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Mar 17. 2023
느타리버섯무침 레시피
쫄깃쫄깃 식감이 맛있는 느타리버섯을
구수한 들깨가루 넣고 무침 만들면
맛도 좋고 영양도 만점 밑반찬이죠.
가성비 좋은 식재료이면서
깊은 풍미가 좋아
무침, 볶음, 밥, 전 등
다양한 요리로 즐겨먹기 좋은데요.
그중에서도 무침은 정말 간단해서
10분 컷으로 만들기 좋은 요리랍니다~
재료
느타리버섯 300g, 들깨가루 1T,
들기름 1T, 참치액 1T, 다진대파 1T,
다진마늘 1/3T, 소금 약간
느타리버섯은 밑동을 자른 후 손질하여
결대로 먹기 좋게 찢어주고
곁들일 대파나 고추 등을 잘게 썰어줘요.
마른 팬에 느타리를 넣고
버섯에서 나오는 수분으로 익혀줍니다.
그릇에 익힌 재료를 담은 뒤
아래 양념을 넣어줍니다.
다진 대파 1큰술, 다진마늘 1/3 작은술
참치액 1 큰술, 들깻가루 1큰술, 들기름 1큰술
부족한 간을 소금으로 맞추어주고
취향껏 들깻가루를 가감하여 주면
더 맛있게 드실 수 있어요.
양념재료가 어우러지도록
조물조물 무쳐줍니다.
정갈하게 그릇에 담아주면
간단하면서도 맛있는 반찬 완성입니다.
익혀서 무쳐 주기만 하면 되니
손쉽게 만들어 먹기 참 좋아요~
레시피는 간단한 영상으로도
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