노루궁뎅이버섯의 11가지 효능
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ด ๋ธ๋ก๊ทธ๋ ์ง๋จ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.
- ์ด ๊ธ์์ ๋ค๋ฃฐ ๋ด์ฉ:
- ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด๋?
- ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ํจ๋ฅ
- 1. ์ ๊ฒฝ ๋ณต๊ตฌ ๋ฐ ์ฑ์ฅ
- 2. ์์ธ ํ์ด๋จธ๋ณ
- 3. ๊ธฐ๋ถ ๋ฐ ์๋ฉด์ฅ์
- 4. ๋ฐ์ ์ฅ์
- 5. ๋์กธ์ค ํ๋ณต ๋ฐ ์๋ฐฉ
- 6. ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ
- 7. ์ ๋ฐ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ
- 8. ์ผ์ฆ
- 9. ๋น๋จ
- 10. ์ ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์ ์ง
- 11. ๋ฉด์ญ๊ณ
- ๊ฒฐ๋ก
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด๋?
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ชจ์๊ณผ ํจ๋ฅ์ด ๋งค์ฐ ๋ ํนํ ๋ฒ์ฏ์ ๋๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ํฌ๋ฆผ๋น์ด ๋๋ ํฐ์์ ๋ ๋ฉฐ ๊ฐ๊ณผ ์๋ฃจ๊ฐ ์๋ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๋ฒ์ฏ๊ณผ๋ ๋ชจ์์ด ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ํ์ข ์ ๋ฐ๋ผ ์๋ฃจ๊ฐ ์๋ ์ฐํธ ๋ชจ์์ด๊ฑฐ๋ ๊ณ ์ด๋์น ๊ฐ์ ๊ฐ์ ํธ์ด ์๋ ๋จ์ผํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ํํ์ด๋ฉฐ ์ ์ธ๊ณ์ ๋ง์ ์ง์ญ์์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ์๋๋๋ค. ์๋ฆฌ์ฉ ๋ฐ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์๊ท๋ชจ ์ฌ๋ฐฐ๋๊ณ ์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ต๊ทผ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ํฌ๊ฒ ์์นํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ํ๋ช ์ธ ํค๋ฆฌ์์(Hericium)์ ๊ณ ์ด๋์น๋ฅผ ์๋ฏธํ๋ฉฐ ์ด๋ฌํ ์ด๋ฆ์ ๊ฐ์๊ฐ ์์ฃฝ์์ฃฝ ์์๋ฏํ ์ธ์์์ ๋น๋กฏ๋ฉ๋๋ค. ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ง์ญ์ ๋ฐ๋ผ ์ฐํธ ๋ฒ์ฏ(Coral mushroom), ํ๋๊ณ (Hou tou gu), ์ผ๋ง๋ถ์ํ์ผ(Yamabushitake)์ ๊ฐ์ ์ด๋ฆ์ผ๋ก๋ ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค.
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฐจ, ํ ํฌ, ๋ถ๋ง, ์บก์ ํํ๋ก ๋ง๋ค์ด์ ธ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์์ผ๋ก ์ญ์ทจํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ฒํฐ๋ ๊ธฐ๋ฒํฐ์ ๋ณถ์ ๋จน์ด๋ ๋ง์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ๋์ ์์ด ์ผ์ ๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ทจํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ธ๊ทผ ๋์ฐ๋ฌผ ์งํ์ฅ์์ ์์ฐ์ฐ ๋๋ ์์ํ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๊ตฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ํจ๋ฅ
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๊ดํ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ๋ฐํด์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ธ์ง๋ ฅ ๋๋ ์ ๊ฒฝ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์งํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๊ณฐํก์ด ๋ฐ ์ผ์ฆ ์ต์ , ํ๋น ์์ ํ, ์ํ ๋ฌธ์ ๋ฐ ํธํก๊ธฐ ์งํ ๊ฐ์ , ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง, ์ ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๋ฐ ํ์ ์ ์ง, ์์ฒ ์น์ ์ด์ง, ๋ค์ํ ๋ง์ฑ ์งํ ์๋ฐฉ ๋ฑ์ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ ๋ํ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ํ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ผ๋ถ ์ฑ๋ถ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ๊ธฐ๋ถ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ๋ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ง๊ธ๊น์ง ๋ฐํ๋ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ ๊ฒ์ด์ง๋ง ์ธ๊ฐ์ ๋์์ผ๋ก ํ ์๋ก์ด ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ค๋ ๊ณต๊ฐ๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ธ๊ณ ์ฌ๋ฌ ์ง์ญ์ ์์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ์ ํต์ ์ผ๋ก ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๊ถค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ํ๊ธฐ ์ฅ์ ์น์ , ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ ์ฝ ์ฆ์ ๊ฐ์ , ์ด๋ ๋ฅ๋ ฅ ํฅ์, ์์ฒ ์งํ์ ์ํด ์ฌ์ฉํด ์์ต๋๋ค.
