지난해 가을 우연히 발견한 잔나비걸상 버섯을 차로 만들려고 꺼내왔습니다.
잔나비걸상이란 이름이 붙은 사연은 산속의 잔나비들이 산속에 놀다가 피곤하면 앉아서 쉬는 버섯이라고 합니다.
잔나비걸상 버섯 차 끓이는방법
1. 잔나비걸상버섯 50g을 깨끗이 씻어 물기를 말려 줍니다.
2. 깨끗이 씻은 잔나비걸상버섯을 잘게 썰어 물 2ℓ와 함께 끓입니다.
3. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30분~1시간(물의 양이 처음의 1/2 정도 줄때까지) 정도 더 쫄여줍니다.
4. 다 쫄여진 버섯물을 다른용기에 붓고, 같은 방법으로 모두 3회 반복하여 끓입니다. (전체 물용량: 6ℓ=2ℓ+2ℓ+2ℓ, 전체 버섯차용량: 3ℓ=1ℓ+1ℓ+1ℓ)
5. 건더기는 걸러내고 3회 반복한 잔나비걸상버섯액을 혼합하여 냉장보관 하시면서 드십시요.
※ 하루 3~4회 100~110cc(종이컵 ⅔)정도, 따듯하게 먹습니다.
잔나비걸상버섯 전면
잔나비걸상버섯 후면