신비하고 아름다운 버섯
신비하고 아름다운 버섯
털밤그물버섯
송이버섯
곰보버섯. Morchella esculenta. Morel.
서양 사람들이 특히 좋아하는 맛좋은 식용버섯으로 이른 봄 4월 중순부터 5월 중순까지
죽은 느릅나무 밑이나 튤립포플러나무 숲 땅 위에 돋는다.
버터에 볶아 먹어보니 그 맛이 질 좋은 소고기 볶은 것처럼 그 맛이 달고 썩 좋았다.
반드시 익혀 먹어야하고 생식하면 안 된다.
쓰가불로초. Ganoderma tsugae. Hemlock Varnish Shelf.
이미 사진에서 여러번 보신 바와 같이 영지버섯의 일종으로
미 동부지역에서는 5, 6월에 죽은 침엽수인 Eastern Hemlock 나무 위에 많이 돋는데,
그 맛이 쓰지 않은 것이 특징이다. 영지버섯과 그 약효가 거의 동일한 약용버섯이다
붉은목이. Dacrymyces palmatus. Orange Jelly.
봄부터 가을에 걸쳐 죽은 침엽수 고목에 돋는데 식용불명이다
털고무버섯. (Galiella rufa. Hairy Rubber Cup.
어쩌면 한국 미기록종인 듯하다.
처음에는 오므리고 있다가 피어나면서 종지처럼 보이는 버섯인데,
종지 겉 표면은 흑갈색이고 털이 버섯 가장이에 돋아 있다.
땅에 떨어져 있는 죽은 나뭇가지 위에 돋고 종지 안은 엷은 적갈색이나
차차 시간이 갈수록 갈색으로 변하며 고무 같은 느낌을 준다. 식용불명이다
아교뿔버섯. Calocera cornea. Clublike Tuning Fork.
봄부터 여름에 걸쳐 죽은 활엽수 고목에 돋는다.
가물면 말랐다가 비가 오면 다시 살아난다.
식용불명
쇠뜨기버섯
이라고 부르는 싸리버섯과에 속하는 버섯이다.
학명은 Ramariopsis kunzei.영어속명은 White Coral,
7월에서 10월에 걸쳐 땅 위나 죽은 나무 위에 돋는다.
어느 책은 식용부적당하다 하였고, 어느 책은 식용이라고 하였으나,
실제 먹어보니 먹을 수 없을 만큼 맛이 없었다
마귀광대버섯
붉은점박이광대버섯. Amanita rubescens.
영어속명은 Blusher. 연지 바른 것 같은 붉은 점을 볼 수 있다.
맛이 좋다고 하나 생식하면 적혈구를 파괴하는 용혈독소가 있다고 하며,
맹독버섯이 많은 광대버섯의 일종임
좀밀먹물버섯. Coprinus plicatilis.
영어속명은 꼭 일본우산 같다하여 Japanese Umbrella Inky라고 부른다.
5월에서 9월에 걸쳐 흔히 도시 또는 교외 주택가의 풀밭이나 잔디 위에 잘 돋는 버섯이다.
꽃송이버섯
.학명은 Sparassis crispa이다.
영어속명은 Eastern Caulifllower Mushroom이라고 부른다.
자실체는 얼핏 보면 영어속명처럼 컬리플라워처럼 생겼다.
색깔은 백색에서 갈색으로 물결치는 꽃잎이 모인 것 같고 하얀 꽃 배추를 닮았다
고동색비녀버섯 또는 회갈색민긴뿌리버섯
이라고 한국이름을 붙이고 싶다.
Xerula furfuracea. 영어속명은 Rooted Collybia.
공통된 특징으로 긴 뿌리와 긴 줄기에 희고 깨끗한 주름과 흰 포자 색을 가지고 있기 때문에
최근 까지 Xerula에 속한 버섯들을 한데 묶어 뭉뚱그려 Collybia radicata 또는
Oudemansiella radicata 라고 불렀으나 지금은 맛과 냄새에 따라 최소한 4 종류로 구분한다.
이 버섯은 특별한 맛이나 냄새가 없고 여기서 보는 바와 같은 미세한 회갈색
편이 덮인 줄기를 가지고 있는 것을 Xerula furfuracea라고 부른다.
주름찻잔버섯.
Cyathus striatus. Striate Bird's Nest 또는 Splash Cups. 버섯 견본이 좀 좋지 않으나
주름진 찻잔과 그 안에 있는 새알을 볼 수 있다.
