당신의 정원에서 성장하는 버섯
좋은 장소에 공장 : 많은 방법으로는 쉽게 야채의 일부를 성장 다르지 없습니다.
환자 인과 비를 주길 기대하면서 기다립니다. 수확 작물.
그러나 물론 우리의 주민 버섯 전문가가 게스트 게시물에 여기에 밝혀 몇 가지 좋은 점은있다.
이 봄 정원에서 Stropharia의 rugusoannulata 심기 고려한다.
당신이 버섯을 먹는것을 좋아하고 야채와 함께 신선한를 수집하고자하는 경우, 지금 당신의 정원의 조각을 접종을 고려할때입니다.
당신은 쉽게 당신의 경로 중 하나에 패치에 맞게 또는 멀칭 잡초 장벽으로 그것을 감싸 수 있습니다. 여기에 방법이다.
먼저 winecap 일명, 자신에게 어떤 열매를 맺은 Stropharia의 rugusoannulata을 찾을 수 있습니다.
6월 Stropharia을 통해 월에서 근처 우드칩 더미에서 찾아 볼 수있다
나는 성장이보다 쉽게 버섯이 있으면 확실히 모르겠어요.
2009년 5월 중반 - - 현재는하지만, 지역에 걸쳐 목재 칩의 힙에, 아스파라거스와 함께,뿐만 아니라 우리의 정원에서, 결실이다.
보고 너희가 발견한다 진달래 나 철쭉이나 길가에서 전원 라인 유지 보수 요원에 의해이 발생 목재 칩의 더미에.
당신은 정말 열심히 일 어설 경우, 포킵시 뉴욕에서 바사 대학 뒤에 같은 녹색 퇴비화 시설 중 하나를 시도해보십시오. Or purchase some ready to grow mycelium ( the underground “roots” of the mushroom) from Fungi Perfecti . 또는에서 균사체 성장을 몇 가지 준비 (버섯의 지하 "뿌리")를 구입 버섯 퍼펙를 .
내가 먼저 캐리 수목원 진달래와 라일락 정원을 발견, 1984 년에이 버섯 알게되었다. 수목원에서 식물 과학자들은 그것을 전에 본 적이 없으며, 내가했다, 그러나 그것은 식별하기가 매우 쉬웠다 적이 없었다. When I checked Gary Lincoff's description of the mushroom (The Audubon Field Guide to North American Mushrooms, p. 729) I was struck by his comment, “This flavorful edible can be gathered week after week on compost or wood chips, where it produces hundreds of large, firm, fleshy mushrooms.” 그것은 수백 생산 어디 버섯의 게리 Lincoff의 설명을 선택하면 (북미 버섯에 듀본 필드 가이드, P. 729) 나는 그의 의견에 의해 쳐졌다, "이 맛 식용은 퇴비 또는 목재 칩에 주 후에 주를 수집 할 수 있습니다 큰, 회사, 살 버섯. " So I just grabbed a handful of mycelium and stuck it around under the base of a pile of wood chips near the barn, sort of like sweeping dirt under a rug. 그래서 난 그냥 균사체의 소수를 잡고 종류의 양탄자에서 먼지를 청소처럼, 헛간 근처 나무 칩 더미의 기초 아래 주위에 붙어. . . Nothing could have been simpler. 아무것도 간단 없었다 수 있습니다. They grew just as he said they would, and have become part of my garden routine ever since. 그들은 그가 그들이 말한 것처럼 성장하고, 그 이후로 내 정원의 일상의 한 부분이되었다. The following is how I described the process in 2001 for Mushroom; 다음은 내가 버섯 2001 년 과정을 설명하는 방법입니다; The Journal of Wild Mushrooming . 야생 죽순의 저널. The editors, with wry humor, subtitled the piece “With some effort this spring, you'll be able to go on mushroom walks ON your “mushroom walks”. 편집자는, 심술 궂은 유머, "버섯 산책"당신이 당신의 산책 버섯에 갈 수있을거야,이 봄 어떤 노력으로 "조각을 자막. Since the MTJ articles have not been digitized, I include this one in full, along with suitable images and comments from our recent garden activities. MTJ 기사가 디지털화되지 않은 이후, 나는 우리의 최근의 정원 활동에 적합한 이미지와 코멘트와 함께 전체에서이 하나를 포함한다. Raising Stropharia on your paths . 당신의 경로에 Stropharia을 제기. (Issue 74, Vol. 20, No.1 Winter 2001-02 MTJ) (문제 74 권. 20, 1 호 겨울 2001-02 MTJ) There comes a time in mid summer when without rain both the land and imagination become parched. 