노루궁뎅이버섯
흔한 버섯은 아니지만
이제 어느정도 익숙해졌죠.
저는 매체를 통해 노루궁뎅이버섯을
처음 알게 되었었는데요.
집에서 직접 요리해서
먹기는 처음이네요.
생소한 식재료에
어떻게 먹으면 맛있을까..
고민하고 찾아보던 차에
노루궁뎅이버섯 요리
맛있게 먹는법
공유하려고 합니다~
정말 생김이
토실토실 털이 복실복실한
노루궁뎅이 같죠?!!
뿌리쪽도 이렇게 깨끗해요~
노루궁뎅이버섯이
유명해진 이유 중 하나가
바로 건강에 좋기 때문 같아요.
노루궁뎅이버섯 효능
암예방, 항암효과
암세포 증식 억제를 도와주는
베타글루칸 성분이 다량 함유.
알레르기, 아토피 예방에 도움
치매 예방
헤리세논과 에리나신 성분이
신경세포 활성화를 도와 알츠하이머 예방 효과.
뉴론의 합성촉진기능
위장장애 효과적
노화방지
활성산소를 없애주는 항산화효과
노루궁뎅이버섯 효능이 다양한데요.
현대인에게 정말 좋은 자연식품입니다.
생 노루궁뎅이버섯도 택배로 배송!!
아이스박스에 속박스까지
깔끔하게 포장되어 왔어요.
신복노루궁뎅이버섯
무농약제품이랍니다~
노루궁뎅이버섯 손질은
그냥 툭툭 털거나
흐르는 물에 먼지정도만
씻어내고 먹는 거라
꼭 무농약으로 구입하셔야 해요!!!
무농약 인증을 받은
신복노루궁뎅이버섯은
수질검사가 완료된 곳에서
가습으로 키우기 때문에
따로 씻을 필요도 없다고 하네요!!
노루궁뎅이버섯
꼭 무농약으로 구입하세요~~
좋은물과 무농약으로 키운
노루궁뎅이버섯!!
어떻게 먹어야 할까요???
조금 생소하지만
먹는법은 일반 버섯들과 같아요~
찢어서 국이나 볶음,
또는 생으로 샐러드나 즙으로
먹어도 좋다고 합니다.
물로 끓여먹는 건조도 있고
가루도 있어
요거트에 섞어 먹어도 된다는 것!!
노루궁뎅이버섯 요리
만두 만들어요.
아이도 잘 먹어요~
어린이집 입소 후
자주 아픈 아들렘.
면역력을 올려주기 위해
노루궁뎅이버섯 요리 만들어 주기로 했어요.
된장국에 넣고
볶음으로도 해줘 봤지만 실패...
형태가 있는 버섯은 먹지 않아요..
그래서 잘게 썰어
만두를 만들어 주기로~~~
씻을 필요도 없이 깨끗한~
무농약 신복노루궁뎅이버섯이니
그냥 찢어서 살짝 데쳤어요.
노루궁뎅이버섯은
일반 버섯보다
수분함량이 더 높은 것 같아요.
그래서 정말 넣었다 바로 빼는 정도로 데침!
물기 짜서
잘게 썰어 만두소로 합세~
어디에 들어 있는지도 모를
노루궁디~~
그래도 버섯의 효능은
그대로 살아 있겠죠??
만두피까지 밀 수는 없기에
사서 했어요.
빚고 찌고해서
만둣국 끓였답니다~
저희 아들은 그냥 찐만두보다는
만둣국으로 해줬을때
제일 잘 먹더라구요.
이렇게 주면 한끼 식사도 되어
참 좋아요~~
야채도 더 먹이고픈
엄마마음에~
예쁘게 꽃모양으로 찍어 넣었어요.
"별이 입속으로 들어간다~~"
하면 당근도 애호박도 속아서
잘 먹는 답니다.ㅋ
만두소에 꼭꼭 숨은
노루궁뎅이버섯~
버섯이 들어가서
더욱 감칠맛있고
맛있는 만두가 만들어 졌어요.
카메라 의식하다가
만두는 떨어뜨리고
빈 숟가락 ㅋㅋㅋㅋ
입으로 쏙쏙~
어찌나 잘 먹는지
보고있으면 배가 불러요~
노루궁뎅이버섯 요리하면
소고기전골, 버섯전골을 주로 하더라구요.
저도 소고기랑 두부랑 넣고 전골했더니
가장 맛이 좋긴 했어요.
하지만 아들렘은 고기만 먹더라능ㅜㅜ
하지만 만두에 쏙 숨겼더니
이렇게 잘 먹습니다!!!
이번에 산 만두피가 두껍고 맛이 없어서
껍질만 남기고 속은 다 먹었어요.
당근도 클리어~~
애호박도 한개 남기고 냠냠~
아이고 뿌듯해라♡
지금 아들렘 수족구로
입안도 안 좋은데
이렇게 먹어주니 세상 감사합니다.
먹이고 싶은 야채 골고루 담아
만둣국 꼭 해주세요!!강추!!!
이번 노루궁뎅이버섯 요리는
마파두부덮밥에 쏙~
생 노루궁뎅이버섯 송송 썰어 넣었구요.
일반 버섯보다 훨씬 부드러운 식감이라
마파두부에 참 잘 어울렸어요.
노루궁뎅이버섯 요리,
맛있게 먹는법~
어렵지 않아요.
일반 버섯처럼 드시면 된다는 것!!
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