이전페이지

 

 

 

 

느타리버섯

 

 

 

느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 준다고 합니다.

항균, 항종양(항암), 항에이즈 바이러스, 항세균, 심장혈관 장애방지, 신경섬유 활성화, 비만예방 등의 효과가 있다

 

 

 

좋은 버섯 고르는방법

갓의 표면이 약간 회색빛이 도는 것, 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰빛을 띠는 것일수록 신선하다. 

 

 

느타리버섯 보관방법

느타리버섯은 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋으며

물기를 없앤 다음 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장고에 보관한다.

 

 

 

 

 

느타리버섯류는 우리나라에서 가장 많이 재배되는 버섯으로

연간 총 버섯 생산량 20만 톤(약 1조 원) 중 약 50%를 차지한다.

 느타리버섯류에는 느타리, 사철느타리, 여름느타리, 노랑느타리, 분홍느타리, 큰느타리(새송이) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노을버섯

 

 

 

 

 

노란버섯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

황금버섯

근데~ 요건 놔두니~ 저장정은 다른 버섯에 비해 떨어지네요~

색깔도 조금 옅어지고~ 데치니 노란색이 거의 다 없어졌어요~ㅠ.ㅠ

 

알아보니~ 황금버섯은

버섯냉채,샐러드,피클용이랍니다.

 

 

 

 

 

 

느타리버섯

 

 

 

 

 

 

 

 

노루궁뎅이버섯

35kcal / 100g

효능- 장질환예방

버섯모양은 원숭이 머리와 비슷하며 구형인것을 고른다.

신문지에 싸서 냉장보관하고 습기를 없애준다.

 

 

 

영지버섯

 

영지버섯은 항암효과가 뛰어나 현대의 불로초라 불리운 답니다

 버섯갓과 버섯대 표면에 옻칠을 한 것과 같은 광택이 있는 1년생 버섯이다.

 버섯갓은 지름 5~15㎝, 두께 1~1.5㎝로 반원 모양, 신장 모양, 부채 모양이며 편평하고 동심형의 고리 모양 홈이 있다.

 버섯갓 표면은 처음에 누런빛을 띠는 흰색이다가 누런 갈색 또는 붉은 갈색으로 변하고 늙으면 밤갈색으로 변한다. 

 

신경쇠약·심장병·고혈압·각종 암종에 사용한다

성인병 예방에 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사슴뿔모양의  녹각영지버섯

 

 

 

사슴뿔 같아 보이지요~

 

 

 

 

상황버섯