[아시아경제 김봉수 기자] #1. 서울의 한 산악회 회원 강모(여·49)씨 등은 지난 12일 설악산을 올라갔다 내려오면서 무심코 채취한 버섯을 구워 먹었다가 일행 19명이 병원 신세를 졌다. 식용 버섯과 비슷했지만 알고보니 독버섯이었다. 강씨 일행은 구토와 설사, 호흡 곤란 증세을 호소해 아직도 병원 치료를 받고 있다.

#2. 강원도 홍천에 최근 귀농한 A씨는 얼마전 산에서 캔 버섯을 주변의 만류에도 먹었다가 사경을 헤매고 있다. 버섯의 독성이 강해 신장이 훼손되고 한때 심장마비까지 와서 치료에 애를 먹고 있다. A씨는 평소 얕은 지식에 식용 버섯과 모양·색깔이 비슷하다는 판단으로 함부로 버섯을 먹었다가 목숨을 잃을 지경에 놓여 있다.

추석 연휴를 맞아 성묘길이나 등산길에 버섯을 채취하는 사람들이 많다. 하지만 전문가의 도움 없이 함부로 색깔·모양만 갖고 판단해 식용했다가는 큰 일을 치루는 수가 있다.

27일 산림청의 국정감사 자료에 따르면, 2005년부터 올해 7월까지 독버섯 중독 사고는 총 61건 206명으로 이중 18명이 사망했다.

연도별로는 2010년이 17건 발생, 74명 중독, 6명 사망으로 가장 많았고, 올해엔 6건 6명의 환자가 발생했다.

버섯의 주 발생온도는 20~25℃로, 휴가철인 여름과 가을철에 집중적으로 발생하며, 특히 식용버섯과 독버섯이 함께 자라는 경우가 많아 야생버섯 섭취로 인한 중독사고가 끊이질 않고 있다. 하지만 국내에 알려진 1901종의 버섯 중 식용버섯 27%(517종), 독버섯 13%(243종), 약용버섯 11%(204종) 등 절반 가량만이 구별이 가능며 나머지는 전문가들 조차 구별하기가 어렵다.

특히 일반적으로 알려진 상식 가운데 잘못된 것이 많아 독버섯을 식용 버섯으로 오인하는 경우도 많아 주의가 요구되고 있다. "화려한 것은 독버섯이고 평범한 것은 식용 버섯"이라는 편견이 대표적이다. 독우산광대버섯처럼 흰색의 평범한 모양을 가진 독버섯도 있다.

독버섯은 세로로 찢어지지 않는다거나, 나무에서 자라고 벌레 먹은 흔적이 있으면 식용이라고 여기는 것도 잘못일 수 있다. 독버섯을 넣은 요리에 은수저를 대면 색이 변한다는 통설도 잘못된 상식의 하나다.

최근 개나리광대버섯, 절구버섯아재비, 붉은사슴뿔버섯, 독우산광대버섯 등을 식용 버섯으로 착각하고 먹었다가 중독되는 사례가 빈번히 발생하고 있다

개나리광대버섯과 절구버섯아재비의 경우 식후 평균 10~12시간 후에 메스꺼움, 복통, 구토, 출혈성 설사가 발생하고, 2~4일 경에 복통, 경련, 간부전증, 신부전증, 혼수상태를 동반하며, 심하면 4~7일 사이에 사망에 이르게 된다.

붉은사슴뿔버섯의 경우 식후 30분경 복통, 두통, 마비, 구토, 설사, 피부괴사, 탈모, 혈구세포 감소, 장기부전, 뇌장애 등으로 사망한다. 독우산광대버섯의 경우 시클로펩티드란 엄청난 독소물질 때문에 먹으면 간부전 증상이 나타난 뒤 바로 사망에 이르게 된다.

버섯은 서식지 환경이나 생장단계에 따라 색과 모양의 변화가 심하고, 채취한 버섯 일부에 독버섯이 섞여 있을 수 있기 때문에 가급적 야생버섯은 먹지 않는 것이 좋다.

만약 먹었다면 즉시 119에 신고하고 의료 기관에 가서 치료를 받는 게 좋다. 독버섯 중독은 대부분 2가지 이상의 독버섯을 섞어 먹은 경우가 많아, 먹고 남은 버섯을 챙겨가면 치료를 더 원활하게 받을 수 있다. 아직 의식이 있다면 물을 마시고 토하게 해야 한다

독초를 이용한 천연농약 살충제 만들기

 

 

1)디기탈리스

독성이 강한 디기탈리스를 몇그루 구입하여 씨앗을 채종했습니다,

작년 8월에 씨앗을 파종하여 발아를 해서 조금 키워보기 시작했습니다

금년부터는 본격적으로 재배를 해서 천연농약 원료로 사용하려합니다

 

 

2)석산(꽃무릇)

화단에도 있지만 석산을 한 푸대로

천연 살충제를 제조 했습니다

물에 깨끗하게 세척을 해서 사용합니다

 

솥에 끓여줍니다.

 

 

석산 추출액입니다

2-3가지를 함께 혼용하여 살충효과를 높입니다,

3)돼지감자

돼지감자 알맹이나 줄기를 채취해서 삶은 물을 살충제로 사용합니다

 

돼지감자 줄기와 잎을 삶은 물입니다

돼지감자입니다

살충효과가 아주 강력합니다

작년에는 삶아서 사용을 했는데

금년부터는 부엽토와 물을 넣어 미생물화하여 사용하려합니다

 

4)자리공

 자리공 줄기가 커서 작두를 사용하여 절단을 하고 있습니다,

뿌리도 같이 사용합니다

독성이 강한 묵은 자리공을 채취해서

 같이 액을 추출하여 다른 것과 혼용하여 사용합니다

 

5)봉숭아

봉숭아도  살충효과가 매우 좋다하여  동네에서 채취했습니다

봉숭아 줄기를 삶기 위해 작두로 토막을 내었습니다

 

봉숭아를 삶아 액을 추출했습니다

붉은색이 납니다.

 

6)계피

계피는 충 기피효과가 있어 삶은 물을 이용하여 함께 사용하여

충 기피효과를 봅니다

 

가마솥에 물과 함께 계피를 넣고 불을 지펴서

푹~삶은뒤에

액기스를 걸러 놓습니다.

 

7)백두옹

백두옹(할미꽃 뿌리 중국산입니다)도 살충효과가 매우 높다고 합니다.

어릴때 재래식 화장실에 찢어 넣던 생각이 납니다.


단지에 3키로그램 전부 넣고 발효주정으로  액을 추출하려 합니다,

 어떨때는 끓여서도 사용 합니다.

못쓰는 단지에 담아두고 필요할때 씁니다.

 

만들어 놓은 천연농약입니다.

사용 할때서 2~3가지씩 섞어서 사용하고

저온창고에 보관 하고 사용합니다.

 

그외 은행물,목초액,감식초,현미식초,막걸리식초도 사용하고 있습니다.

친환경농업에서는 없어서는 안될 자재입니다

 

친환경농업에서는 천연물질에서 추출하는 물질은 다 사용이 가능하다 합니다.

 가능하면 주변에서 자재를 직접 채취하여 사용합니다.

 

12년째 여러 방법으로 계속 노력하고 있습니다.

 
 글, 사진: 도덕마을(김금순)

때죽나무 열매-

■ 약초술 담는법 100선

 

사진: 고산(高山

 
* 감초술 담그는 법.

감초술은 짙은 담황색으로 감초 특유의 향과

단 맛이 있어 부담없이 마시기 좋은 술이다.
그냥 마셔도 좋으나 만일 감미를 하고 싶으면

극소량 하는 것이 좋다.

1)담그기
감초 50g, 소주 1800ml

[1]마른 감초를 잘게 썰어 소주와 함께 넣는다.
[2]2~3개월 지나면 숙성되므로 거른다.
[3]숙성시 주도는 3도 정도 내려간다.
[4]감초주는 다른 과실주에 약방의

감초식으로 넣어 마시는 술로 적격이다.

* 갈근주 담그는 법.

칡은 콩과에 속하는 다년생으로 산과 들에 자생하는데

잎은 크고 달걀형이며 나비 모양의 자주색 꽃이 핀다.
뿌리는 갈근이라 하여 이용하는데 그 성분은 다량의 전분이다.
한방에서는 초기 감기, 발한,해열,강장에 쓰인다.
칡술은 가양주로서 그 맛이 손색이 없으며

정력 강장을 돕는 이점 때문에 권장된다.

