밀리타리스(번데기
동충하초)-Cordyceps militaris.현재 재배되고 있는 밀리타리스는 크게 두가지로 나뉘며 끝이 갈라져 산호처럼 보이는것과 곤봉형의 외대가 올라오는 것입니다.
두가지 다 자실체는 주황색인 오랜지빛을 띄며 길이가 2-5cm 두께는 0.3-0.5cm로 굵은 편이며 면역성분을 높여주는 코디세핀 함량이 다른 동충하초에 비해 다량 함유되어 있습니다.동충하초(冬蟲夏草)는 겨울에는 벌레(蟲) 상태로 있다가 여름이 되면 풀(초)모양이 된다는 뜻에서 나온 이름으로 생물이면서 식물인 것이 불가사의한 힘이있다하여 알려져 예로부터 불노 장생으로 신비의 영약, 전설의 선약으로 불려져 있습니다.
동충하초는 곰팡이의 일종인 동충하초균이 주로 온습도가 높아지는 시기에 살아있는 곤충의 몸속으로 들어가 발육증식하면서 기주 곤충을 죽이고 얼마후 자실체(字實體)를 곤충의 표피에 형성하는 일종의 약용버섯입니다.
동충하초에 관한 최초의 기록은 1082년 중국의 문헌 중류본초(證類本草)에 선화(蟬化:매미동충하초)가 처음 등장합니다. 1727년 중국에 선교온 프랑스 선교사 한분이 시중에서 동충하초를 입수하여 본국에 송부, 연구한 것을 과학아카데미에 발표함으로써 동충하초가 서양에 알려지게 되었고 그후 1892년 cooke이란 사람이 동충하초에 관한 저서를 출간하면서 제목을 "Vegetable Wasps and Plant Worms"이라고 하여 오늘날 동충하초의 영어명칭이 되었다합니다.
동충하초의 화학적 성분을 보면 수분 10.84%, 조단백질 25-32%, 조지방 8.4%, 회분 4.1% 등으로 구성되어 있고 단백질 중에는 우리 몸에 없어서는 안될 필수 아미노산이 17종 들어 있습니다. 지방 중에는 포화지방산 3%, 불포화지방산 82.2%가 들어 있는데, 이 불포화지방산의 함유율이 높을수록 콜레스테롤을 감소시키는 작용이 큽니다.
동충하초에는 키닉산(Quinic acid)의 이성체로 알려진 "코디세핀"이란 핵산은 고분자 유기화합물질로써 당, 인산, 임기의 3가지 성분으로 구성되어 있는데 생체의 증식과 유전자에 관여하여 돌연변
이 유전자를 정상적으로 되돌리는 역할을 합니다. '폴리사카라이드란 면역력을 증진시키는 다당제인데 이것이 직접 면역세포에 작용하는 것이 아니라 체내의 암세포와 면역의 최종병기인 임파구 T세
포와 NK세포(Natural Killer)를 도와 함께 싸우는데 흉선으로부터 출동명령을 받고 움직이며, NK세포는 T세포의 일종으로 암세포만을 파괴합니다. 옥시아테노신은 혈소판의 성장을 돕고 암세포와 싸우는 코디세핀을 도와주어 골수의 조혈기능을 촉진시키는 작용이 있습니다.
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