평소 버섯을 정~말 좋아하는 우리 가족 ㅎㅎ 버섯 종류를 가리지 않고 좋아하는데 송이버섯의 향기를 머금고 있는 송고버섯을 택배로 만나보니 요즘 매일 집밥에 버섯볶음이 반찬으로 올라와서 아주 만족스럽게 먹고 있다.
경상북도 구미시 봉곡동 솔밭약새암농장에서 재배하여 택배로 도착하는 약새암농장 송고버섯 송화고버섯. 신선도를 유지하기 위해 아이스팩과 아이스박스 택배로 잘 감싸져서 도착한다.
약새암농장 송고버섯은 자연주의 농법을 사용해 버섯 재배하는 곳으로 청정 자연과 햇빛이 가득한 구미 봉곡동에서 키워 버섯의 품질이 으뜸이라고 한다. 박스를 열면 은은한 송고버섯의 향이 올라오는데 완전 굿굿!
약새암농장 송화고버섯은 숙성되지 않은 단단한 상태로 배송되기에 꼭 상온에서 2~3일 정도 후숙 과정을 거쳐야 보다 쫄깃하고 맛있기 먹을 수 있다고 한다.
송이향이 나는 표고버섯이라는 뜻의 송고버섯 송화고버섯. 상온에서 2~3일 정도 후숙한 다음 김치냉장고에 넣었다.
품질이 좋은 약새암농장 송고버섯은 백화점에도 공급했다고 한다. 자체 사이트를 통해 구입하면 백화점 판매 가격보다 30% 이상 저렴하게 송화고버섯을 만나볼 수 있다.
은은한 송이 향이 솔솔 나는 표고버섯이라 어떻게 먹어도 정말 맛있다.
흐르는 물에만 살짝 씻어서 버섯을 잘게 잘라준다. 버섯 육질이 부드럽기에 버섯 기둥까지 부담없이 먹을 수 있어서 더욱 알차게 송고버섯을 먹을 수 있다.
버섯 기둥까지 알차게 뜯어서 볶을 준비 완료!
팬에 기름을 살짝 두르고 송고버섯을 볶아주기만 하면 간편하고 손쉬운 밥반찬 완성!
송화고버섯의 향을 그대로 즐기기 위해 마늘도 넣지 않고 볶았다 ㅎㅎ
향기로운 송이 향기가 솔솔 올라오는 송화고버섯 버섯볶음 밥반찬 완성!
육질이 정~~~말 부드럽고 쫄깃해서 아주아주 맛있었다 ㅎㅎ 평소 버섯을 좋아하기에 더더욱 맛있게 먹을 수 있었다는 사실 ㅎㅎ
볶고 나서도 팬에 은은하게 송이 향기가 남아 있는 것이 아주 굿굿ㅎㅎㅎㅎ
버섯이 지닌 수분감도 풍부하고 식감도 아주 쫄깃하니 너무 맛있다 ^.^!!!!
쫄깃하고 담백하고 고소한 향기가 가득한 약새암농장 송고버섯 송화고버섯. 남아 있는 버섯도 알차게 볶아 먹어야지 *.*!!!!
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