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ ํ๋ฉฐ ์์ง๊น์ง ์ฌ๊ฐํ ๋ถ์์ฉ์ ๋ณด๊ณ ๋ ๋ฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋ฒ์ฏ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋์ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ ์ ์ ๋ฌธ ์๋ฃ์ธ๊ณผ ์๋ดํ์ญ์์ค.
1. ์ ๊ฒฝ ๋ณต๊ตฌ ๋ฐ ์ฑ์ฅ
์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ฌผ ์ถ์ถ๋ฌผ๋ก ์ ๊ฒฝ ์๊ถค ์์์ ์น๋ฃํ๋ฉด ์ ๊ฒฝ ์ฌ์ ๋ฐ ๋ณต๊ตฌ์ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋ง๋ ์ด์์์์ ์งํ๋ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ์ฌ๋์ ์ ๊ฒฝ ์ฑ์ฅ๊ณผ ์ธํฌ ๋ถํ๋ฅผ ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ค๋ฅธ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋น๋จ๋ณ์ฑ ์ ๊ฒฝ๋ณ์ฆ์ ๊ฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ๋ณผ ๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ง์ด์ ๊ฒฝ ์ฅ์ ๋ฐ ์์์ ์น๋ฃํ๊ณ ์ ๊ฒฝ์ธํฌ์ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
2. ์์ธ ํ์ด๋จธ๋ณ
์ํ๊ด ๋ด ์ฅ ์ธํฌ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์์ธ ํ์ด๋จธ๋ณ์ ์ฃผ์ ์์ธ์ธ ์๋ฐ๋ก์ด๋ ๋ฒ ํ(Amyloid-beta) ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ์ธํ ์ ๊ฒฝ ์ธํฌ ์์์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ์ด๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์ฅ ์ฒด๋ด์์ ํญ์ฐํ ๋ฐ ์ ๊ฒฝ ๋ณดํธ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋ผ ์ ์์์ ์์ฌํฉ๋๋ค. ์ฌ๋์ ๋์์ผ๋ก ํ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํ์ง๋ง ์ด ์ฐ๊ตฌ๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ ์งํ ์น๋ฃ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ ์๋ก์ด ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ด์๋ค๋ ์ ์์ ์๋ฏธ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
3. ๊ธฐ๋ถ ๋ฐ ์๋ฉด์ฅ์
2019๋ ์ ๋ฌธํ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ๊ธฐ๋ถ์ฅ์ ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ค๋ ์๋น์ ๋ฐ ๊ฐ์ ์ ์ฆ๊ฑฐ๋ฅผ ์ ์ํ์ต๋๋ค. ์ด ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ ๊ฒฝ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ์ ํ๊ณ ์ ๊ฒฝ๊ณ ์ผ์ฆ์ ์ต์ ํจ์ผ๋ก์จ ๊ธฐ๋ถ์ฅ์ ๋ฅผ ์ํํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ถ์ ๋์์ต๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์ง์ ๊ธฐ๋ถ์ฅ์ ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ ์ ์๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ ์ฌ์ ํจ๋ฅ์ ๊ท๋ช ํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํ๋ค๊ณ ์ ์ํ์ต๋๋ค. ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ข ํฉ์ ์ธ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์ผ๋ถ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋น๋ง์ด๋ฉด์ ๊ธฐ๋ถ์ฅ์ ๋ ์๋ฉด์ฅ์ , ํญ์์ฆ์ด ์๋ ํผํ์๊ฐ 8์ฃผ๊ฐ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจํ ๊ฒฐ๊ณผ ์ฐ์ธ์ฅ์ ๋ฐ ๋ถ์์ฅ์ ๊ฐ ๊ฐ์ ๋๊ณ ์๋ฉด์ ์ง์ด ํฅ์๋์์ต๋๋ค.