비없이 땅과 상상력이 모두 마른 될 중순 여름에 시간이 온다. It seems as if there might never be another mushroom. 다른 버섯이 결코 할 수있는 것처럼 보인다. Thoughts of roaming forests and fields wither. 로밍 숲과 필드의 생각은 말라 죽는다. Plans for collecting never germinate. 수집 계획은 발아하지 않습니다. Dust and heat desiccate the soul. 먼지와 열은 영혼을 건조하는. In such a year August is the cruelest month! 같은 해 8 월 잔인한 달입니다! So it was last summer. 그래서 지난 여름이었다. Dry and empty. 건조하고 빈. Then in mid-September a brief shower, the first in nearly four months, and suddenly in a wood chip path of my garden moist bumps appeared. 그리고 9 월 중순 간단한 샤워, 나의 정원 촉촉한 범프의 우드 칩 경로에 거의 4 개월 만에 처음으로, 갑자기 등장. In a day they turned into large umbos, silvery gray with lilac gills, a double ragged ring, white rhizomorphs rooting from the base of the stipe into rich mycelium which cemented the path together – Stropharia rugusoannulata! 하루에 그들은 큰 umbos로 전환, 라일락 아가미, 이중 비정형 링, 함께 경로를 이루어 풍부한 균사체로 줄기의 기지에서 응원 흰색 rhizomorphs 빛이 회색 -Strophariarugusoannulata!
더 이후의 각 샤워 나타났다. A good peck and a half appeared with the first tropical downpour to drench the area, but only some of my paths responded to these rains, the ones that got the dog food. 좋은 펙 반이 지역을 흠뻑 최초의 열대 억수로 등장하지만, 단지 내 경로 중 일부는 이러한 비, 개밥을받은 사람에 반응했다. As is my custom, I double dig my gardens, enriching the soil every fall by incorporating mounds of leaf litter and manure from a crew of willing horses and sheep. 내 사용자 지정이다, 나는 기꺼이 말과 양의 선원에서 잎 쓰레기와 분뇨의 고분을 통합하여 토양마다 가을을 풍부하게, 내 정원을 파고 배. I make large heaps of soil and organic matter in November when the garden is put to sleep, and often incorporate into this stew the decomposed wood chips of my paths. 나는 정원이 잠을 넣을 때 11 월에 토양과 유기물의 큰 힙을하고, 종종이 스튜로 내 경로의 분해 나무 칩을 통합한다. The paths get dug under every two years or so, after the Stropharia which had been previously introduced has had a chance to run its course. 경로는 이전에 그것의 과정을 실행할 수있는 기회를했다 도입했다 Stropharia 후, 매 2 년 정도에 따라 파고 얻을. Spawn is collected in the spring from active flushes (selectively available throughout the area where road crews have dumped their chips). (도로 승무원들이 칩을 덤프 한 경우 영역에 걸쳐 선택적으로 사용 가능) 스폰 활성 플러시에서 봄에 수집됩니다. I just take a garden fork and lift up the soil, mycelium, sporocarps and all, and stuff it into a plastic garbage bag that is then hauled to my garden and dumped into the new path. 난 그냥 정원 포크를 타고 토양, 균사체, sporocarps 모든를 들어올린 다음 내정원에 운반하고 새로운 경로로 덤프 플라스틱 쓰레기 봉투에 물건을.
Collecting spawn is as simple as digging up a forkful of mushrooms, wood chips, mycelium and soil included.
알을 수집하는 균사체 및 토양 포함 버섯, 나무 조각, 중 forkful을 파고만큼 간단합니다.
