시루뻔버섯(Inonotus hispidus (Bull.) P. Karst)은 소나무비늘버섯과 시루뻔버섯속의 버섯으로 자실체는 대가 없고, 성장기에는 푹신한 해면질의 버섯이지만 마르면 단단해지고, 나중에는 검게 변하여 푸석푸석해진다. 표면은 밤색의 거친 털로 덮여 있어서 '센털밤색갓버섯'이라고도 하였다.
여름에서 가을 사이에 발생하는데 주로 참나무를 기주로 하며, 나무의 크기에 따라 직경 30Cm 이상, 2~3kg 정도의 대형버섯으로 자리기도 한다. 시루뻔버섯이라는 이름은 '시루를 솥에 안칠 때 그 틈에서 김이 새지 않도록 바르는 반죽'의 뜻을 가진 '시룻번'의 발음을 차용한 것으로 보인다.
우리나라의 시루뻔버섯(Inonotus)속의 버섯 종에는 시루뻔버섯(I. hispidus (Bull.) P. Karst.)외에도 차가(Chaga)버섯으로 알려진 차가시루뻔버섯(I. obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát., 자작나무녹슨구멍버섯)도 시루뻔버섯속에 속하며, (사)한국산지환경조사연구회의 '기록종 버섯의 총정리'에 의하면 시루뻔버섯속의 유사종으로
I. andersonii (Ellis & Everh.) Cerney 배착시루뻔버섯
I. cuticularis (Bull.) P. Karst. 각피시루뻔버섯
I. dryophilus (Berk.) Murr. 마른시루뻔버섯30)
I. flavidus (Berk.) Ryv. 털황갈시루뻔버섯
I. hastifer Pouzar 누룽지시루뻔버섯
I. kanehirae (Yasuda) Imaz. 유라시루뻔버섯
I. mikadoi (Lloyd) Gilb. & Ryv. 황갈색시루뻔버섯
I. nodulosus (Fr.) P. Karst. 혹시루뻔버섯
I. radiatus (Sow.) P. Karst. 갈색시루뻔버섯
I. tabacinus (Mont.) Cunn. 비단시루뻔버섯 등의 이름이 기록되어 있으나, 차가버섯 외에는 식용이나 약용 등의 기록을 찾아보기 힘들고, 단지 폐수처리에 이용될 수 있다는 연구 정도가 확인된다.
시루뻔버섯 균주를 이용한 크롬함유 폐수의 처리방법, 특허등록 제271846호, 대한민국(산림청 국립산림과학원장)
본 발명은 시루뻔버섯 균주를 이용하여 크롬을 함유하는 폐수의 처리방법에 있어서, 크롬을 함유하는 폐수를 소나무비늘버섯과에 속하는 시루뻔버섯 속의 균주인 FRI20621 균주의 배양체와 접촉시켜 환원 및 흡착시키는 것을 특징으로 하는 시루뻔버섯 균주를 이용한 크롬함유 폐수의 처리방법(독성의 6가 크롬을 3가 크롬으로 환원하여 무독화)에 관한 것으로 종래의 화학적 처리에 의한 불편을 해소하는 친환경적인 크롬함유 폐수의 처리방법이다.
황갈색시루뻔버섯(Inonotus mikadoi)의 균사체 배양 최적 조건 및 생리학적 특성, 동국대학교 대학원 생물학과 최수정외 2, 한국미생물학회지(204)
Inonotus mikadoi IMSNU 32058의 최적 균사생장을 위한 배양학적 특성 및 세포효소 활성의 최적 조건을 조사하였다. 균사 생장을 위한 최적온도는 27℃였고, 실험한 pH 범위중pH 4.5에서 최적균사 생장을 나타내었다. 사용된 복합배지 중 malt extract media (MEM)와Phellinus igniarius media (PIM)에서 가장 좋은 균사 생장을 나타내었다. 최소배지로써 Czapek-Dox 한천배지를 사용하여 탄소원으로 단당류, 이당류 및 다항류를 침가하였을 때 xylose, raffinose 및 carboxymethyl cellulose (CMC)에서 가장 좋은 생장을 나타내었다. 일반적으로 유기질소원이 무기질소원보다 생장을 더 촉진하였다. 유기질소원으로는 yeast extract, soytone, proteose peptone 및 bacto peptone을 사용하였을 때 균사생육이 우수하였다. 무기질소원으로는 ammonium sulfate를 사용했을 때 균사생육이 촉진되었으며, 가장 우수한 비타민원은 p-aminobenzoic acid (PABA)이었다. MEM 액체(pH 4.5) 배지를 이용하여 27℃에서 5일간 배양하였을 때, I. mikadoi의 균사외 분비효소 및 균사내 효소의 활성도를 측정하였다. 균사내 분비 효소중 laccase 의 활성도가 다른 효소에 비해 상대적으로 높았다. 균사외 분비 효소도 균사내 분비효소와 마찬가지로 laccase의 활성도가 다른 효소에 비해 상대적으로 높았으며 protease, chitinase 그리고 lipase의 활성도는 낮거나 없었다.