1)담그기
칡뿌리 1kg, 소주 5000ml

[1] 굵고 두꺼운 갈근을 깨끗이 씻어 5cm 두께로 잘라 물기를 없앤다.
[2] 갈근을 용기에 넣고 소주를 붓는데 갈근이 소주를

빨아들이기 때문에 나중에 소주를 더 추가해도 무방하다.
[3] 2개월이 지나면 완숙되므로 거른다.
[4] 완숙 후 처음 주도보다 4도 정도 내려가므로

30도 이상 소주를 넣도록 한다.
[5] 재탕이 가능하다.
[6] 과실주의 단점인 신 맛이 없어 좋고 향은 적당한데

그냥 마시면 좀 떱떨하므로 어느 정도 감미를 하여 마시도록 한다.
[7] 갈근주는 신 맛이 적으므로 모과주나 매실주와 칵테일하면 일품이다.

2)효용
정력 강장을 돕고 마시기 좋은 술로서 생강,계피,작약,

감초와 섞어 복용하는 방법이 있는데
강장에 효험이 있고 부인병에 효과가 있다.

3)참고
[1]토혈이 그치지 않을 때 갈근즙

반 되를 한번에 마시면 쉽게 그친다.
[2]요통에 생갈근즙을 마신다.
[3]불면증에 갈근즙을 장복하면 효과가 있다.
[4]당뇨병에는 갈근잎으로 맑은 즙을 내어

작은 잔으로 하루 3회 복용하면 효과가 있다.

* 개나리주 담그는 법.

향화주의 일종으로 개나리 꽃을 사용하여 빚는 술이다.
개나리꽃은 전국 각지에 있는 식물로서

이른 봄에 쉽게 채취할 수 있다.
기분이 좋은 향과 약간 쓴 맛이 나는 진한 황색의 술이다.

1. 담그기
개나리꽃 400g .소주 1800ml

(1) 개나리꽃을 잘 씻어 그늘에서

물기를 말린 다음 소주를 붓고 밀봉한다.
(2) 2개월 지나면 성분이 모두 우러나므로 건더기를 건진다.
(3) 기호에 따라 설탕이나 꿀을 감미하도록 한다.

2. 효용
개나리꽃은 강장, 건위에 좋은 것으로 알려져 있는데

개나리주는 특유의 은은한 향과 부드러운 맛이 나며,
빛깔도 고아 여성용 술이라고도 하며 여성들의

미용과 건강에 뛰어난 효과가 있다고 전한다.

 

* 개다래주 담그는 법.

개다래나무와 잎은 한방에서 목천료라하고

건과나 청과는 목천삼이라 한다.
개다래의 청과는 구하기 어려우므로

한약국에서 건과를 구한다.
개다래주는 신 맛과 매운 맛이 섞인 훌륭한 과일주로

특유한 향 때문에 다른 과일주와 함께 칵테일하여 마시면 좋다.

1. 담그기
말린 개다래 150g . 설탕 200g . 소주 1800ml

(1) 썩지 않는 건과를 그대로 3배의 소주와

함께 밀봉하여 서늘한 곳에 둔다.
약 3개월이면 술이 익는데

이때 건더기를 건져 내도록 한다.

2. 효용
개다래는옛부터 한방과 민간요법에서

일종의 강장제로 쓰여왔다.
개다래주는 신경통, 불면증에도

효과가 있어 잠자기 전에 권할 만한 술이다.

 

* 계피주 담그는 법.

계피는 건재 약국이나 식품점에서 쉽게 구할 수 있다.
계피주의 일종으로, 옛날부터 평양의 감홍로라

하는 술은 우리나라의 손꼽히는 명주이며
관서지방의 최고의 술로서 역사가 깊다.
계피주는 향이 좋고 조금 달콤한 맛이 있어

설탕을 넣지 않고 스트레이트로 마시기도 하며 감미를 할 경우 소량한다.

1. 담그기
생약 계피 100g. 소주 1800ml

(1) 분량의 계피와 소주를 용기에 담는다.
(20 2개월 지나 숙성되면 적당히 감미하여 마신다.

2. 효용
계피주는 중추신경의 흥분을 가라앉히고 수분 대사를

조절하며 혈행을 왕성하게 하여 장의 기능을 높인다.
계피는 건위, 구풍약으로 한방에서 쓴다.

* 구기자술 담그는 법.

구기자는 보통 열매로 술을 담그나 잎과 뿌리로도 담근다.

열매와 잎, 뿌리를 넣어 담그기도 한다.
조선 시대 고서 '규합총서'에

'하서 여자는 산인 백산포의 생질이라
이 술을 얻어 먹고 삼백구십 살 되도록

얼굴 빛이 열 대여섯 소년 같으니
한적 사신을 만나 이 방문을 얻어듣고 그 법대로 먹으니
백일 만에 흰머리가 도로 검어지고 빠진 이가 다시 나서

해가 가되 늙지 아니하더라.'라고 적혀 있듯이
구기자는 불로장생약으로 우리 생활에 깊이 침투해 있었다.

1)담그기
구기자 100g, 설탕100g, 소주 1800mll

[1] 구기자의 티끌을 제거하고

병에 넣어 설탕과 소주를 붓는다.
[2] 병 주둥이를 꼭 닫아 암소에 둔다.
[3] 담근 지 4~5개월이면 숙성된다.
[4] 재탕해도 같은 술을 얻을 수 있는데

이때는 처음 반절의 소주를 붓는다.
[5] 감미가 있는 과실주와 섞어 마시면 더욱 좋다.

2)효용
구기자를 장기적으로 적당히 복용하면 혈색이 좋아지고

피로 회복, 정력제로서 효험이 높다고 알려져 있다.

* 국화주 담그는 법.

국화주는 예로부터 불로장생의 약용주로 애용되어왔다.
옛날 중국 책에는 국화주를 상용하면 혈기를 더해주고

몸을 가뿐히 해 주며 명이 길어진다고 쓰여있고
[본초강목]에 식용황 꽃잎은 두통을 낫게하고

눈과 귀를 밝게 한다고 쓰여있는 향화주와 약용주를 겸비한 술이다.
국화주는 향기롭고 부드러운 술로서 좀 쓴 맛이 있기는 하지만

그대로 마셔도 되고 다른 과일주와 칵테일하여 마시기도 한다.

1. 담그기
황국 말린 것 100g. 설탕 100g. 소주 1800ml

(1) 말리지 않은 황국에 국화량의 3배만큼 소주를 붓는다.
(2) 국화 꽃잎이 뭉쳐있는 것을 펴서 입이 넓은

깨끗한 병에 담고 설탕을 넣는다.
(3) 담근 지 1개월이면 숙성되므로

천에 받쳐 입이 작은 병에 따라 붓는다.
(4) 설탕, 숙기황, 인삼을 넣어 만들기도 한다

2. 효용
국화주는 예로부터 건강주로서 많이 애용되고 있다.
식욕증진, 피로회복, 건위, 정장, 녹내장에 효과가 있다.

* 금귤주 담그는 법.

귤보다 훨씬 작은 열매로 오렌지 모양이며,

맛은 오렌지보다 시다.
귤도 오렌지도 아닌 작은 열매로 제주도에서

재배되고 있는데 정원 관목수로서도 좋다.
숙성된 술은 오렌지 빛을 띠며 술맛은 귤과 레몬을

섞어 만든 것같다. 식후 반주용으로 마시기 좋은 술이다.

1. 담그기
금귤 열매 50개. 설탕 100g. 소주 1800ml

(1) 금귤을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 반으로 잘라,

설탕을 뿌리고 술을 붓는다.
(2) 1개월 후부터 마시기 시작한다.

2. 효용
비타민 함량도 많고 달콤한 맛도 있어 식욕증진에 효과가 있다.

* 난초꽃주 담그는 법.

꽃을 사용하는데 향화의 목적으로 담근다.
난은 독성이 없으므로 어느 난이나 좋다.
여러가지 난을 사용하면 여러 성분과 맛,

그리고 향이 나와 좋다.
동양난은 향이 좋고 양난은 감미가 강하다.
동양, 서양 할 것없이 여러 종류의 난 꽃을 수집하여

말려 놓았다가 술에 담가 놓으면 향취 높은 가양주가 된다.
난초꽃주는 담황색의 향기로운 가양주이다.

1.담그기
마른 난초꽃 100g. 소주 1800ml. 설탕 150g

(1) 난초꽃은 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조시킨다.
(2) 꽃의 3배정도 양의 술을 붓는다.
(3) 2개월이면 숙성되므로 건더기를 건져내도록 한다...

2. 효용
식사 후 반주에 적격이며 적당히 복용하면

정신 안정에도 효과가 있다.

* 녹용주 담그는 법.

녹용은 인삼과 함께 한방 보약의 대표적인 약재이다.
따라서 값도 비싸지만 그만한 가치가 있다.

1. 담그기
녹용 1/2근. 소주 2되

(1) 중상(中上)의 녹용 1/2근 정도를 편(片)으로 썬다.
(2) 35도 소주 2되에 넣어 항아리에 담아 밀봉한다.
(3) 3개월 이상 저장하는데 녹용주에는

설탕이나 꿀을 넣지 않는다.
(4) 하루 3차례씩 소주 잔으로 식전 또는 식후에 복용한다.
(5) 인삼주나 호골주와 배합해서 먹으면 더욱 효과적이다.

