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‘풍 예방’ 갯기름나물 “어떻게 먹는 거야?”

  • 송고 2014.08.22 10:53 | 수정 2014.08.22 10:54
  • 인터넷뉴스팀 (clicknews@ebn.co.kr)

어린순은 나물로, 뿌리는 약초로 활용

갯기름나물(방풍나물).ⓒ네이버 지식백과 화면 캡처

갯기름나물(방풍나물).ⓒ네이버 지식백과 화면 캡처

예부터 풍을 예방한다고 알려진 갯기름나물에 대해 네티즌의 이목이 집중됐다.

최근 충북도농업기술원은 태양광 발전시스템을 이용해 봄나물에 속하는 갯기름나물(방풍나물) 수경재배에 성공해 연중 생산이 가능해졌다고 밝혔다.

기술원에 따르면, 갯기름나물(방풍나물)은 꽃이 피고 나면 더 이상 잎을 수확할 수 없어 연중생산이 어려운 식물이었다. 이번 개발을 통해 연중 균일한 품질로 생산이 가능 해진 것.

네이버 지식백과에서 제공한 ‘몸에 좋은 산야초’라는 저서에 따르면, 갯기름나물(방풍나물)은 풍을 예방한다고 해 방풍나물이라고도 불린다.

어린순은 나물로 해먹기도 하는데, 씹는 느낌이 좋고 향긋한 맛을 가지고 있다.

하지만 독성분이 함유돼 떫고 매운맛을 내므로 데친 다음 하루 동안 흐르는 물에 담가서 잘 우려낸 뒤에 조리해야 한다.

또한, 갯기름나물(방풍나물)의 뿌리는 약재로 쓰이는데, 땀을 나게 하고 열을 내리게 하며 진통작용을 한다. 적용질환은 중풍, 감기로 인한 발열, 두통, 신경통, 안면신경마비, 습진 등이다.

이 소식을 접한 네티즌은 “갯기름나물(방풍나물), 할머니께 추천해드려야지”, “갯기름나물(방풍나물), 잎, 뿌리, 꽃 뭐 하나 빠지는 게 없는 고마운 식물”, “갯기름나물(방풍나물), 풍을 예방한다고?” 등의 다양한 반응을 보였다.(인터넷뉴스팀)


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