8월 1일 영상입니다...
비가 살짝 올때 우중산행 했는데
털목이 버섯이 어마어마 하게 많습니다.
개인적으로는 목이버섯 안좋아 해서 영상에만 담았습니다...
씨알도 좋고 아주 깨끗합니다..
목이버섯 효능
목이버섯은 식이섬유소 함량이 매우 높고 비타민 D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋다고 합니다. 목이(木耳)라는 이름은 나무의 귀와 같다고 하여 붙여진 것입니다.
1. 기본정보
· 구입요령 : 말린 목이버섯은 갈라지지 않고 잘 마른 것이 좋다.
· 유사재료 : 석이버섯 (석이버섯은 바위에 기생하며 두께가 얇고, 목이버섯이 좀 더 두껍다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 7일
· 보관법 : 신문지에 싸서 냉장고에 넣어둔다. 습기를 제거해 보관한다.
· 손질법 : 미지근한 물에 불렸다가 요리에 사용한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 검은색 목이버섯과 흰색 목이버섯이 있는데 중국은 흰색 목이버섯을 장수불로하게 하는 귀한 버섯이라 여긴다. 우리나라는 강원도 전라북도, 경상북도에서 생산된다.
2. 섭취정보
· 섭취방법 : 수프나, 볶음 등의 중화요리에 주로 이용된다.
· 궁합음식정보 : 콩기름 (목이버섯에는 비타민 D가 풍부한 편이며, 콩기름이 목이버섯의 체내 흡수를 돕는다.)
· 다이어트 : 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 적합하다.
· 효능 : 비만 예방 (버섯 중에 식물성 식이섬유소가 가장 많아 비만 방지에 효과적이다.)
· 영양성분
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니아신 4.60mg |
나트륨 74.00mg |
단백질 11.40g |
당질 61.40g |
레티놀 0.00㎍ |
베타카로틴 0.00㎍ |
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비타민 A 0.00㎍RE |
비타민 B1 0.22mg |
비타민 B2 0.75mg |
비타민 B6 1.38mg |
비타민 C 0.00mg |
비타민 E 1.51mg |
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식이섬유 18.18g |
아연 26.00mg |
엽산 292.00㎍ |
인 270.00mg |
지질 1.50g |
철분 32.80mg |
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칼륨 1,049.00mg |
칼슘 233.00mg |
콜레스테롤 0.00mg |
회분 4.10g |
영양성분 : 100g 기준
[네이버 지식백과] 목이버섯 (쿡쿡TV)
다이어트에 좋습니다
식이섬유가 굉장히 풍부하게 함유되어 있는 목이버섯인데요. 이 성분으로 인해 비만을 예방하는 데 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 또한, 이 성분과 더불어 수분을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 포만감 역시 쉽게 느낄 수 있다고 하는데요. 또한, 체중을 조절할 때 쉽게 발생될 수 있는 변비를 개선하거나 방지하는 데 효과적이라고 도 합니다.
피부를 좋아지게 해줍니다.
식감이 탱글탱글한 이유가 바로 콜라겐 때문입니다.콜라겐이 피부에 좋은거 아실겁니다.
피부미용에 관심있는 분들은 드셔 보세요
뼈에 좋습니다
비타민D와 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있는 목이버섯은 뼈에 많은 도움을 준다고 알려져 있는데. 특히 비타민D의 경우, 칼륨이 흡수되는 것을 도와주게 되면서 뼈의 건강을 강화해 주는 데 효과적이라고 알려져 있죠. 나이가 들어 노화가 시작된 노인분들이나 한참 성장기 어린이들에게 좋다고 할 수 있는데요. 또한, 골다공증이나 골감소증 같은 질환을 개선해 주거나 미리 방지하는 데에도 효과적이라고 합니다.
빈혈 예방에 좋습니다
혈액순환을 좋게해줘서혈압을 조절해주고 빈혈증상을 가지고 있는 분들에게 좋은 효능이 있습니다.