2. 효용
녹용주는 정력감퇴, 조루증, 기혈의 쇠약증세에 좋고

여성의 불감증, 대하증에 효과가 높다.
녹용은 일종의 정력제라고 해도 좋을 것이다.

* 다래술 담그는 법.

다래는 깊은 산기슭에 자생하는,
잎은 넓고 두꺼우며 꽃은 여름에 피고 열매는

2cm 정도의 달걀모양으로 가을에 담황색으로 익는다.
다래에는 자당, 과당, 탄닌, 비타민드잉 풍부하게 함유되어 있어
피로 회복, 강정, 불면증, 건위에 좋을 뿐 아니라 병후의 기력회복,

식욕증진, 진통에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
또 담석증에 좋고 방광에 결석이 박혀 열이 나는 것을 내려준다.
특히 불면증에는 특효가 있는 산열매이다.

1. 담그기
다래 600g .소주 1800ml. 설탕 300~600g

(1) 잘 익은 다래를 골라 깨끗이 씻고 그늘에서 말린 다음

소주와 설탕을 넣고 햇빛이 없는 서늘한 곳에 둔다.
(2) 설탕이나 꿀은 처음 300g 넣었다가 마실 때 가감하는 것이 좋다.

2. 효용
다래술은 은은한 향이 있어 스트레이트로 마시기도 하는데

칵테일의 부재료로 사용해도 좋다.

* 딸기주 담그는 법.

초여름의 식욕 촉진제로 딸기주를 애용하는데

우리 나라 각지에서 재배되고 있다.
잘 익은 딸기는 달콤하고 향기가 좋아

우리의 입맛을 자극하여 비타민C 가 많아
전신의 피부를 부드럽고 아름답게 해주는 미용 식품이다.
당질은 7.5%, 비타민은 100g 중 80mg으로 그 함량이 높다.

1)담그기

딸기 600g, 설탕 150g, 소주 1800ml

[1] 딸기를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 뺀다.
[2] 4~5시간 후 용기에 넣어 설탕에

하루 재워 밀봉하여 어두운 곳에 둔다.
[3] 소주는 30도이상 고도주를 사용한다.
[4] 보름 정도 지나면 거즈를 깔고 가만히 부어

맑은 즙만 받아 주둥이가 좁은 용기에 넣어 어두운 곳에 둔다.
[5] 일 개월 후부터 마시도록 한다.
[6] 딸기는 수분이 많아 오래 두면 부패할 염려가

있으므로 보관에 유의해야 한다.
[7] 딸기, 레몬, 소주로 담그기도 한다.

2)효용
비타민 C와 유기산, 메칠살리칠산이 다량 함유되어

피로 회복, 식욕 증진에 효과가 높은 술로 애용되고 있다.

* 당귀술 담그는 법.

1. 담그기
생약 당귀 200g. 설탕 200g.

소주 1800ml .대추 100g. 사과 1개

(1) 잘게 썬 당귀와 소주를 용기에 넣고 밀봉한다.
(2) 3개월 두어 성분이 모두 우러나면 불그스름한

빛깔이 되는데 이때 건더기를 건져 버린다.
(3) 또 당귀에 대추, 사과를 섞어 만들면 맛이 좋다.

2. 효용
당귀는 여성에게 많이 쓰이는 한약재다.
당귀는 피를 맑게 하고 진통, 강장 등에 효능이 있으며
여성을 위한 강장약에 당귀가 들어가지 않는 것이

없을 정도로 여성에게는 좋은 약이므로
당귀주는 권할 만한 약용주이다.
마실 때에는 기호에 따라 다른 과실주와 섞어 마시면

마시기 좋고 약효도 떨어지지 않는다.

* 대추술 담그는 법.

대추나무는 전국 각지에서 재배되고 있는

낙엽 활엽 교목으로 높이는 5m이상 자란다.
열매는 3cm내외로 성숙하며 모양은 타원형이다.
대추는 쇠약해진 내장을 고치고 노화를 방지하며

이뇨기능을 원활히 하는 한편
정신 안정에도 효력이 있는 것으로 알려졌다.

1. 담그기

대추 300g. 설탕 150g. 소주 1800ml(1되)

(1) 잘익은 열매를 쓰는데 벌레 먹은 것은 골라낸다.
(2) 대추에 소주를 넣은 후 5개월이 지나면

숙성되는데 담근 채 그대로 사용해도 무방하다.
(3) 술빛은 엷은 호박색 내지 갈색이다.
(4) 약간의 향긋한 향미가 있어 스트레이트로 마시기 좋다.

2. 효용

능금산과 과당이 주성분으로 피로 회복에 좋으며

적당히 복용하면 불면증, 강장 효과에 효험이 있다고 전해진다.

3. 참고

(1) 불면증에 대추 14개와 파 7뿌리를

물에 넣어 달여서 졸여 마신다.
오래된 기침에는 대추 1백개와 고기 3근을

술 5되에 7일간 두었다가 7일간 복용한다.
(2) 더위를 먹고 고생하는 경우에는

대추나무 잎을 즙을 내어 먹는다.
(3) 대추는 치통이 있는 사람이 먹으면 좋지 않다.

* 더덕술 담그는 법.

1. 담그기
산더덕 5뿌리. 소주 1800ml .설탕 100g

(1) 더덕 껍질을 말끔히 벗겨 깨끗한

항아리에 담고 분량이 30도 이상의 소주를 넣어
뚜껑을 밀봉하여 서늘한 곳에 둔다.
(2) 담근 지 1개월 후에 설탕으로 가미한 후

그대로 3개월 이상 더욱 숙성 시킨다.
(3) 마실 때는 처으로 받쳐서 사용하는데

다른 과실주와 칵테일하면 더욱 좋다.
(4) 더덕은 약주 빚을 때도 넣어 만들기도 하는데

옛부터 사삼주라는 이름으로 유명하였다.

2. 효용
더덕은 정장, 강장, 거담제, 안정제로 약효가 있는데

스테미너에 좋은 술로서 민가에서 많이 애용된다.

* 도라지술 담그는 법.

도라지는 전국 각지 양지 바른 산야에서

자생되거나 밭에서 재배하기도 한다.
도라지는 초롱과에 속하는 숙극초르 다년초 식물이며
꽃은 관상용으로 아름답고 뿌리는

약용으로 옛부터 재배되고 있다.
인삼과 흡사하여 생약명으로는 길경이라 한다.
성분은 사포닌으로 기침, 담식, 기관지염,

천식, 편도석에 특효약으로 한방에서 쓰인다.

또 빈혈에 도라지 분말이 좋다고 한다.
이 술은 엷은 호박색으로 도라지

특유의 쌉쌀한 맛과 담백한 맛이 있다.
식전의 아침 반주용으로 적당하며

또 거담제로서 약용 효과도 있다.
아무때나 담글 수 있으며 말린 것도 무방하다.

1. 담그기

도라지 600g. 대추 10개 .소주 1800ml

(1) 도라지를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 3cm정도로 자른다.
(2) 용기에 넣고 소주를 부으면 3개월 후부터

마실 수 있는데 6개월 되어야 숙성된다.
(3) 기호에 맞추어 설탕, 꿀을 조금 넣으면 좋다.

2. 효용

이 술은 식욕증진, 거담제로도 효과가 있으며
맛은 담담하나 악효도 있고 재료의 구입이 쉬워

부담없이 담가 마시는 술이다.

3. 참고

(1) 코피가 자주 흐를 때 도라지 뿌리를 분말로 만들어

한 숟갈씩 1일 3회 복용하면 효과가 있다.
(2) 도라지는 돼지고기와는 맞지 않는다.

* 두송주 담그는 법.

두송은 향나무과에 속하는 상록 침엽 교목 열매다.
술을 담그기에는 완숙직전의 열매가 가장 좋은데

담근 후 술이 익기까지는 3개월이 걸린다.
진(gin)과 같이 강한 향이 있는데 그 특유한

향으로 인하여 칵테일 용으로 적합하다.
두송주는 진처럼 강한 향기와 특유의 씁쓸한 맛이

있으므로 그대로 마셔도 좋고 설탕을 타서 마셔도 좋다.

1. 담그기
노간주 열매 20개. 소주 1800ml

(1) 두송열매와 소주를 넣고 밀봉하여 보관한다.
(2) 3개월 후 술의 색깔이 다갈색으로 변하면

건더기를 건져내도록한다.

2. 효용
두송은 한방에서는 신경통, 류머티스에 사용한다.

* 두충주 담그는 법.

