 버섯이있으니 바로 젖버섯입니다.
우유와 성분은 다르지만 흰색의 먹을수 있는 젖(유액)이 나옵니다. 젖버섯은 분류학적으로 보면 담자균문>무당버섯목>무당버섯과>젖버섯속의 버섯이며 외형은 무당버섯과 크게 다르지 않습니다.
갓의 모양이 어릴때는 반원형에서 평평해지고 나중에는 뒤집혀 가운데가 오목한 깔때기 모양이 되는 것은 젖버섯속의 일반적인 형태이며 무당버섯과 흡사하지만 하나 다른 점이 있다면 이름 그대로 젖이 나온다는 것입니다.
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