흰가시광대버섯
치명적인 생김세와 달리 일단은 식용이다. 다만 알레르기를 이르킬수도 있으니 주의
사실 이런거 집어먹는 나라는 우리나라밖에 없을지도 모른다
푸른우유버섯
혀만 살짝 갖다 대도 오장육부가 뒤틀려서 죽어갈 것 같지만 일단 식용이다
큰갓버섯
식용이긴한데 익혀먹어야 한다 아니면 배탈날 수 있음
청머루무당버섯
국물을 우렸을때 깊이 있는 맛을 낸다고 한다
국수버섯
전세계에서 흔하게 볼 수 있다
피즙갈색깔때기버섯
무독성이긴한데 맛이 너무 없어서 사실 식용이라고 하기엔 애매하다
싸리버섯
맛이 좋아서 부침이나 장국 등 여러군데에 쓰이고 건강에도 좋다
허나 다른 독버섯들이랑 비슷하게 생긴 주제에 양식도 잘 안되서 사고를 많이 내는 녀석이기도 함
소혀버섯
뜨거운 물로 항암 성분과 살균제를 추출해낼수 있다고 한다
올리브유에 튀기거나 스튜에 넣어도 맛이 좋다고함
붉은점박이광대버섯
마찬가지로 몇 안되는 식용 광대버섯이다. 그래도 익혀먹긴 해야함
맹독버섯인 마귀광대버섯과 굉장히 유사하게 생겼는데 구분하려고 들진 말자 뒤지기 싫으면
망태버섯
강렬한 냄새를 뿜는다고 한다. 손질해서 냄새를 제거할 수 있는데 중국에서는 진귀한 식재료로 통한다는듯
달걀버섯
얘도 광대버섯인데 식용이다
네로 황제가 환장하고 먹었다던 그 버섯이다. 이 버섯을 헌상하는 자에겐 같은 무게의 금을 하사했다고 한다
먹물버섯
수명이 다하면 검게 녹아내리기 때문에 이런 이름이 붙었다. 생긴건 진짜 독버섯계의 탑티어같다
이 상태론 못 먹고 유생일때 먹어야하는데 알코올 분해를 방해하는 성분이 있어서 술과 먹으면 속이 뒤집어진다
죽지는 않겠지만 딱히 살고 싶단 생각도 안들껄
털귀신그물버섯
진짜 ㅈ나 사악하게 생겼다 아무튼 부침과 찌개로 먹는다함
기와버섯
무당버섯 종류인데 그 중에서도 맛이 좋다고 한다
검은비늘버섯
담백하거나 기름진 음식에 어울린다고한다 그냥 다 어울린단 말 같은데
졸각무당버섯
맛은 없어서 요리보단 항종양 약재로 많이 쓰임
곰보버섯
기름과 잘 맞아서 볶으면 식감이 좋다고 한다. 다만 조리하기전에 한번 데쳐야함
금빛비늘버섯
깊은 풍미와 사각사각 씹히는 식감이 일품이라고
붉은꾀꼬리버섯
상큼한 살구향이 나는 맛좋은 버섯이다. 여러군데 쓰이는듯
번외
마귀곰보버섯
섭취 후 24시간 이내에 두통, 복통, 설사와 구토 증상을 이르키며 간과 콩팥, 혈구에 세포 손상을 준다
이 버섯의 맹독성분인 지로미트린은 발암 물질이기도 하다
그렇다 이거 독버섯이다. 그것도 ㅈ나게 맹독이야
그래도 동유럽 지역에선 이걸 꾸역꾸역 먹는다. 독이 휘발성이라고 끓여서 먹는다.
끓이는 과정에서 나오는 증기를 마셔도 뒤질수 있어서 조리나 섭취나 매우 위험하다
그래도 매년 구역꾸역 먹고 매년 사고가 난다. 버섯계의 복어 같은걸까?
Rhodotus palmatus
망목담홍주름버섯 혹은 살구버섯이라 불린다. 먹고 뒤지는건 아닌듯 하지만 딱히 식용도 아니다
여담
혹시나 하지만 이 글을 보거나 아니면 뭐 딴 글을 보고 산에 가서 비슷한 버섯 찾았다고 구분하려 들면 안됨.
능지부족으로 자연선택 당할수도 있음
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그냥 먹지마셈 난 어렷을때 엄마가 동내 산 가서 송이버섯 뜯어온거 버섯무침 해먹었다가 온가족 중환자실 입원한 적 있음ㅋㅋㅋ
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팁) 버섯 전문가나 균류 전문 교수들도 야생버섯은 안ㅁㅁ는다
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그냥 시장이나 마트에서 파는걸 먹자
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그냥 버섯은 마트에서 사먹어야해
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이렇게 생겨놓고 식용이라니 근데 그러면 저걸 또 먹어본 새1끼가 있다는건가
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와! 민트맛 버섯!
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그냥 보기만 해도 식욕 뚝뚝 떨어지게 생겼는데 몇몇은 벌레식보다 식욕 떨어트림
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사실 버섯 종류가 맞더라도 뭐가 묻었는지 자랄떄 뭘 빨아들였는지 알수가없지 ㅋㅋㅋ
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그냥 먹지마셈 난 어렷을때 엄마가 동내 산 가서 송이버섯 뜯어온거 버섯무침 해먹었다가 온가족 중환자실 입원한 적 있음ㅋㅋㅋ
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살았으니 다행인데 진짜 식은 땀 나는 경험담이다 | 20.12.22 13:43 | | |
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한지츄
사실 버섯 종류가 맞더라도 뭐가 묻었는지 자랄떄 뭘 빨아들였는지 알수가없지 ㅋㅋㅋ | 20.12.22 13:58 | | |
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그냥 시장이나 마트에서 파는걸 먹자
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그냥 버섯은 마트에서 사먹어야해
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그냥 보기만 해도 식욕 뚝뚝 떨어지게 생겼는데 몇몇은 벌레식보다 식욕 떨어트림
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근자감 + 사이비 민간요법 "이버섯 티비혹은 인터넷에서 봤어 몸에 좋은건데 비싼거야 보이는대로 따가자구"를 봄 | 20.12.22 14:03 | | |
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이렇게 생겨놓고 식용이라니 근데 그러면 저걸 또 먹어본 새1끼가 있다는건가
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호무라쨩은내와이프
와! 민트맛 버섯! | 20.12.22 14:12 | | |
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저걸 처음 먹은 놈이나 복어 처음 먹은 놈 진짜 미_친 놈이라고 생각함 | 20.12.22 14:37 | | |
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왜 mp포션 재료일수도있지 | 20.12.22 14:51 | | |
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돼지가 버섯 좋아해서 특정 버섯을 향기로 찾는거에 쓰는걸로 아는데... | 20.12.22 14:45 | | |
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