I do this in May when the Stropharia fruit. 나는 5 월 때 Stropharia 과일을 이렇게. It generally takes a full year for my paths to produce, and I can usually count on another, smaller crop the second spring as well. 그것은 일반적으로 내 경로를 생성 할 수있는 전체 년 걸리고, 나는 보통뿐만 아니라 작은 작물에게, 서로 두 번째 봄을 셀 수 있습니다. It is in the second fall that I scrape the path down to mineralized soil, pitching the remains of the wood chips and remaining mycelium into the giant compost piles where, in theory, it aids in the breakdown of the leaf matter over the winter. 그것은 나무 조각의 유물을 투구하고 이론적으로는 겨울 동안 잎 물질의 분해에 도움, 거대한 퇴비 더미에 균사체를 나머지, 나는 광물 토양의 경로를 아래로 긁어 두 번째 가을입니다. (I have also learned to pass a lawnmower over the leaves as I heap them onto/into the piles. By spring this preparation is ready for redistribution and planting, “Black Gold” according to some.) (나는 또한 더미에 /에 그들을 힙으로 잎 위에 잔디 깎는 기계를 전달하는 배웠습니다.이 준비 재배포 및 파종 준비가 봄으로 "블랙 골드"일부에 따르면.) This spring (2001) when the new paths were set out, I tried something a little different with the inoculant – in some paths I mixed in some dog food soup with the Stropharia mycelium. 내가 Stropharia 균사체 일부 개밥 수프 혼합 일부 경로에 - 새로운 경로가 제시 한이 봄 (2001), 나는 접종과는 조금 다른 뭔가를 시도했다. I recalled hearing once in a microbiology lab that boiled dog food was a good substitute for Bengal Rose agar as a culturing medium, so I reasoned that a little dry dog food sloshed around in some warm water and dumped into the path might give my Stropharia inoculant a boost. 나는 개 식품을 삶은 미생물학 실험실에서 한 번 듣는 것은 배양 매체로 벵골 로즈 한천을위한 좋은 대용품이었다 리콜, 그래서 조금 건조 개 식품이 어떤 따뜻한 물에 약 sloshed 것을 권유 내 Stropharia 접종을 줄 수있는 경로로 덤프 부스트. Nothing fancy, certainly no sterile techniques, no autoclave, not even boiling water. 공상 아무것도 확실히 아니 멸균 기술, 아니 오토 클레이브, 심지어는 끓는 물에 없습니다. After all there is dirt and contamination everywhere. 결국 사방에 먼지와 오염있다. The technique is simple: strip the path down to the mineralized soil, throw the inoculant along the path, cover with a thin layer of wood chips, then the dog food soup (a couple hands full of Senior blend soaked in a 5-gallon bucket of warm water with a few mature mushroom caps thrown in), followed by a 4-inch layer of wood chips. 이 기술은 간단하다, 광물 토양의 경로를 제거 경로를 따라 접종을 던져, 나무 조각의 얇은 층으로 커버하고, 그 후에 개밥 수프 (5 갤런 물통에 담가 수석 조화의 전체 두 손 나무 칩의 4 인치 층 다음에 던진 몇 성숙한 버섯 모자)과의 따뜻한 물. It is now a path. 이제 경로입니다. 그것에 걸을.
의도 한 침대에서 잔디를 제거. 우리의 정원 울타리의 외부에이 경우 멀칭 된 잡초 장벽.
흠뻑 젖은 판지 층, 추가 잡초 장벽과 폴 Stametes이 향상 추천은, 기초로 꾸며져있다.
줄기 꽁초, 균사의 덩어리, 버섯의 비트에,에 누워 및 판지 옆에 있습니다.
완료 잡초장벽 버섯침대. 전송및 재활용센터에서 무료로 사용할 목재칩, 침대 커버하는데 사용됩니다.
내경험에 혼합된 하드우드 칩은 최고의 작품.
당신은 이미 당신의 경로가있는 경우 장소에 바로 설치경로로 줄기꽁초 또는 균사체를 삽입하려고합니다.