ํ๊ฒฝ๊ธฐ ์ฌ์ฑ 30๋ช ์ ๋์์ผ๋ก ํ ์๊ท๋ชจ ์์ฝ ๋์กฐ๊ตฐ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ํผํ์๊ฐ 4์ฃผ๊ฐ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจํ์ ๋ ์ฐ์ธ์ฆ๊ณผ ๋ถ์์ฆ์ด ํ์ ํ ์ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค.
4. ๋ฐ์ ์ฅ์
์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ ํ์ข ์ ํ๋์ธ ํค๋ฆฌ์์ ์๋ฆฌ๋์ธ์ฐ์ค(Hericium Erinaceus)๋ ๋ฐ์ ํ ์์ฅ์ ์ ๊ฒฝ ์์์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ํ์ธํ์ฌ ์ธ๊ฐ์๊ฒ ์ ์ฉํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ๊ธฐ์กด์ ๋ฐ์์ฆ ์น๋ฃ๋ฒ์ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ถ๊ฐํด ์ฌ์ฉํ๋ ค๋ฉด ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
5. ๋์กธ์ค ํ๋ณต ๋ฐ ์๋ฐฉ
๋๋ง์์ ํํ์ฑ ๋์กธ์ค์ ๊ฑธ๋ฆฐ ์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ์งํ๋ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์ฐ์ ๊ฒฐํ์ผ๋ก ์ธํ ๋ ์์์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค. ์ด๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ ๊ฒฝ ์ฑ์ฅ์ ์ด์งํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์์ฌํ ๋ค๋ฅธ ์ฐ๊ตฌ๋ค์ ์ ๋ขฐ์ฑ์ ๋์ด๋ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋๋ค. ๋์กธ์ค ํ๋ณต ๋ฐ ๋ฐฉ์ง๋ฅผ ์ํด ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ๋ ค๋ฉด ๋จผ์ ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
ํ ๋ผ ๋ฐ ์ธ๊ฐ ์ธํฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ํ๊ด ๋ด ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ํ ์ฑ๋ถ์ ์ฌ์ฅ๋ง๋น์ ๋์กธ์ค์ ์ผ์ผํฌ ์ ์๋ ํ์ ์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ์ธ์ฒด์์๋ ์ด๋ฌํ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ํ๋๋์ง ํ์ธํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ์๋ก์ด ์น๋ฃ๋ฅผ ๋ฐ์ ๋๋ ํ์ ๊ณผ ๊ฐ์ ์ฌ๊ฐํ ๋ถ์์ฉ์ด ์๊ธธ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์๋์ง ํญ์ ์์ฌ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
6. ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ
์์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ๊ณต๊ฐ ๋ฐ ์๊ฐ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ์ ํ๋ฅผ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค.
