풍선끈적버섯

풍선끈적버섯은 끈적버섯과의 식용버섯으로 학명은 <Cortinarius purpurascens>입니다. 여름부터 가을까지 숲속의 땅위에 무리지어 자랍니다.

 

 

 

 

 

 

버섯갓은 3~13cm 정도이며 처음에는 둥근 산 모양이다가 성장하면서 편평해집니다. 표면은 섬유상의 점성이 있고, 가운데는 황토갈색이지만 가장자리는 연한 보라색에서 자주색으로 변합니다. 주름살은 끝붙은형으로 빽빽하고 처음에는 자주색이다가 성장하면서 적갈색으로 변하며, 상처가 나면 짙은 자주색으로 변합니다.

 

버섯대의 길이는3~10cm, 굵기는 8~13mm 정도이고 하부가 불룩합니다. 표면은 섬유상이며 옅은 자주색으로 상처를 나면 짙은 자주색으로 변합니다. 턱받이는 거미줄 막상이며 자색을 띠고, 대 윗부분에 흔적이 남아 있습니다.

 

풍선끈적버섯은 식용이 가능하며, 데치면 적당한 점액질이 있어 말랑말랑하고 식감이 좋습니다.

 

풍선끈적버섯은 가지버섯(민자주방망이버섯)과 색깔이 거의 흡사하여 혼돈을 많이 하는 버섯으로 차이점은 아래와 같습니다.

 

풍선끈적버섯은 여름부터 가을에 많이 볼 수 있으며, 가지버섯은 서늘한 시기인 늦가을에 발생합니다. 풍선끈적버섯은 짙고 밝은 보라색으로 유균이 지나면 녹슨 듯 변하며, 가지버섯은 연한 파스텔톤 보라색으로 완전 노균화가 되면 갈변합니다. 또한 풍선끈적버섯은 전체가 바람을 넣은 듯 부풀어 오른 형태이며, 가지버섯은 뿌리 부분만 둥근 형태입니다.