6월 6일 경기 북부의 높은산, 소나무. 잣나무가 많은 지역에서 본 잣버섯입니다..
잣버섯을 조금 채취하여 저녁에 살짝 데쳐서 식힌 후 요리해서 먹었습니다..
먹는 방법이 여러가지 있겠지만 가족과 같이 고기랑 소주랑 같이 쌈싸먹었습니다..
맛은 느따리버섯 보다 더 맛있었다고 느꼈으며, 조금더 쫄낏한 맛이였읍니다..
잣버섯은 식용 및 약용버섯(면역조절제)으로 분류되며, 침엽수의 톱밥을 이용하여 인공재배 하고있는 버섯입니다.
이쁘게 자라있는 잣버섯 즐감하세요...