์ผ๋ณธ์์ ์ค์๋ ์๊ท๋ชจ ์ด์ค๋งน๊ฒ ์์ฝ ๋์กฐ๊ตฐ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด 16์ฃผ๊ฐ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจํ ์ฑ์ธ์ ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ์ด ํฌ๊ฒ ๊ฐ์ ๋์์ต๋๋ค. 8์ฃผ ์ฐจ, 12์ฃผ ์ฐจ, 16์ฃผ ์ฐจ์ ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ์ ์ธก์ ํ ๊ฒฐ๊ณผ ๊ฒฝ๋์ธ์ง์ฅ์ ์ ๊ฐ์ ๋๋ ์ญ์ทจ ๊ธฐ๊ฐ์ด ๊ธธ์๋ก ๋์ฑ ๋์์ง ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ ํ ์ด๋ฌํ ํจ๊ณผ๋ ์ฌ๋ผ์ก์ต๋๋ค. ๊ฐ์ ๋ ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ์ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ ์งํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์กฐ์ฌํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
7. ์ ๋ฐ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ
์ด๋ค ์์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ์ ํต์ ์ผ๋ก ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฅ ๊ถค์ ์น๋ฃ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ์์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ 2015๋ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์์ฅ ์์ ๊ถค์ ๋ถ์๋ฅผ ๊ฐ์์ํค๊ณ ๊ถค์ ์ ํ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ๋ฐํ ์ด๋ฌํ ์ ํต ์น๋ฃ๋ฒ์ ์ ํจ์ฑ์ ํ์ธํ์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ฌ๋์ ๋ค์ํ ์ํ๊ธฐ ์งํ์ ์กฐ์ฌํ ์ฌ๋ฌ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์์ถฉ๋๋ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋์์ต๋๋ค. ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ ํํ ์ฉ๋์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ฏ๋ก ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ข ํฉ์ ์ธ ์์ฅ๊ด ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์ผ๋ถ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ค๋ฉด ๋จผ์ ์ ๋ฌธ ์๋ฃ์ธ๊ณผ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
8. ์ผ์ฆ
๋ง์ ๋ง์ฑ์งํ์ ์ ํ์ํค๋ ๊ทผ๋ณธ ์์ธ์ ์ผ์ฆ์ ๋๋ค. ์์ง ๋ ๋ง์ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํ์ง๋ง ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ํญ์ผ์ฆ์ ๋ก์์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ๋ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์์ต๋๋ค. 2015๋ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์ง๋ฐฉ ์กฐ์ง ์ผ์ฆ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ ๋ฉด๋ฐํ ์กฐ์ฌํ ๊ฒฐ๊ณผ, ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋น๋ง๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ์ผ์ฆ์ ์๋ฐฉํ๊ฑฐ๋ ์ํํ ์ ์์์ ๋ฐํ์ต๋๋ค.
9. ๋น๋จ
๋น๋จ๋ณ์ ๊ฑธ๋ฆฐ ์ฅ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ํ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ํ๋น์ ์์ ์ํค๊ณ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ๋ฉฐ ์ผ์ฆ์ ์กฐ์ ํ ๋ฟ ์๋๋ผ ๋ง์ฑ์งํ์ ๊ธฐํ ์ฒ๋ ์ ์๋ ๊ฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋น๋จ๋ณ์ ์ฆ์๊ณผ ์์ธ์ ๊ด๋ฆฌํ๋ ์ข ํฉ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์ผ๋ถ๋ก ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
10. ์ ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์ ์ง
์ํ๊ด ๋ด ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋๋งฅ์ด ๋งํ๋ ์ฃผ์ ์์ธ ์ค ํ๋๋ก ์ฌ๊ฒจ์ง๋ ์ ๋ฐ๋์ง๋จ๋ฐฑ(Low-density lipoprotein, LDL) ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ฐํ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋๋ฌผ ๋๋ ์ธ๊ฐ์ ๋์์ผ๋ก ์ด๋ฌํ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ฌํํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ 28์ผ๊ฐ ์ญ์ทจํ ์ฅ๋ ์ง์ง ๋์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ ๋๊ณ ์ฒด์ค์ด ๊ฐ์ํ์ต๋๋ค.