두충은 건재 약국에서 구할 수 있으며 값도 싸다.
원두충(우리나라에서나는 두충을 말함)으로 담근

두충주는 약효가 확실한 약용주이다.
색깔은 검 붉고 맛이 씁스레하다.

1. 담그기
생약 두충 100g. 설탕 200g. 소주 1800ml

(1) 두충에 소주와 설탕을 붓고 밀봉한다.
(2) 3개월 지나 숙성되면 건더기를 건져낸다.

2. 효용
두충은 2,000년 전부터 강정제로 쓰이고 있는데

성분은 아직도 밝혀지지 않았다.
그러나 두충은 몸의 신진대사를 왕성하게 하고

심신을 편안하게 하여 음습증에쓰이고 있다.
특히 두충주는 강장제로서 약용주로 많이 쓰인다.

* 레몬과 귤주 담그는 법.

밀감은 비타민 C가 많고 콜레스테롤의

축적을 억제하는 산이 많은 과일이다.
밀감주는 식욕이 없거나 잠 못 이루는

깊은 밤에 마시면 기분이 상쾌해진다.
특히 미용효과도 있는 가양주로 알려져있다.
밀감껍질은 목욕물에 사용하면 피부미용에

효과가 있으므로 여성에 인기가 있다.

1. 담그기
레몬 또는 귤 6개(혼합시 레몬1개와 귤5개) .

설탕 150g .소주 1800ml

(1) 레몬을 1cm두께로 잘라 용기에 넣는다.
(2) 귤을 껍질을 벗겨 내육을 칼로 흠을 내어 넣는다.
(3) 1개월 후면 숙성되므로 건더기는 거른다.
(4) 거른 후 주도는 6도 이상 내려간다.
(5) 노란 빛을 띤 향기로운 과일주이다.

2. 효용
귤은 비타민 C가 풍부하여 피로회복,

미용, 식욕증진에 좋으며
특히 소화력이 약한 사람에게는

의약보다 좋다고 알려졌다.
레몬은 호박산, 비타민 B,C가 풍부하고

피로회복, 식욕증진, 정신 안정에 효과가 있으나
레몬주는 그 맛이 시고 씁쓸하여 그냥 마시는 것보다는
감미를 하든가 다른 과일주와 칵테일용으로 이용하는 편이 낳다

* 마늘주 담그는 법.

마늘 향이 너무 강하여 술로서 별로 권장되지는

않으나 약술로서는 그 효과가 놓은 술이다.
심한 노동을 할때나 심신이 매우 피로할때 이술은 매우 좋다
마늘은 만병의 근원이 되는 피로를 ?아내는데

으뜸이라는 연구가 발표되고 있다.

1. 담그기

마늘 100g. 소주 1800ml

(1) 껍질을 벗긴 마늘을 용기에 넣고 소주를 부어

잘 밀봉하면 4개월 후부터 마실 수 있는데
1년 이상 두면 술맛이 순하고 마늘 냄새가 연해진다.
(2) 마늘 냄새를 없애기 위해서는 월계수 잎 5~6장을

함께 넣으면 마신 후에 냄새가 나지 않는다.
(3) 담는 용기는 주둥이가 작은 것을 택하여 잘 밀봉하도록 한다.
(4) 냄새가 너무 강하여 역겨울 때는 설탕을 다량 넣어 마시도록한다.

2. 효용

마늘주는 말초 신경을 자극하여 혈액순환을 돕고

체내 독소를 분해하는 작용을 하며
중추신경을 흥분시켜 내분비 기능을 왕성하게 도와
피로 회복, 식욕 증진, 정력강화에

아주 효과 높은 스테미너 술의 왕자이다.
많이 섭취하면 부작용이 일어나므로 2잔 이상은 삼가는 것이 좋다.

* 만형주 담그는 법.

만형주는 약용목적으로 마시는 술로서 가벼운 자극과 향기가 있는 좋은 술이다.
그대로 마셔도 좋고 또 다른 과일주와 섞어서 마셔도 훌륭하다.

1. 담그기
생약 만형자 100g. 소주 1800ml .설탕 100g

(1) 만형자와 소주를 용기에 담고 밀봉하여 둔다.
(2) 2~3개월쯤 두면 성분이 완전히 우러난다.
(3) 좀더 일찍 숙성시키려면 만형자를 깨뜨려서 넣으면 된다.
(4) 술이 익으면 건더기를 건져 내도록 한다.

2. 효용
만형자는 강장, 강정, 근육 강화등에 사용되어 온 약재이다.
민간요법으로는 감기 몸살의 특효약으로 알려져 왔다.
하루에 3잔씩 식전, 식후, 취침전에 마시도록 한다.

* 매실주 담그는 법.

매화의 열매인 매실은 예로부터 술로 담아 향기와 맛뿐 아니라 그 약효도 즐겨 왔다.
조선 시대부터 널리 빚어진 기록이 나타나는데
약용 효과가 좋아 불로장생의 비주라 하여
궁중의 시녀들에게도 더위를 잊고 몸을

따뜻하게 하는 음료로서 허락된 적도 있었다.
매실주에는 구연산 등 유기산이 많아 입맛을 돋구어

주며 여름철 건강 식품으로 한몫 한다.
여름철 여행지에서 물을 바꾸어 마시면 배탈이 나기 쉬운데 이러할 때 매실주를 마시면 효과가 좋다.
매화는 4군자의 하나이고 그 열매로 담는 매실주는

호박색으로 색상도 좋아 가양주로, 칵테일용으로 손색이 없다.
채취 시기는 6월 초순 경이며 청매가 좋다.

1)담그기
매실 1kg, 소주 3000ml

[1] 덜 익은 파란 청매를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
[2] 매실을 마른 행주로 물기를 닦아 용기에 넣고 소주를 붓는다.
[3] 3~6개월쯤 되면 숙성되는데 신 맛이 있으므로

구미에 맞게 설탕을 넣어 감미를 조절한다.
[4] 한번 거른 매실은 재탕할 수 있는데

재탕시에는 매실의 2배의 소주만 넣도록 한다.
[5] 매실주는 유기산이 많아 감초를

약간 넣어 신 맛을 조절하는 게 더욱 좋다.
[6] 보통 3배의 소주를 넣어 3개월이

지나면 주도가 5도 내려가는데
장기적으로 매실주를 담글 때는 더욱 내려가므로

장기 목적시는 40도 이상 고도주로 만들도록 해야 한다.
[7] 약술을 목적으로 할 때는 매실600g에

설탕400g을 켜켜이 넣고 5일간 두었다가
소주를 붓고 나서 50일 지나면 마실 수 있으나

1년쯤 지나야 술 맛이 제대로 난다.

2)효용
1]매실은 한방에서 가래, 기침, 소화불량,

갈증예방, 피로회복에 쓰인다.
2]매실주는 위장을 다스리는데 특효가 있으며

여름철에 많이 애용한다.

3)참고
[1] 마른 매실을 끓여 마시면 식중독 해독에 즉효이다.
[2] 매실량의 10% 정도의 소금으로 매실을 절여 놓으면

생매실에서 액이 흘러 나오는데 이렇게 하여 매실 식초를 만든다.
[3] 노랗게 익은 매실을 망사포에 쌓아 두면 서서히 액이

내려지는데 이 액이 바로 스테미너 매실 식초로 아주 좋다.

* 맥문동주 담그는 법.

맥문동은 되도록이면 햇것을 건재 약국에서 구한다.
맥문동주는 좀 씁쓰레 하지만 자극성이 없는

부드러운 술로서 약용으로 마시는 술이다.

1. 담그기
생약 맥문동 200g. 소주 1000ml .설탕 200g

(1) 분량의 맥문동과 소주를 병에 넣고 완전히 밀봉하여 둔다.
(2) 2개월 정도 지나 맥주 빛의 술이 되면 건더기를 건져낸다.

2. 효용
맥문동은 옛부터 자양강장제로 알려져 왔다.
특히 병후 심신 회복에 탁월한 효능이 있다고 한다.
또 거담, 진해제로도 쓰인다.
맥문동의 용량과 용법은 다른 약용주의 경우와 같으나

특히 탄산음료에 타서 마시면 풍미가 있다.

* 머루술 담그는 법.

 

1. 담그기
머루 1kg .소주 1800ml

(1) 잘 익은 열매를 선택하는데 설탕은 넣지 않는 것이 좋다.
(2) 3개월이면 완숙되므로 이때 건더기를 건지도록 한다.

2. 효용
일반 포도주와 거의 같은 성분을 가지고 있으며

포도와 같이 색상도 진하다.
과당, 주석산, 사과산이 주성분이며 피로 회복, 식욕증진,

보혈 강장에 좋아 건강관리주로 효험이 있는 술로 알려져 있다.

* 모과주 담그는 법.

