안녕하세요 ^^ 혜뚱입니다.
저희 신랑이 고혈압이 있다보니 이왕이면 몸에 더 좋은 것 , 좋은 음식 , 영양제를 찾아서 함께 건강하게 오래 살려고 노력하는데요 .
이번에 알게된 바로세움 생 잎새버섯이 제가 찾던 그 음식이더라구요 ^^
바로세움 생 잎새버섯의 효능은
면역력기능 강화에도 도움을 주고 ,
항암치료제 , 혈당조절 , 다이어트효과에도 도움를 주는 음식이더라구요 ㅎ
그래서 버섯의 왕중의 왕이라고 합니다~
특히나 잎새버섯은 모든 요리에 다양하게 활용할수 있는 식용버섯인데요-
일찍부터 그 희소성 때문에 숲의 보석이라고 하는데요.
최근에는 혈당 저하에 탁월한 효능이 있는것으로 알려져 있어요 ^^
바로세움 생 잎새버섯 모양이 제가 보통 봐오던 버섯과는 조금 다르게 독특하게 생겼죠?
향은 버섯 특유의 향이 나더라구요.
느타리 버섯의 갓모양과 비슷하구요 잎새버섯은 덩어리로 자생하더라구요 ㅎ
이랗게 큰 덩어리는 빼고 나머지 부분만 먹을건데요.
잎새버섯 씻고 난 물은 버리지 말고 국이나 차를 끓여먹으면 좋다고 하구요 .
잎새버섯과 최고의 궁합은 우렁차라고 해요
그래서 같이 끓여마시면 혈당 조절이 필요하신 분들에게는 효과가 좋다고 해요.
그리고 불용성 식이섬유소가 풍부해서 비만인 사람들에게 효과적이라고 해요 ^^
잎새버섯향은 일반적으로 제가 접하는 버섯보다 향이 좀 진해서 버섯향을 좋아하시는 분들에게는 딱 좋으실거구요 ~
저희는 꼬맹이와 함께 바로세움 생 잎새버섯을 먹을거라서 새로운 레시피로 만들어 보려고 합니다.
일단 깨끗하게 씻어줍니다 ㅎㅎ
저희는 훈제오리에 잎새버섯을 투하!!!
이렇게 되면 오리잎새버섯볶음이 되는거쥬~
오리의 향과 버섯의 향이 어우러져서 좋더라구여 ㅎ
둘다 몸에 좋은 음식이다보니 더욱 건강해질것 같아요
버섯을 즐기지 않은 저희 꼬맹이지만 좋아하는 오리고기와 함께라면 잘 먹을수 밖에 없어요 ㅎㅎ
바로세움 생 잎새버섯만 참기름 둘러서 소금쳐서 먹어도 맛있을것 같아요 ㅎㅎㅎ
저는 버섯향을 좋아하기 때문에 맘에 쏙 들더라구요.
오리잎새버섯볶음이 금새 만들어졌어요 .
버섯레시피가 좋은 이유가 그냥 씻어서 훅 넣어도 제 역할을 잘 해낸다는 점이거든요 ^^
자 , 저녁 메인 메뉴가 준비가 되었습니다 ㅎㅎ
깻잎 버섯 양파 오리고기 이렇게 들어갔어요.
간단하게 볶기만해도 맛있고 건강한 요리가 완성되었어요 ㅎㅎ
이제 두번째 잎새버섯 레시피 들어갑니다 ㅎㅎ
그리고 농장과 블로그를 직접 운영하는 바로세움버섯은
귀하고 희귀한 버섯 위주로 재배를 하고 있어서 더욱 믿음을 가지고 먹을수 있어요 ^^
두번째 메뉴는 잎새버섯야채볶음 입니다 ㅎ
불고기에 넣어서 먹거나 , 찌개에 넣거나 ,
어느 요리에 넣어도 잘 어울리는 잎새버섯 .
건잎새버섯도 많이들 드신다고 하더라구요.
가루로 내서 음식에 한숟가락씩 넣어서도 드신다고 하는데요 .
베타글루칸 1.6이 풍부하게 들어있어서 건강에 많은 도움을 줄수 있어서 좋은것 같아요.
야채 먼저 볶아주고 , 새우도 함께 볶아줍니다.
그리고 이제 잎새버섯을 넣어줍니다 ㅎㅎ
버섯이 익어가면 완성 ?!!!
초간단 요리가 완성되었어요 ㅋ
저처럼 초보주부에게도 아주 간단하지만 건강까지 생각한 요리가 완성된거쥬-!!
다음번에는 건버섯 구입해서 오래 사용해야겠더라구요.ㅎㅎ
몸에 좋은건 꾸준히 챙겨먹는것도 중요하거든요^^
버섯밥이나 불고기버섯전골 요런것까지도 해먹고 싶어지더라구요 ~
맛있게 먹고 건강까지 챙길수 있는 음식 ,
몸에 좋은 바로세움 생 잎새버섯으로
가족의 건강까지 함께 챙기세요!! ㅎㅎㅎ
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