๋ ๋ค๋ฅธ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๊ณ ์ง๋ฐฉ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋จน์ธ ๋น๋งํ ์ฅ์๊ฒ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ํฌ์ฌํ์ ๋ ์ ๋ฐ๋์ง๋จ๋ฐฑ ๋ฐ ๊ณ ๋ฐ๋์ง๋จ๋ฐฑ(High-density lipoprotein, HDL) ์ฝ๋ ์คํ ๋กค, ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ ์์น๊ฐ ์ ์์ผ๋ก ๋์์์ต๋๋ค. ์ด๋ ํฌ๋ง์ ์ธ ๊ฒฐ๊ณผ์ด์ง๋ง ์ฌ๋์ด ์ง์ง ๋์ฌ ์ด์, ์ฌ์ฅ๋ณ, ๊ณ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์น๋ฃํ๊ฑฐ๋ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ ๋ฐ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋์ง ํ์ธํ๊ธฐ ์ํ ์ถ๊ฐ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
11. ๋ฉด์ญ๊ณ
์ผ๋ถ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฅ๋ด ๋ฏธ์๋ฌผ ์ํ๊ณ๋ฅผ ์๊ทนํ์ฌ ์ฅ ๋ฉด์ญ์ธํฌ๋ฅผ ํ์ฑํํจ์ผ๋ก์จ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ํฅ์์ํต๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋ฉด์ญ์ ๋ด๋นํ๋ ๋ฐฑํ๊ตฌ๋ฅผ ์ง์ ์๊ทนํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ด ์ด๋ป๊ฒ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๋์ง ์์ง ๋ฐํ์ผ ํ ๋ถ๋ถ์ด ๋ง์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์๋ฉด, ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ, ์ ์ ํ ์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ, ์ด๋ ๋ฑ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ์ค์ํ ์ํ์ต๊ด์ ์ค์ฒํ๋ฉด์ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ญ์ทจํ๋ค๋ฉด ๋์์ด ๋ ์ ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ฒฐ๋ก
๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ ๋ฐ ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ์ฐ๊ด๋ ๋ค์ํ ์งํ์ ๊ฐ์ ํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ง์, ์ผ์ฆ ์ต์ , ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง ๋ฑ ๋ฒ์ฏ์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ํจ๋ฅ๋ ๋ํ๋ ๋๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋ค๋ฅธ ์ ์ฒด ๊ธฐ๊ด์ ๋ฏธ์น๋ ํจ๊ณผ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ ์ ๋์ด๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ ์ ๋ฐ ์ ๊ฒฝ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ๋น๋กฏํ์ฌ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์งํ๊ธฐ ์ํ ๊ท ํ ์กํ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์ผ๋ถ๋ก ๋ ธ๋ฃจ๊ถ๋ ์ด๋ฒ์ฏ์ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋จผ์ ์์ฐ์๋ฒ ์๋ฃ ์ ๋ฌธ์ธ๊ณผ ์๋ดํ์ญ์์ค.
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
- Cheng JH, Tsai CL, Lien YY, Lee MS, Sheu SC. High molecular weight of polysaccharides from Hericium erinaceus against amyloid beta-induced neurotoxicity. BMC Complement Altern Med. 2016;16:170. Published 2016 Jun 7. doi:10.1186/s12906-016-1154-5
- Choi WS, Kim YS, Park BS, Kim JE, Lee SE. Hypolipidaemic Effect of Hericium erinaceum Grown in Artemisia capillaris on Obese Rats. Mycobiology. 2013;41(2):94-99. doi:10.5941/MYCO.2013.41.2.94
- Chong PS, Fung ML, Wong KH, Lim LW. Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder. Int J Mol Sci. 2019;21(1):163. Published 2019 Dec 25. doi:10.3390/ijms21010163
- Diling C, Chaoqun Z, Jian Y, et al. Immunomodulatory Activities of a Fungal Protein Extracted from Hericium erinaceus through Regulating the Gut Microbiota. Front Immunol. 2017;8:666. Published 2017 Jun 12. doi:10.3389/fimmu.2017.00666
- Hiwatashi K, Kosaka Y, Suzuki N, et al. Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) improved lipid metabolism in mice fed a high-fat diet. Biosci Biotechnol Biochem. 2010;74(7):1447-1451. doi:10.1271/bbb.100130
