현대인의 병 중 하나는? 당뇨병인데요.
당뇨병에 좋은 음식들이 많지만,
그 중에서도
특히 당뇨에 좋은 음식은?
여주
바로, 여주입니다.
여주효능, 말린여주효능, 건여주효능을 검색해보시면
특.히. 당뇨에 탁월한 효능이 있다는 정보를 접할 수 있습니다.
그런데,
여주는 여름철에 생산되는 야채이기 때문에
요즈음 처럼 겨울철에는
말린여주를 구해서
차로 끓여 마시거나
추출액 형태를 활용하는 것이 좋다고합니다.
그럼, 여주차를 만들어서 먹는법에대해 알아보겠습니다.
여주차 만들기
말린 여주 10g을 물 2리터와 함께
20분 가량 끓여주면
너무나도 쉬운 여주차가 완성됩니다.
여주를 차로 끓여 마시면
여주의 수용성 영양 성분을 섭취할 수 있는 좋은 방법이라 더 좋다고 합니다.
한국인들의 식단은
탄수화물 위주의 식단이기 때문에
여주를 함께 먹는 것도 좋은 방법일 것 같은데요,
그래서,
혈당 조절에 도움이 되는
여주차를 넣은 여주밥 만드는 법을 알아보겠습니다.
여주밥 재료는?
현미 4컵, 물 3컵 반, 여주차 1컵을
준비하시면 됩니다.
당뇨병 완화에 도움이 되는
여주 끓인 물을 넣어 짓는 여주밥을 만들기 위해서
1. 씻은 쌀과 물을 압력밥솥에 넣습니다.
2. 여주차를 1컵을 넣고 밥을 짓습니다.
3. 밥통에 취사를 놀러주면
쓴맛은 없고 고수함을 더한
여주밥 취사가 시작됩니다.
당뇨에 좋은 여주
여주차를 넣은 '여주밥'이 완성되었습니다.
당뇨 환자분들은 밥을 먹을 때
특히 신경이 쓰이시는데
여주밥을 먹으면
걱정이 조금 덜겠다는 말씀에 저도 공감이 갑니다.
여주 부작용으로
여주 씨에
설사와 구토를 일으키는
'쿠쿠르비타신'이라는 성분이 있어서
여주를 손질하실 때
여주 씨를 빼고
껍질과 과육을 섭취해야 하며
오이 알레르기등 식물 알레르기가 있는 분
임산부의 경우 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다.
무엇이든지 과하면 좋지하지요?
여주차의 하루 권장량은
약 180ml 즉 종이컵 한 잔 정도가 적당하다고합니다.
당뇨에 특히 좋은 여주
겨울철에는
말린여주를 차로 끓여서
여주차, 여주밥 짓기에 도전해 보는 것이 어떨까요???
