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음식과 건강/버섯

독흰갈대버섯[독버섯]

by 격물치지 2021. 8. 31.
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독흰갈대버섯은 주름버섯과 흰갈대버섯속에 속하며 학명은 <Chlorophyllum neomastoideum>입니다. 예전의 이름은 흰독큰갓버섯으로 학명은 <Macrolepiota neomastoidea>로 불렸습니다.

 

 

 

 

 

흰갈대버섯속(Chlorophyllum)은 대형의 버섯을 형성하며 갓 표면이 크고 편평하며 갈색 또는 연한색의 인편이 있고, 대에는 고리가 있습니다. 포자는 색이 없거나 초록색이며 대부분 절각형의 발아공이 없고 측생낭상체도 없습니다.

 

흰독큰갓버섯은 DNA 유전자 분석을 통해 큰갓버섯속에서 흰갈대버섯속으로 편입이 되었으며, 현재 흰갈대버섯속에는 16종이 있습니다. 이 속의 버섯은 큰갓버섯과 비슷해 보이는 버섯이 많고, 독버섯이 많으므로 매우 주의를 기울여야 합니다.

 

독흰갈대버섯의 갓 중앙에는 갈색 또는 회갈색 표피 인편이 있으며, 대는 허연색 고리가 있습니다.

 

갓은 7~10cm 정도이며, 구형에서 둥근산형, 편평한 형으로 성장을 하며, 중앙부가 돌출됩니다. 갓이 펴지면서 담황갈색의 표피가 인편으로 중앙에 크게 남으며, 때에 따라서 약간의 소형 표피 인편이 주변에 남기도 합니다.

 

주름살은 백색으로 폭이 두껍고 촘촘하며 상처를 받으면 적색으로 변합니다. 독이 있어서 먹으면 구토, 복통, 설사 등의 증상이 있으나 치명적이지 않습니다.

 

대는 길이 8~12cm, 지름 4~8mm이며 표면은 백색이나 오래되면 탁한 갈색을 띠며, 밑동은 급격히 부풀어져 있고 속이 비어 있습니다. 고리는 허연색 반지 모양을 띠기도 하며 움직일 수 있습니다.

 

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