과일 망신은 모과가 시킨다는 말도 있으나

생긴 모양새와는 달리 그 향과 약효가 좋아
그 성분을 우려낸 모과주는 가양주로서 높이 평가 받고 있다.
모과는 저장 기간이 길어 언제나 쉽게 구할 수 있으며

가격도 저렴하여 가양주로 담기 제격이다.

1)담그기
모과 큰 것 4개, 설탕 300g, 소주 1800ml

[1] 모과는 되도록 흠집이 없고 싱싱한

것으로 골라 작두로 썰어 씨를 뺀 다음
[2] 설탕을 넣은 후 3~7일 뒤에 소주를 붓는다.
[3] 2개월 후부터 향기가 우러나오나

6개월이 되어야 완전 숙성된다.
[4] 완전 숙성될때 주도는 처음 주도보다 5도 내려간다.

2)효용

모과는 신 맛과 떫은 맛이 나는 향기가 높은 술로서

식욕을 증진시키고 피로 회복에도 효과가 있다.
또 간장 기능을 원활히 하는데 효험이 있다.

다른 술과 칵테일하여 마시면 그 맛이 더욱 돋아난다.

* 목련주 담그는 법.

이 술은 화향의 목적으로 담그는 술이다.
이른 봄 꽃이 만개하기 전에 꽃봉오리와 꽃을 따서

꽃 양의 3~4배의 술을 붓고 약간의 설탕을 넣어 만든다.

1. 담그기
목련꽃 400g. 설탕 100g .소주 1800ml

(1) 위의 재료를 넣고 2개월이 지나면 숙성되는데

이때 건더기를 건져 내야 한다.
(2) 숙성이 다 되면 호박색의 은은한 술이된다.
(3) 열매로 술을 담그려 할 때는 10~11 월에 채취하여

빨간 씨로 과일주를 담그기도 하는데
이 경우에는 붉은 빛의 술이 된다.

2. 효용
목련은 두통, 피부병, 콧병에 효과가

있다는 한방 처방이 있기는 하나
목련주는 단순히 향화주로서 반주로 마시는

술이라 보면 좋다.

* 무화과주 담그는 법.

1. 담그기
무화가 800g .소주 1800ml

(1) 늦여름에서 초가을에 수확하는데

잘 익은 무화가를 선택한다.
(2) 미숙한 것은 풍미가 없으므로 사용하지 않는 게

좋으나 사용하고자 할 때에는 하부의 1/3을 끊어내고 사용한다.
(3) 용기에 넣고 3배 가량을 소주를 부어 숙성시키는데

숙성이 되는 대로 과일을 건져내는 것이 좋다.
(4) 설탕이나 꿀로 적당히 가미한다.
(5) 산미(酸味)나 고미(苦味)가 전혀 없어 순한데

다른 과실주와 칵테일용으로 적당하다.
조금 향긋한 맛이 있지만 담담한 술이라 보겠다.

2. 효용
무화과에는 단백질 분해 효소가 많으므로 고기 먹은 뒤

무화과주를 마시면 소화에 도움이 되며 변비에도 좋다.
식후에 한 잔 반주로 하는 가양주로 좋다.

* 무후주 담그는 법.

중국 최초의 여제가 된 당나라 측천무후가 이 술을 좋아하였으며
그 결과 오랫동안 정력 또한 좋았다 하여 무후술이라 이름 지어졌다

1. 담그기
메추리 1마리 .하수오 50g .

녹용 10g .고려인삼 100g .소주 1800ml

(1) 메추리는 머리, 깃털, 창자를 제거한다.
(2) 이상의 재료를 단지에 담고

소주를 재료가 잠길만큼 붓는다.
(3) 은근한 불씨로 50분 동안 끓였다가 잘 식힌다.
(4) 다시 소주를 붓고 30분 동안 끓여서 식힌 후

20분 동안 공기를 쐬이고 나서 이것을 단지에 담고 벌꿀을 넣는다.
(5) 이것을 밀봉하여 어두운 곳에 3개월 두면 완성된다.

2. 효용
정력감퇴, 성기는 부진을 회복시키는데 좋은 술이다

* 민들레주 만드는 법.

3~4월에 민들레가 한창 많을 때 꽃과 뿌리를

채취하는데 꽃은 만개하기 이전의 것이 좋고
뿌리와 잎은 아무때나 채취해도 좋다.

1. 담그기
민들레 뿌리, 꽃 400g .설탕 150g .소주 1800ml

(1) 꽃과 뿌리에 3배정도 양의 배갈이나 소주를 붓는다.
(2) 민들레 원료의 1/3정도의 설탕을 넣는다.
(3) 담근 지 20일이면 먹을 수 있으나

1개월 넘어야 완전히 숙성된다.

2. 효용
민들레주는 적당히 장기 복용하면 건위에 효험이 있는

술로 민간 요법에서 음용되어 내려오고있다.

* 바나나술 담그는 법.

바나나는 인도가 원산지인데 제주에서 재배되고있다.
초여름에 담황색의 꽃이 피는데 과실은

자방이 비대하여 된 것이다.
열매의 길이는 15cm, 직경은 3cm정도로 씨가 없고

자양분이 많으며 익으면 누런 빛을 띠며 긴 타원형이다.
바나나는 1개월 이상 보관이 가능한데 이 점이 파인애플과 다르다.

1. 담그기
바나나 5개. 레몬 1개. 소주 1800ml(1되).

설탕 바나나 양의 1/3정도 이내 적당량

(1) 바나나는 껍질을 벗겨서 3토막을 내고

레몬은 썰어서 즙을 짜 넣는다.
(2) 바나나 토막을 병에 담고 소주를 넣은 후

레몬즙을 넣고 암냉소에 보관한다.
(3) 담근 지 3주 지나면 바나나를 꺼내고

설탕이나 꿀로 가미하여 2개월 후부터 마신다.
(4) 바나나를 너무 오래 담가두면 술도

탁해지고 주도도 점점 떨어져 좋지 않다.
(5) 산기가 거의 없는 알카리성 과일로

연한 맛이 나며 매실같은 과일주와 칵테일하면 좋다.

2. 효용
감미는 대부분 포도당, 과당이며 식욕증진,

피로회복에 좋고 다른 과일과 칵테일 하면 좋다.

* 박하주 담그는 법.

7~8월경에 박하의 잎과 줄기를 따서 쓴다.
박하주는 박하유나 박하뇌를 쓰는 것보다 말린 생약으로 담그는 것이 좋다.

1. 담그기
박하잎과 줄기 50g .설탕 50g .소주 1800ml

(1) 박하의 잎과 줄기를 썰어서 거즈에 싸서

원료의 3배정도 양의 소주에 담근다.
(2) 설탕은 박하량 정도 넣는다.
(3) 15일 후면 마실 수 있으나 2개월 지나야 완전히 우러난다.

2. 효용
박하의 주성분은 맨톨이지만 그 특이한 냄새는

맨톨과 피넨, 카펜등에 의한 것이다.
박하는 한방에서는 구풍, 해열, 방향성 건위약으로

쓰이는데 박하주는 식욕 증진에 효과가 있으며
향기가 강하므로 향기없는 다른

약용주와 섞어서 마시기 좋은 술이다.

* 배술 담그는 법.

전국 각지에서 재배되는 배나무는 봄철에 흰 꽃이

눈같이 피는 나무로 배에는 자당,과당,사과산이 들어있고
소화효소와 비타민 B,C 가 들어있어 청량미가 있다.
소화를 돕는 효소때문에 고기 요리 뒤에는 배를 먹었으며,
자극을 완화하고 성질을 부드럽게 하는 과일로

일상생활에 널리 이용되고 있다.

1. 담그기

배 3개. 설탕 100g .소주 1800ml

(1) 배의 껍질을 벗기고 4등분하여

3배정도의 술을 붓는다.
(2) 담근 지 1개월 이내에 건더기를 건져낸다.
(3) 3개월 후부터 마시게 된다.
(4) 배에는 자체 당분이 있어

설탕을 넣지 않고 그냥 마시기도 한다.
(5) 배에는 수분이 많아 30~40도정도

고도의 소주를 넣어야한다.
(6) 토종배가 좋고 토종배에서는 그윽한 향이 있으나

개량종에서는 향은 없고 청량미만 있어
다른 과실주와 칵테일하는 것이 좋다.

2. 효용

소화 효소제가 들어있고 청량미가 있으므로

식후에 마시는 게 좋으며 특히 고기 요리 후에는 배술이좋다.

3. 참고

(1) 몹시 갈증이 날때 배즙에 꿀을 달여 병에 넣어두고

수시로 물을 타서 마시면 청량음료보다 좋다.
(2) 체했을 때 배를 먹으면 좋다.
(3) 종기의 근(根)을 빼는데 생배를 썰어 환부에 붙인다.

* 버섯주 담그는 법.

