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곰보버섯 본문
곰보버섯
곰보버섯
중국명 : 양두균(羊肚菌 - yáng dù jūn)
학명 : 학명 : Morchella esculenta (L.) Pers.
문 : 자낭균문(Ascomycota)
강 : 반균강(Discomycetes)
목 : 주발버섯목(Pezizales)
과 : 곰보버섯과(Morchellaceae)
속 : 곰보버섯속(Morchella)
곰보버섯은 일종의 珍稀 (진희 - 진귀하고 드물다)한 식용균 품종으로서,
균개 (菌蓋 = surface pad of fungus) 표면이 凹凸(요철)이 있어 고르지않고,
그 형태가 양두 [羊肚](양위)와 흡사하여 양두균이라고 칭하며
또한 양두채, 양고, 양두균등으로도 불린다.
주석 : 균개 (菌蓋)
버섯의 줄기 위에 우산모양으로 덮인 부분.
주름살이나 작은 구멍이 있으며 홀씨를 발생하거나 번식하는 작용을 한다.
곰팡이나 방선균이 액체배지 표면에 형성하는 부드러운 균사체가 얽혀서
생긴 층인데, 정치배양할 때에 볼 수 있다.
곰보버섯은 대략 1818년에 발견되었다.
그 구조는 (cup fungi, disc fungi, discomycetes )과 흡사하며,
상부는 주름(살)모양의 망상모양을 띄고,
그 모양은 흡사 벌집 같기도하고 또한 양위같기도하여
그런 명칭〔이름〕을 얻었다.
곰보버섯은 산불이 난후 2~3년내에 산량이 특히 높으므로,
북미의 채집가들은 산불에 근거하여 곰보버섯을 채집하기도 한다.
산불로 버섯 서식의 좋은 환경을 유지하지만
동일한 곳에서는 해마다 그 생장 및 생산 수량은 감소한다.
약용 가치
효능과 작용 방면으로 놓고 말하면 곰보버섯은 보신(신장보양),
장양(양기를 북돋우다)으로써 남자의 정력을 강하게 해주며
뇌를 보양해주므로써 정신을 맑게 해주며 뇌의 활동을 도와준다.
또한 인체에 기운을 북돋우는 효능을 갖고있다.
비단 영양이 풍부할뿐만아니라,
맛이 신선하고 좋으며 또한 장과 위에 이로우므로 소화불량에 좋고,
가래가 많고 숨이 가뿐 증상 등을 치료하는 양호한 중약재이며
특별한 보건작용이 있는것이다.