산에 공존하는 식용버섯과 독버섯
'숲속의 독버섯'
01 개나리광대버섯
무더운 여름이 지나고
아침, 저녁으로 쌀쌀한 날씨에
가을이 왔음을 느낍니다.
올해도 돌아온 가을특집!
9월과 10월, '숲속의 독버섯' 시리즈를 진행합니다.
매년 가을이면 등산객이 많아지고, 야생버섯 채취로 인해
목숨을 위협하는 독버섯 중독사고가 빈번하게 일어납니다.
산에 공존하는 식용버섯과 독버섯은
비슷한 생김새에 구분하기가 쉽지 않죠!
그래서~ 준비했습니다.
독버섯과 비슷한 식용버섯을 함께 소개하는
'숲속의 독버섯' 시리즈!
오늘의 독버섯은 개나리광대버섯입니다.
함께 보실까요?
개나리광대버섯
학명 : Amanita subjunquillea S. Imai
분류군 : 광대버섯과 (Amanitaceae)
발생 계절 : 여름~가을
노랗고 귀엽지만
맹독성 개나리광대버섯
개나리광대버섯은 가을철 참나무림에서 주로 발생합니다. 버섯의 표면은 전체적으로 노란색인데요, 식용버섯인 노란달걀버섯과 비슷하게 생긴 귀여운 모습이지만 '시클로펩티드'라는 독소물질을 가진 위험한 맹독성 독버섯입니다.
갓이 펼쳐지기 전 상태의 개나리광대버섯
노란달걀버섯 성장과정
시클로펩티드 독소물질(Amatoxins, Phallotoxins, Virotoxins)은 위장관과 신경계 중독증상을 일으키는 물질로 단백질 합성을 방해하여 세포를 파괴시킵니다. 여기에 속하는 독소의 치사량은 60kg 성인 기준 6mg 내외의 소량으로 버섯 한 개가 성인 한 사람을 죽일 수 있을 정도로 치명적이죠.
중독증상은 식후 평균 10~12시간 후에 메스꺼움, 복통, 오심, 구토, 출혈성 설사가 일어나고 약 12~24시간의 잠복기가 있습니다. 2~4일 경에 복통, 경련, 간부전증, 신부전증, 혼수상태를 동반하는데요, 4~7일 사이에 사망에 이르게 됩니다. 사망률은 10~20%이고, 회복은 2주일 이상~수개월이 걸리는 맹독버섯입니다.
주름살과 떨어진 턱받이 형태의 개나리광대버섯
식용버섯과 독버섯
어떻게 구분할까요?
이렇게 무서운 독버섯이지만 독버섯들에 대한 정확한 지식을 가지고 있다면 중독사고를 예방할 수 있습니다. 개나리광대버섯과 노란달걀버섯 어떻게 구분할까요?
성숙한 개나리광대버섯과 노란달걀버섯은 턱받이의 색으로 구분할 수 있습니다. 개나리광대버섯은 턱받이가 흰색을 띠고, 노란달걀버섯은 턱받이가 노란색이죠. 그리고 개나리광대버섯은 자실체 조직이 흰색이며, 노란달걀버섯은 담황색 조직을 가지고 있습니다.
숲속의 독버섯
개나리광대버섯은 여기까지!
다음 독버섯 이야기로 이어집니다.
아름다운 우리 산림
국립산림과학원에서
연구합니다.
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