버섯술은 특유의 향기와 순한 맛이 잘 조화된 마시기 좋은 약술이다.

1. 담그기
버섯 500g .소주 1800ml

(1) 버섯은 되도록이면 신선한 것을 선택하는데
송이 버섯의 경우 반쯤 핀 것이나 중간 정도의

봉오리를 골라 삿갓과 줄기를 떼 2cm정도의

장방형으로 자르고 소주를 부어 술을 담근다.
(2) 표고 버섯의 경우도 반쯤 자란 것을 골라

삿갓과 줄기를 떼어 버리고 삿삿은 2cm정도로

잘라서 소주를 붓는다.
(3) 버섯은 수분이 90%함유되어 있어 주도가 아주 높은

40도 이상의 소주를 사용하는 것이 좋다.
(4) 2개월 후면 숙성되어 마실 수 있다.

2. 효용
버섯에는 비타민 D의 모체인 에로코스테린과

비타민 B1,각종 무기질이 많이 함유되어있다.
버섯은 알칼리성 실품으로 육류음식에 몇배의

영양효과를 내는 영양학적으러 퍽 우수한 식품이다.

* 버찌술 담그는 법.

잘 익은 버찌 열매를 사용한다.

덜 익은 것과 상한 것은 골라내야 한다.
버찌술은 설탕을 넣지 않고 그냥 마시는 것이 좋으나

향이 강한 다른 가양주와 섞어 마시는 것이 좋다.
색상은 연한 자색이다.

1. 담그기
버찌 1kg. 소주 1800ml

(1) 열매 꼭지는 따 내고 소주를 부어 밀봉해둔다.
(2) 3개월 후 익는데 이때 거더기는 건져낸다

2. 효용
사과산, 구연산, 포도당, 과당, 아미그달린 등이

함유되어 있어 피로 회복 , 식욕증진에 좋은 술이다.

* 보리수주 담그는 법.

보리수주는 달콤하면서 비릿한 술이 되므로

다른 과일주와 섞어 마시는 것이 더욱 좋다.

1. 담그기
보리수 800g. 소주 1800ml

(1) 보리수 열매를 잘 씻어 그늘에 말린 후 병에 넣는다.
(2) 3배의 소주를 부어 두면 1개월 후 완전히 숙성된다.

2. 효용
보리수는 구연산, 과당, 포도당이 함유되어

정장, 지사에 효과있는 열매이다.
설탕은 타지 않고 스트레이트로 마시는 것이 좋다.

* 복숭아술 담그는 법.

복숭아는 중국이 원산지인데 가정의 정원수로 심고

개량품종은 과수원에서 재배된다.
씨는 도인이라 하여 한방에서 긴요히 쓰인다.
4월에 흰색, 담홍색 꽃이 피고 7~8월에 열매가 익는다.
복숭아는 신 맛과 단 맛이 있는 과육이고,

연하여 여름의 미과로 알려져있다.
복숭아의 당분은 대부분 서당이며 주석산,

구연산 등 유기산이 많고 비타민 C도 많다.

1. 담그기

복숭아 600g .설탕 200g. 소주 1800ml

(1) 복숭아는 속까지 빨간, 살이 단단하고 신선한

것을 골라 씨를 빼지 않고 통째로 항아리에 넣고
설탕과 소주를 부어 밀봉하여 서늘한 곳에 둔다.
(2) 복숭아 술의 숙성기간은 2개월이므로

이때 건더기를 건져내도록 한다.

2. 효용

복숭아는 옛부터 장수의 영약으로 여겨져 왔으며

저녁 식사 후 마시면 피로 회복에 좋고
여성의 피부 미용에도 좋은 술로 전해 내려온다.

* 볼래술 담그는 법.

색은 주황색으로 포도당과 과당에서 오는 단 맛과

구연산에서 오는 가벼운 산미를 느낄 수 있다.
다른 과실주와 혼용 칵테일하면 좋다.

1. 담그기
볼래 600g
소주 1800ml

(1) 숙성한 볼래 열매 넣고 3배의 소주를 붓는다.
(2) 6개월 정도 후 숙성되면 건더기를 건져낸다.

2. 효용
장에 좋은 것으로 알려졌으며

피로 회복에 효과가 있는 가양주이다.

* 불로장수주 담그는 법.

이술은 중국 황실에서 빚던 비법의 술인데
약효가 훌륭한 여러 약초를 섞어 그 속에 든 신비한

성분을 우려낸 술로 정력을 높이기 위한 스테미너의 술이다.
여러가지 약재는 약재상에서 구입할 수 있는데

비싼 것은 파천극, 인삼뿐이고 나머지는 값이 저렴하다.

1. 담그기
약재 :
토사자, 육종육, 파천극, 산수유,

구기자, 복령, 여정자, 쇄양 각 30g,
우슬, 인삼, 차전자, 백문동, 창포, 지황,

사상자는 각각 10g씩 그 외 오미자 5g,

용안육 60g, 대추 250g 감초,육계는 각각 3g씩
청주 1800ml

(1) 감초, 육계를 제외한 재료를 약탕관에 넣어

청주를 그위에 뿌리듯이 붓고 한시간정도 찐다.
(2) 찐 약초는 소쿠리에 옮겨 햇빛에 말린다.
(3) 용기에 말린 약재를 넣고 감초,

육계도 넣은 다음 청주 1.8ml를 붓는다.
(4) 잘 밀봉하여 어두운 곳에 2~3개월

묵혀 두면 신비의 술 불로장생주가 된다.
(5) 아침 저녁으로 하루에 두번 한작씩 마시면 건강에 아주 좋다.

 

2. 참고

(1) 약탕관에 쪄서 내린 액은 보약이므로 버리지 말고 마시도록 한다.
(2) 가정에서 보약을 다리고 재탕까지 한 찌꺼기도

그 속에 약효가 있어 술 찌기는 아주 좋으므로
버리지 말고 햇빛에 말려 소주나 청주 속에 넣어

우려내어 술로 마시면 일거양득으로
경제적이고 몸 건강에 좋은 술이 된다.

* 사과주 담그는 법.

민간요법에서 사과는 지사제로 사용되어 왔는데

소화를 촉진시켜 주며 변비 환자에게는 쾌변을 촉진시켜준다.
사과를 계속 먹을 경우 혈액을 맑게 하고 피부를

아름답게 해 주어 미용에도 좋을 뿐 아니라
특히 고혈압 환자에게 좋은 과일이다.
은은한 향과 새콤한 맛이 어우러진 사과주는

색은 미황색을 띠나 맛은 레몬향과 비슷하여
깊어가는 가을밤에 연인과 함께 마시기 어울리는 술이라 하겠다.

1. 담그기

사과3개. 설탕 150g. 소주 1800ml

(1) 사과는 홍옥이 좋다.
(2) 빨간 홍옥을 깨끗이 씻어 물기를

닦은 다음 4등분 하여 5mm두께로 썬다.
(3) 입이 넓은 용기에 사과를 넣고 설탕을 버무려

하루 재웠다가 소주를 부어 서늘한 곳에 둔다.
(4) 담근 지 3개월이면 숙성되는데

깨끗한 천으로 걸려서 입이 좋은 병에 옮긴다.
(5) 레몬을 조금 넣으면 더욱 좋다.
(6) 숙성되면 주도가 6도정도 떨어지므로

30도 이상 고도주로 담가야 한다.

2. 효용

사과에는 과당, 포도당,구연산등이 들어 있으며 사과주는

피로회복, 식욕 증진에 효험이 있는 것으로 알려지있다.
칵테일의 기본 술로 쓰일 뿐 아니라 양주나

다른 과일주와 섞어 마시기 좋은 술이다.

* 산사자주 담그는 법.

산나무 열매인 산사자 열매를 사용한다.
씨를 뺀 것은 산사육이라 하는데 산사자로 술을 담근다.

1. 담그기
생약 산사자 150g. 설탕 150g. 소주 1800ml

(1) 산사자 (흔히 아가위라고 부른다.) 와

소주를 용기에 넣고 밀봉하여 둔다.
(2) 2개월 정도 숙성되면 건더기를 건져내도록 한다.
(3) 처음에는 약 성분이 위로 뜨ㅡ는 일이 많으므로

가끔 흔들어서 약성분이 전부 우러나도록 하는게 좋다.

2. 효용
산사자는 위장약으로 소화제에 이용되고

술 취한 것을 다스리는데 효과가 있다.
고기먹고 체한 데도 다려 마시면 효과가 크다.
이와 같이 산사자는 건위, 정장의 종합적 위장약이다.
산사자주는 마시기도 좋고 소화성분도 좋아

식후의 반주나 고기 요리 후 반주로 아주 좋은 술이다.

* 산수유주 담그는 법.

산수유주는 맛은 좋은데 향기는 없으므로

향이 강한 다른 과실주와 섞어 마시는 것이 좋다.