찻잔에 주름이 있어서 빗방울이 잘 흘러내리게 되어 있고,
빗방울이 알을 건드리면 포자를 튕겨내기 때문에 영어속명 Splash Cups라는 이름이 생겼다.
기계충버섯. Irpex lacteus.
이 버섯은 활엽수에 돋는 것이 그 특징이며 밑에 흰 송곳니 같은 것이 돋아 내린
버섯들 가운데 침엽수에 붙는 것은 Spongipellis pachyodon 이라고 부른다.
밤색갓그물버섯. Boletus ornatipes. Ornate-stalked Bolete.
윤기 없이 dull하게 아주 약한 연두색 또는 엷은 회색을 띄운 비로드 모습의
노란 그물버섯으로 특히 어릴 때는 노란색을 띄운다.
그물과 줄기가 대체로 노란색을 보여주며 건드리면 어두운 색으로 변한다.
이 사진은 아직 갓이 피어나지 않은 아주 어린 것이라 색이 노랗고 귀엽다. 식용버섯이다.
큰그물버섯. Boletus regius . Red-capped Butter Bolete.
사진에서 보는 이 버섯은 그 줄기가 굵고 뚱뚱하다.
미국 동남부 지역에서 많이 돋는다고 하는데
이 버섯은 메릴랜드 주에 가까운 펜실바니아 중남부에서 발견한 것이다.
그런데 이 버섯과 아주 유사한 미 동부지역에서 주로 돋는 Boletus speciosus는 그 줄기가 가늘고 긴 것이 특징이다.
노랑창싸리버섯
노랑창싸리버섯. Clavulinopsis fusiformis. 영어속명은 황금색이라
Golden Spindle 또는 Spindle-shaped Yellow Coral. 자실체는 장방추형[cylindrical]이거나
편평막대형[flattened]으로 때때로 뒤틀리기도 한다.
이 사진의 버섯은 편평형이고 뒤틀려있다. 여름에 숲속 땅 위 풀밭에 많이 돋는 식용버섯
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노루궁댕이
노랑망태버섯
노란대무명버섯. Hygrocybe 또는 Hygrophorus flavescens.
Goleden 또는 Yellow Waxy Cap. 여름에 낙엽이 많이 썩은 숲 속 땅위에 돋는다.
개덕다리벌집버섯 또는 개덕다리겨울우산버섯. Polyporus squamosus. Dryad's Saddle.
미 동부지역에서는 아주 이른 봄 4월 중순부터 죽은 넓은잎나무나 살아있는 나무에 돋는데
어린 것은 식용할 수 있지만 먹어보니 맛은 별로다. 크게 자란 것은 지름이 30-40cm나 되는 것도 여럿 보았다
Russula redolens.
갓은 청록색에서 회록색을 띄우며 습하면 점성이 있다.
여름에 활엽수나 침엽수 그늘 밑 땅위에 돋고 비교적 드문 편으로 미 동부지방에 돋는 무당버섯이다.
식용불명이다.
이 버섯은 개울가에 울창하게 숲을 이루고 있는 침엽수인 Eastern Hemlock 밑에서 딱 한 송이 발견한 것이다
귀신그물버섯. Strobiomyces floccopus.
영어속명은 재미있게 Old Man of the Woods라고 부른다.
7월에서 9월에 걸쳐 혼합림 땅위에 주로 돋는 식용버섯인데,
포자색이 까맣기 때문에 음식 색깔이 좋지 않고, 또 금방 질겨져서 식용가치는 별로 없다
댕구알버섯
(댕구알버섯. Calvatia gigantea. 영어속명 Giant Puffball.
한국에서 댕구알버섯으로 알려진 것은 그 학명이 Lanopila nipponica[박완희]
또는 Lasiosphaera niponnica[이지열, 이태수]라고 부른다.
미국에서는 8월에서 9월에 걸쳐 공원이나 잔디밭 땅위에 돋는 하얀색을 가지고 있고
그 크기가 보통 축구공만하며 큰 것은 그 지름이 1m나 되는 것도 있다 한다.
속이 희고 단단한 어린 것은 볶아먹거나 기름에 튀겨 먹으면 맛이 좋다고 한다.
식용해 보았지만 아주 어린 것이 아니라서 그런지 맛이 그저 그랬다. )
뿔나팔버섯. Craterellus fallax.
