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목이버섯은 사람의 귀를 닯았다고 해서 목이라고 이름이 붙혀져 있습니다. |
모양이 불규칙해서 물에 젖으면 흐물흐물 해집니다.목이버섯은 탕수육 등 중국요리에 많이 사용합니다.목이버섯은 중국에서 채소중의 고기라 부를정도도 영양분이 많습니다.그럼 목이버섯의 구체적인 효능을 알아 보겠습니다.
1.혈관건강에 도움이 된다
목이버섯은 베타글루칸 성분이 들어 있어서 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시켜 줍니다.
그리고 중성지방을 줄여 주며 고혈압이나 동맥경화등 여러가지 질병을 예방해 줍니다.그리고 목이버섯에는 비타민k와 ,칼슘,칼륨,마그네슘 등이 들어 있습니다.이 성분들은 피를 맑게 해주고 혈정이 생성되는 것을 방지해줍니다
2.빈혈 예방에 도움이 된다
목이버섯에는 철분,엽산,칼륨,성분이 들어 있습니다.조혈작용을 해서 빈혈 예방에 도움이 됩니다.그리고 철분 손실로 어지럼증을 겪거나 빈혈증세가 있는 분들에게 도움이 됩니다.
3.항암 효과가 있다
목이버섯에는 베타글루칸 성분이 들어 있어서 항암 효과가 있습니다.그리고 암세포로 부터 우리 신체를 보호해 줍니다.또한 암세포의 증식을 억제해주는 비타민d 성분 또한 암을 예방하는 효능이 있습니다.
4.피부미용에 도움이 된다.
목이버섯에는 콜라겐 성분이 들어 있는데 이 성분은 피부를 탱탱하게 해주며 매끄럽게 해줍니다.또한 피부가 거칠어져서 탄력이 떨어질때 도움이 됩니다.목이버섯의 미끌 거리는 성분이 자양강장 뿐만 아니라 노화예방에 도움이 됩니다.
5.변비 예방에 도움이 된다
목이버섯에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.이 성분은 장내 유해물질을 흡착해주어 장운동을 활발하게 해줍니다.이로인해 배변이 용이해 져서 변비해소에 도움이 됩니다.이 뿐만 아니라 치질의 울혈도 막아 줍니다.
6.피로회복에 도움이 된다
목이버섯은 비타민b1 성분이 들어 있어서 체내 당질을 에너지로 진화 해줍니다.그리고 인 성분이 들어 있는데 이 성분은 스트레스 해소에 도움을 줍니다.
7.다이어트에 도움이 된다.
목이버섯은 100그램당 13칼로리 정도 입니다.칼로리도 적으며 식이섬유도 풍부합니다.또한 무기질과 비타민이 풍부하게 들어 있어서 다이어트를 하는데 도움이 됩니다.그리고 불용성 식이섬유여서 위장에서 수분을 흡수해서 포만감을 빠르게 느끼게 해줍니다.
목이버섯 손질법
목이버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어서 미지근한 물에 30분 이상 불려 주면 약 10배이상 불어 납니다.씻어서 끓는 물에 넣었다가 바로 뺍니다.다시 물에 헹구고 물기를 털어서 요리 하시면 됩니다.
이상으로 목이버섯 효능과 손질법을 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요.