1. 담그기
생약 산수유 100g .설탕 150g. 소주1800ml

(1) 산수유를 소주와 함께 용기에 넣고 밀봉한다.
(2) 3개월 정도 두면 술이 완전히 익는다.
(3) 술의 건더기는 길러 버리고 다른 병에 옮겨 보관한다.

2. 효용
산수유주는 술로서 마시기가 좋을뿐 아니라 약효도 탁월하다.
정력을 왕성하게 하고 근육과 뼈를 튼튼히 하며 활력을 솟게한다.
어떤 성분이 특효인지는 아직 밝혀지지 않았지만

한방에서는 치한, 해일, 강장, 월경과다에 사용하는 열매다

* 산약주 담그는 법.

1. 담그기
생약 산약 300g .소주 1800ml

(1) 산약을 소주와 함께 용기에 넣고 밀봉하여

2개월 지나면 산약 성분이 우러나와 노란 산약주가 된다.
(2) 산약주는 맛과 향기가 특색이 없어 약효의 목적으로 담가지며
다른 과실주와 섞어 마시면 마시기가 좋고 약효도 떨어지지 않는다.

* 산초술 담그는 법.

줄기,잎,꽃,열매를 다 사용하는데 열매는 늦여름에,

가지는 초봄 새싹이 날 무렵에 채취한다.
열매를 씨앗으로 사용할 경우에는 10월경에 채취한다.
줄기는껍질을 벗기어 사용한다.
산초는 추석무렵되면 시중에서 쉽게 구할 수 있다.
제철이 아닐 때는 건재 약국에 가서

구할 수 있으나 이것은 향기가 훨씬 뒤진다.

1. 담그기
산초 100g. 설탕 300g. 소주 1800ml

(1) 산초는 싱싱하고 좋은 것을 골라 열매 줄기째

용기에 담고 분량의 소주를 부어두면 3개월 후에 숙성된다.
(2) 담황색으로 산초향이 강하게 풍긴다.
(3) 그대로 마시면 맛이 시기 때문에

설탕이나 벌꿀로 감미를 많이 한다.

2. 효용
산초는 한방에서 불면증, 건위제에 쓰이는데

산초주는 위점막에 적당한 자극을 주어

소화의 분비를 돕는 효과가 있다.
산초는 향과 맛, 운치에 있어서 다른 과일주에

뒤지지 않는 술이며 칵테일용 베이스 술로 이용된다.
신맛이 강하고 독특한 자극을 주는

향이 있어 매력있는 술이라 여겨진다.

* 살구주 담그는 법.

살구에는 구아닌산, 주석산 등 유기산과 포도당,

자당, 비타민 B1, C가 많아서 목이 탈 때 더위를 먹었을 때,
추위를 타는 병 등에 좋다.

1. 담그기
살구 600g. 설탕 150g. 소주 1800ml

(1) 조금 덜 익은 살구를 물에 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
(2) 그릇에 살구를 넣고 설탕을 넣고 하루 재웠다가 소주를 붓는다.
(3) 6개월이 지나면 천으로 걸러서 마시기 시작한다.

2. 효용
살구주는 식욕을 증진시키고 피로 회복에 효과가 있으며

조금씩 장복하면 기침을 멎게 하는데 효험이 있다.

* 상동술 담그는 법.

5~6월이면 야산에서 까맣게 익은 상동 열매를 채취할 수 있다.

표고 200m에서 자생하는 나무인데 술맛이 좋다.

1. 담그기
상동 열매 3홉. 소주 1되

(1) 상동 열매를 30도 소주에 담아둔다.
(2) 2~3개월후 숙성되면 26도의 진한 자색 술이 된다.

2. 효용
맛은 덤덤하나 그냥 마시는 것보다 다른 과일주와

섞으면 마시기가 부드럽고 은은한 향도 있다.

* 샐러리주 담그는 법.

샐러리는 유럽 부근이 원산지인데 고대로부터

약용, 향료로서 널리 이용되어왔다.
경기의 승자에게 상품으로 줄 만큼 진귀하게 여겨져왔는데
서양인들은 피를 맑게 한다고 여겼기 때문에 신성시하였던 것 같다.

1. 담그기
샐러리 300g .설탕 80g .소주 1800ml

(1) 샐러리를 잘 씻어 2~3일 말린 뒤 3cm정도로

잘라 거즈 주머니에 넣는다
(2) 거즈 주머니를 용기에 넣고 4배의 술을 붓고

밀봉하여 바람이 잘 통하는 어두운 곳에 저장한다.
(3) 2개월 지나 녹황색으로 익으면 거주

주머니를 꺼내고 마시기 시작한다.

2. 효용
샐러리는 정혈 작용이 우수하여 고혈압 환자에게 매우 좋다.
고혈앞에는 여러종류가 있어 매우 까다로우나

샐러리 요법은 부작이 없어 어떤 환자에게나 권할 수 있다.
샐러리는 강정ㅎ과도 있어 장복하면 남녀 모두 정력이 왕성해진다.
임신부의 고혈압,고령의 고혈압에 좋다. 변지,
위가 팽창하는 불쾌감을 가진 사람은 샐러리의

장복으로 쿨쿠ㅐ감을 해소할 수 있다.
오래된 류머티스는 샐러리를 먹는 한편

그 환부에 즙을 바르면 치료가 된다는 치료법은
영궁에서는 오래 전부터 사용되었던 비방이기도 하다.

* 생강술 담그는 법.

생강술은 [본초강목]에도 쓰여 있는 술로 향기가 진하며

감기나 속이 불편할 때 마시는 술이라 하였다.

1. 담그기
생강 150g .설탕 200g. 소주 1800ml

(1) 생강을 깨끗이 씻어서 물기를 훔친 다음 얇팍하게 썬다.
(2) 병에 생강을 넣고 설탕과 소주를 부어 밀폐하여 냉암소에 보존한다.
(3) 담근지 3개월이 지나면 거른다.
(4) 식전주로서 또는 감기 초기에, 자기 전에 마시면 효과가 있다.

* 생지황술 담그는 법.

1. 담그기
생지황 200g. 설탕 300g .소주 1800ml

(1) 지황은 생지황, 숙지황, 건지황 어느 것이라도 좋다.
지황은 소주를 용기에 담고 밀봉하여 1개월 두면

성분이 우러나는데 이때 건더기를 거져낸다.
(2) 지황은 지황의 종류에 따라 술맛이 상당히 달라진다.
오미자나 산수유와 섞어 담그면 맛과 약효도 더 좋아진다.

2. 효용
지황의 주성분은 마니톨, 카로티노이드,파르미틴산,

당류등?. 지황은 허약체질을 강화하고 보혈효능이 있다.
한방에서는 생지황을 양혈제로 사용한다.
또 지황은 코피나는데, 자궁출혈, 각혈 등에도 사용한다.
지황주는 향기는 없지만 맛이 부드러운 편이어서

누구나 잘 마실 수 있다.

 

* 선령비주 담그는 법.

이 선령비주는 강한 비약인데 옛부터 방중비사의 묘약으로 중국에서 유래된 술인데
여기에 쓰이는 음약곽은 아주 효력이 강한 정력제로 술에 타면 그 효력은 몇 곱 늘어난다.

1. 담그기
음양곽 60g .복령 30g. 대추 9개. 소주 1000ml

(1) 위의 재료를 냄비에 넣고 찐 다음 햇빛에 말린다.

이 작업을 세번 되풀이 한다.
(2) 여기에 1000ml의 토종 소주에 말린 재료를 넣고

꿀 100g을 넣어 밀봉해 두었다가 1개월 후에 마시면 된다.
(3) 음양곽은 삼지구엽초인 매자나무를 말한다.

2. 효용
남자의 성교장애, 정액이 적게 나오는

남상에게 특효인 술로 성불능 치료약으로 사용된다.

* 선인장 열매술 담그는 법.

제주도에서 선인장에도 열매가 여는데

그 수확시기는 11월이다.
열매는 자색이 될 때까지 기다려 수확하는게 좋다.
선인장 술은 약효도 좋고 색도 좋으며 자체적으로

당을 함유하고 있어 별도로 설탕을 넣지 않아도 마실 수 있다.
숙성되면 아름다운 자색을 띠며 적당한 산미와 감미가 있다.

1. 담그기
선인장 열매 1kg. 소주 3000ml

(1) 선인장 열매에 3배 정도 양의 30도 소주를 넣는다.
(2) 2개월 후에 숙성되면 25도의 선인장 술이된다.

2. 효용
옛부터 신경통의 특효주로 노인들 사이에서 빚어 마셨다.

* 석류주 담그는 법.

석류는 초여름에 주홍색 꽃이 피고 가을에 열매가 익는다.
석류주는 아름답고 넓은 주황색의 술로 향기, 신 맛,

떫은 맛이 나고 마시기도 좋아 스트레이트로 마시면 좋다.