영어속명은 Horn of Plenty 또는 Black Trumpet이라고 부른다.
잘 살펴보지 않으면 지난해에 떨어진 나뭇잎이 말라 오므라든 것처럼 보인다.
미 동부지방에서 가장 흔하게 돋는 뿔나팔버섯은 대체로 두 종류가 있는데
이 버섯의 특징은 갓 색깔이 다소 엷은 갈색이며
포자색이 핑크색 또는 연어색인데 비하여 Craterellus cornucopioides 는 갓이 흑갈색
또는 흑색이며 포자색이 흰 것이 특징이다. 결국 구분은 포자색으로 가릴 수밖에 없다. 맛좋은 식용버섯
황토색어리알버섯
(황토색어리알버섯. Scleroderma citrinum.
영어속명은 땅에 돋는 공 같다 하여 Earthball 또는 그 표면이 거친 돼지 피부처럼 보여
Pigskin Poison Puffball 이라고 부른다. 뒤의 영어속명이 말해주는 것처럼 독버섯이다.
포자가 들어있는 속은 처음에 회색이다가 차차 흑색으로 변한다.
성숙하면 터져서 연기나 먼지 풍기는 것처럼 엄청난 양의 포자를 날려 보낸다.)
흰콩꼬투리버섯
흰콩꼬투리버섯. (Podostroma alutacceum.
이 버섯은 미국에 아주 드물게 돋는 희귀종
뱀버섯의 일종이다. Mutinus ravenelii. Dog Stinkhorn
깔때기버섯.
Clytocybe gibba. 영어속명 Funnel Clytocybe. 여름과 가을에 걸쳐 숲 속 낙엽 사이의 땅위에서 돋는다
고려주발버섯[이지열]. Peziza badio-confusa.
컵 같이 생겼다하여 영어속명 Common Brown Cup이라는 이름이 생겼다.
봄 5월경에 숲속 개울가 땅 위에 돋는 작은 종지같이 생겼고 얼핏 보면 목이버섯 같다.
그러나 잘 부서지며 진한 갈색이다. 식용할 수 있지만 반드시 익혀먹어야 한다. 아직 식용해 보지는 않았다
달걀스크램블점균
(학명은 Fuligo septica, 영어속명 Scrambled-egg Slime이라는 이름이 보여주는 것 같이
꼭 달걀을 스크램블 한 것 같다. 얼른 보기에도 달걀을 풀어 요리한 것처럼 먹음직스럽다.
그러나 식용불명이다. 5월에서 10월에 걸쳐 서늘한 날씨에 죽은 나무에 돋는 부착성 점균버섯인데
곧바로 색이 변하면서 산 나무나 땅으로 번져간다고 한다
산딸기점균. Tubifera ferruginosa. Red Raspberry Slime.
여름부터 가을에 걸쳐 주로 썩은 나무 그루터기에 돋는데 약간 길쭉하게 동글동글한
장난형 버섯이 한데 모여 마치 산딸기모습을 갖게 된다.
처음에는 희게 돋아나 성균이 되면 빨간색을 띄우다가 차차 자주색을 걸쳐 흑갈색으로 변한다. 식용불명이다
잔나비걸상. Ganoderma applanatum. Artist's Conk.
여러 개가 함께 돋은 모습이 희한하다.
약용으로 사용하는 영지버섯의 일종으로 그 맛이 쓰기는 쓴데 영지보다는 좀 덜 쓰다.
죽은 활엽수에 돋는데 여기 저기 영지 보다 더 많이 돋고 다년생이라 큰 것은 지름이 50cm 이상 되는 것도 있다
참버섯.
학명은 Lentinus strigosus 혹은 Panus rudis. Ruddy Panus.
느타리과에 속한 버섯으로 각종 활엽수의 죽은 나무 그루터기에 돋는다.
색깔이 아주 곱다. 어린 것은 식용한다고 하지만 곧 질겨서 식용으로 적당하지 않다
흰오뚜기광대버섯
송이버섯
구름버섯(운지버섯)
양송이 버섯
큰갓버섯
노랑망태버섯
진갈색주름버섯
삼색도장버섯
굴털이버섯 ] = 깔때기버섯 = 흰꽃무당버섯
송이버섯
찹쌀떡버섯 = 비늘말불버섯
마귀광대버섯
술잔버섯
잔나비버섯
잔나비걸상
노루궁뎅이
비늘버섯류
털밤그물버섯
표고버섯 접사