Stropharia 패치는 신선한 나무 조각의 연간 추가로 유지되어야한다
그 9월 (2001)의 비에 버섯을 생산하는 유일한 경로는 개밥이 풍부한 사람 이었기 때문에,이 기술은 책임되었을 수도 있음을 가정하고있다. It is the first (and only) time I have coaxed up a flush of Stropharia in only four months, and in a very dry year to boot. 내가 단지 4 개월 만에 Stropharia의 높이를 구슬려 한 최초로 유일한 시간이며, 매우 건조 해 부팅 할 수 있습니다. So, here's some food for thought, and another possible take on the “Dog Days of August”. 그래서, 여기에 생각에 대한 몇 가지 음식, 그리고 다른 수는 "8 개 일"에 걸릴. (In a replication of that 2001 experiment, one arm of our 2009 weed barrier bed shown above was enhanced with some cat food soup; one without. Results may be available by fall. Stay tuned.)* (즉, 2001 실험의 복제에서, 위와 같이 우리의 2009 잡초 장벽 층의 한 팔은 약간의 고양이 먹이 수프 향상되었다 하나없이 결과가 가을로 사용할 수 있습니다 지켜봐 주시기 바랍니다...) * In the years since this MTJ article ran, Paul Stametes published a dandy book, Mycelium Running , replete with simple mushroom growing techniques. 이 MTJ 기사가 실행 된 이후 몇 년 동안, 폴 Stametes은 간단 버섯 성장 기술로 가득 멋쟁이 책, 균사체 실행을 발표했다. You will want to own it if you intend to grow your own mushrooms. 당신은 당신이 당신의 자신의 버섯을 재배하려는 경우 그것을 소유하기를 원할 것입니다. By way of contrast to the simplicity of the rough and ready techniques described above, you might like to check out the sophisticated techniques and industry standards here . 위에서 설명한 거칠고 준비 기술의 단순성에 대비 그건 그렇고, 당신은 정교한 기술과 산업 표준을 확인하는 것 같아서 여기에 . Whew!!! 아휴!!! Other mushrooms beside Stropharia will undoubtedly come to live in your bed. Stropharia 옆에 다른 버섯은 의심 할 여지없이 당신의 침대에 살고 올 것이다. The one most likely to be confused with rugusoannulata is Agrocybe dura , another common, mulch-loving, spring mushroom. rugusoannulata와 혼동 될 가능성이 가장 높은 사람은 Agrocybe 경질, 또 다른 일반적인, 뿌리 덮개 사랑, 봄 버섯입니다. It can be found in most field guides. 그것은 대부분의 필드 가이드에서 찾을 수 있습니다. It is not recommended for the table. 그것은 테이블 사용하지 않는 것이 좋습니다.
Agrocybe 두라는 우리의 멀칭 침대의 비 식용, 쉽게 식별, 오염 물질이다.
Stropharia의 rugusoannulata : 우리가 그들을 성장하는 방법을 그건. It's up to Leslie to tell you how to cook them. 이 방법을 요리하는 방법을 알려 레슬리에게 달려 있습니다. * Update, 4/28/10: * 업데이트, 4/28/10 : No Stropharia in either the cat food or control bed were noticed last fall. 고양이 먹이 또는 제어 침대 하나에 어떤 Stropharia는 지난 가을에 발견되지 않았다. A good flush did come up in the established beds however. 좋은 플러시 그러나 기존의 침대에 왔을 까. This spring, the cat food bed wins paws down. 올 봄, 고양이 먹이 침대 발을 이긴다. On April 29th as I was about to cut the grass I noticed Stropharia along the edge and in the cat food bed. 4 월 29 일 나는 가장자리를 따라와 고양이 먹이 침대에 Stropharia을 발견 잔디를 잘라하고 있었다있다. In this 20 foot cat food bed there turned out to be at least 9 Stropharia fruiting, some apparently for a few days. 이 20 피트 고양이 먹이 침대에서 적어도 9 Stropharia 열매를 맺은 일부 분명히 몇 일 동안있을 밝혀졌다. In the similar bed planted without cat food none were found. 고양이 먹이 없음없이 심어 비슷한 침대에서 발견되었다. Along the established paths/beds within the garden 5 Stropharia were found. 기존의 경로를 따라 / 정원 5 Stropharia 내 침대가 발견되었다. CAT FOOD CONTROL ESTABLISHED 고양이 먹이 제어 설립 ENRICHED BORDER BORDER PATH/BED 풍부한 테두리 테두리 PATH / 대 20 SQUARE FEET 20 SQUARE FEET 230 SQUARE FEET 20 평방 피트 20 평방 피트 230 평방 피트 9 MUSHROOMS, or NO MUSHROOMS 5 MUSHROOMS, or 9 버섯, 또는 NO 버섯 5 버섯, 또는 one mushroom per 2.2 sq. ft. one mushroom per 46 sq. ft. 2.2 평방. 피트 46 평방 미터당 한 버섯입니다. 피트 당 하나의 버섯입니다. THE CAT FOOD BED WAS 21 TIMES MORE PRODUCTIVE THAN THE ESTABLISHED BED. 고양이 먹이 침대를 설립 침대 THAN 21배 더생산적인했다.
Bill Bakaitis