- Jang HJ, Kim JE, Jeong KH, Lim SC, Kim SY, Cho KO. The Neuroprotective Effect of Hericium erinaceus Extracts in Mouse Hippocampus after Pilocarpine-Induced Status Epilepticus. Int J Mol Sci. 2019;20(4):859. Published 2019 Feb 16. doi:10.3390/ijms20040859
- Lai PL, Naidu M, Sabaratnam V, et al. Neurotrophic properties of the Lion's mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) from Malaysia. Int J Med Mushrooms. 2013;15(6):539-554. doi:10.1615/intjmedmushr.v15.i6.30
- Lee KF, Chen JH, Teng CC, et al. Protective effects of Hericium erinaceus mycelium and its isolated erinacine A against ischemia-injury-induced neuronal cell death via the inhibition of iNOS/p38 MAPK and nitrotyrosine. Int J Mol Sci. 2014;15(9):15073-15089. Published 2014 Aug 27. doi:10.3390/ijms150915073
- Liang B, Guo Z, Xie F, Zhao A. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats. BMC Complement Altern Med. 2013;13:253. Published 2014 Sep 3. doi:10.1186/1472-6882-14-329
- Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. doi:10.1002/ptr.2634
- Mori K, Kikuchi H, Obara Y, et al. Inhibitory effect of hericenone B from Hericium erinaceus on collagen-induced platelet aggregation. Phytomedicine. 2010;17(14):1082-1085. doi:10.1016/j.phymed.2010.05.004
- Mori K, Obara Y, Moriya T, Inatomi S, Nakahata N. Effects of Hericium erinaceus on amyloid ฮฒ(25-35) peptide-induced learning and memory deficits in mice. Biomed Res. 2011;32(1):67-72. doi:10.2220/biomedres.32.67
- Mori K, Ouchi K, Hirasawa N. The Anti-Inflammatory Effects of Lion's Mane Culinary-Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) in a Coculture System of 3T3-L1 Adipocytes and RAW264 Macrophages. Int J Med Mushrooms. 2015;17(7):609-618. doi:10.1615/intjmedmushrooms.v17.i7.10
- Nagano M, Shimizu K, Kondo R, et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010;31(4):231-237. doi:10.2220/biomedres.31.231
- Rahman MA, Abdullah N, Aminudin N. Inhibitory effect on in vitro LDL oxidation and HMG Co-A reductase activity of the liquid-liquid partitioned fractions of Hericium erinaceus (Bull.) Persoon (lion's mane mushroom). Biomed Res Int. 2014;2014:828149. doi:10.1155/2014/828149
- Rogers R. The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America. North Atlantic Books; 2011.
- Sheng X, Yan J, Meng Y, et al. Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology. Food Funct. 2017;8(3):1020-1027. doi:10.1039/c7fo00071e
- Vigna L, Morelli F, Agnelli GM, et al. Hericium erinaceus Improves Mood and Sleep Disorders in Patients Affected by Overweight or Obesity: Could Circulating Pro-BDNF and BDNF Be Potential Biomarkers?. Evid Based Complement Alternat Med. 2019;2019:7861297. Published 2019 Apr 18. doi:10.1155/2019/7861297
- Wang M, Konishi T, Gao Y, Xu D, Gao Q. Anti-Gastric Ulcer Activity of Polysaccharide Fraction Isolated from Mycelium Culture of Lion's Mane Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes). Int J Med Mushrooms. 2015;17(11):1055-1060. doi:10.1615/intjmedmushrooms.v17.i11.50
- Wong KH, Naidu M, David RP, Bakar R, Sabaratnam V. Neuroregenerative potential of lion's mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (higher Basidiomycetes), in the treatment of peripheral nerve injury (review). Int J Med Mushrooms. 2012;14(5):427-446. doi:10.1615/intjmedmushr.v14.i5.10
- Yi Z, Shao-Long Y, Ai-Hong W, et al. Protective Effect of Ethanol Extracts of Hericium erinaceus on Alloxan-Induced Diabetic Neuropathic Pain in Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:595480. doi:10.1155/2015/595480