* 동충하초란 겨울에는 벌레 상태로 있다가 여름이 되면 풀(버섯)이 된다는 뜻에서 연유된 이름으로 동충하초 균이 살아있는 곤충의 몸속으로 들어가 곤충을 영양원으로 자실체(버섯)를 형성하는 신비한 버섯입니다.
* 예로부터 동충하초는 녹용, 인삼등과 함께 귀하게 여겨왔으며 중국의 정치 지도자 등소평이 애용하여 장수하였다고 하며 1993년 세계 육상선수권 대회에서 대량으로 신기록을 세운 중국의 육상 선수단인 ‘마군단’이 이를 음용하였다고 하여 세계적으로 알려지게 되었습니다.
* 현재 국내 식약처에서 식품원료로 승인된 동충하초는 눈꽃동충하초와 밀리타리스 동충하초 2종 입니다.
* 눈꽃동충하초는 모양이 마치 눈꽃송이와 같다하여 붙여진 이름이며 정식 학명은 페실로마이세스 자포이카(paecilomyces japonica) 입니다.
색상은 노랑색 및 흰색 비슷하며 버섯(자실체) 모양은 눈꽃모양 또는 콩나물이 자란 모양과 비슷해 보입니다.
* 밀리타리스 동충하초는 코디셉스 밀리타리스(cordyceps militaris)이며 버섯(자실체) 모양은 곤봉 모양 또는 산호 모양과 비슷 합니다.
색상은 주황 또는 붉은색 계열의 색상 입니다.
* 눈꽃 동충하초에 비해 자실체가 굵고 붉은 색을 띠며 몸에 이로운 코디세핀 이라는 성분이 들어있는 것이 특징 입니다.
* 동충하초를 키우는 배지의 종류는 보통 번데기를 가장 많이 사용하며 누에 또는 현미를 사용하여 동충하초를 재배하기도 합니다.
* 동충하초는 크게 2가지로 분류하는데 종균에 의한 분류는 눈꽃 동충하초와 밀리타리스 동충하초로
구분 됩니다.
밀리타리스 동충하초
|