1. 담그기

석류 4~5개(1.2kg). 설탕 80g. 소주 1800ml

(1) 잘 익은 석류 열매를 사용하는데 껍질은

벗겨도 좋고 그대로 2등분하여 넣어도 된다.
(2) 여기에 소주를 붓고 밀봉하여 2개월 지나면

숙성되는데 건더기를 그냥 두고 마셔도 된다.
(3) 껍질을 벗기고 안벗기는데 따라 술의 색깔이 달라진다.

* 소엽주 담그는 법.

1. 담그기
청자소의 잎과 씨앗 150g .소주 1800ml

(1) 청자소의 잎과씨앗을 잘 씻어 물기를

없앤다음 소주를 붓고 밀봉하여 둔다.
(2) 약 1개월이면 향기가 놓고

감미있는 여성 취향에 어울리는 술이된다.

2. 효용
자소는 그 씨앗에 리노르산, 스테아린산,

파르미린산 계의 물질이 함유되어 있어
옛부터 한방에서 진정, 진해등에 쓰이며 생선이나

게에 중독되었을 때 해독제로 사용해 왔다.
소엽주는 다른 산미가 강한 과실주와 섞어 마시기도

하는데 매우 풍미있는 술로 가양주로 걸맞는 술이다.

* 솔방울술 담그는 법.

솔방울은 예로부터 신선한 영양이라고 불려져 왔으며

솔방울술은 불로장생의 신비의 술이라고도 한다.
솔방울은 밤톨만하게 커졌을 때

보통 7~8월 경에 푸른색이 돌 때의 것이 좋다.

1. 담그기
풋솔방울 400g. 설탕 300g. 소주 1800ml

(1) 위 분량의 재료로 술을 담근다.
(2) 위에 송진이 뜨면 술을 고운 행주로 받치거나

한지로 진을 찍어내어 떫고 텁텁한 맛을 걷어 낸다.
(3) 솔방울을 반씩 썰어서 설탕과 같이 담그면

소주를 넣지 않아도 자연 발효가 된다.
이때 발효가스가 생기므로 처음 몇일은

뚜껑을 열어두지 않으면 그릇이 터지는 수가 있다.

2. 효용
한방에서 솔잎은 각기병, 소화불량에, 꽃

가루는 이질에 사용하였다.
그냥 마셔도 좋으나 과일이나 탄산음료와

타서 마시면 솔방울의 은은한 향기를 맛볼 수 있다.

* 송순주 담그는 법.

소나무 새순으로 빚는 술인데

원래 치료를 목적으로 제조되는 약술이다.
그렇다고 치료에만 쓰이는 것은 아니고

맛도 좋아 가정에서 특별히 제조되있던 술이다.

1. 담그기
조제한 송순 300g. 설탕 300g. 토종 소주 1800ml
(1) 송순의 모옆을 제거하고 시루에 넣어 증기로

2~3분 가볍게 찐 다음 꺼내어 음지에서 충분히 말린다.
(2) 쥐꼬리 같은 모양으로 꼬들꼬들하도록 마르면 보관했던

송순은 사용시에 5시간 정도 물에 담갔다가 불순물을 제거한다.
(3) 조제된 숭순에 소주와 설탕을 붓고 밀봉하여 둔다.
(4) 3개월이 지나면 숙성된다.

2. 효용
송순주는 쓰고 독한 맛이 있는데 약효는

아주 높아 신경통에 특효가 있는 가양주이다.

* 송엽주 담그는 법.

소나무는 백수의 왕으로 절개와 지조의 상징이다.
한방에서 솔잎은 각기명, 소화불량치료에 쓰이며

민간 요법으로는 잎을 생으로 씹어 삼키면
십이지장충을 없애고 심장병을 고치며

치통을 멎게 하는데 효과가 있다고 알려져 있다.
소나무의 새순이 좋고 솔잎은 깨끗한 물에

담가 놓으면 자연발효도 가능하다.

1. 담그기
신선한 솔잎 1근 .설탕 1근.소주 1되

(1) 이상의 재료를 토종 소주에 넣어

잘 밀봉하여 두어 3개월 숙성시키면 된다.
(2) 솔잎의 술은 그 향기가 은은하고

상쾌하며 약효또한 좋아 가양주로 권장된다.

2. 효용
송엽주는 솔잎으로 만든 술인데 신장을 강화하고 양기를 보하며
허리, 사지가 저리고 아픈것을 치료하는 약용주로 쓰인다.

 

* 쑥술 담그는 법.

쑥은 엉거시과에 속하는 다년생의 풀로서

우리 나라 산과 들 어디나 자생한다.
잎은 옷깃 모양으로 약간 째져 있고 윗면은

짙은 녹색을 띠나 뒷면은 흰 털이 덮여 있다.
쑥은 바닷가나 섬에서 자생하는 것이

효과가 있고 강화도 쑥이 유명하다.
쑥잎 술은 그 향이 정감이 있고

그윽하여 가양주로서는 상품으로 여겨진다.
쑥주는 부드럽고 그윽한 향내 그대로 제 맛으로

마시는 것도 좋으며 기호에 맞추어 감미하는 것도 좋다.
다른 과실주와 칵테일할 때는 향이 짙지 않아 잘 어울릴 수 있다.
술빛은 푸른 빛을 띤 호박색이다. 쑥뿌리도 좋으나

향에 있어서는 쑥잎보다는 못하다.

1)담그기
*잎으로 만들때 : 말린 쑥잎 50g, 설탕 150g, 소주 3600ml
*뿌리로 만들 때 : 쑥뿌리 150g, 설탕 150g, 소주 3600ml
[1] 쑥을 잘 씻어 그늘에서 말린 다음 소주와 함께

용기에 넣고 밀봉하여 둔다.
[2] 약2개월 지나면 완전히 우러난다.

2)효용
쑥에는 비타민 A,C가 많이 함유되어 있어

야맹증, 피부 미용에 특효가 있고 쑥주를 적당히 장복하면
식욕 증진, 천식에 뛰어난 약효가 있다.

3)참고
[1] 산후 하혈이 그치지 않을때 마른 쑥 반 냥을

볶아서 생강과 함께 진하게 달여 한번에 마시면 특효이다.
[2] 코피가 그치지 않을 때 쑥을 태워 재를 콧구멍에 붙여 넣는다.
[3] 부인 대하증에는 쑥잎 속에 달걀을 넣고 삶아 먹는다.
[4] 설사에는 쑥 한 중, 생강 한 뿌리를 불에 달여 마신다.

* 알로에주 담그는 법.

알로에는 원래 아라비아어로서 그 어원은

쓴 맛이 있다는 뜻에서 유래되었다고 한다.
아프리카가 원산지 인데 잎을 사용하여 술을 담근다.
술을 담그기에는 새로 난 잎보다 해 넘은 잎이 좋다.

약용주로 마신다.

1. 담그기
알로에 500g. 소주 1800ml .설탕 200g

(1) 잎을 3cm로 잘라서 용기에 넣고

3배의 소주에 부어 밀봉한다.
(2) 2개월 후에 숙성되는데 이때

건더기를 건진다. 색은 자색이다.
(3) 스트레이트로 먹는 것보다는 설탕 같은

감미료를 타거나 포도주와 혼합하여 마시는 것이 좋다.

2. 효용
알로에는 아로인, 비타민 B,C, 고미질을 함유하고 있으며

한방에서는 만병통치약으로 전해지고 있다.
알로에주는 건위, 간장에 효과가 있는 술로 알려져있다.

* 앵두술 담그는 법.

향과 맛은 보기보다 강하지 모하고 그저 담담한 맛을 낸다.
앵두에는 사과산, 구연산, 포도산, 과당이 상당히 들어있고

아미그달진과 아트시안드가 들어있어
폐기능을 강화하여 주며 담을 없애주고,

민간요법에서는 천식에 앵두가 쓰인다.
앵두주는 고유향이 없으므로

레몬, 매실을 섞어 담는 것이 이상적이다.

1. 담그기
앵두 500g .레몬 1개. 매실 5개. 소주 1800ml(1되)

(1) 담근 후 보통 3개월이 지나면 숙성된다.
(2) 설탕은 건더기를 걸러 낸 후 적당히 가미한다.

2. 효용
앵두주는 피로회복, 식용증진에

효과가 있는 것으로 알려져있다.

* 엉겅퀴술 담그는 법.

엉겅퀴는 소엥이라고도 하는데 한의에서도 소개되지 않은 토속적인 약용주이다.
별다른 안주 없이 마셔도 약효가 있어 몸에 부담을 주지 않는다.
진한 커피색으로 쓴 약재 향이 있어 상당량 감미를 하는 게 마시기에 부담이 없다.
고산 지대에서 재배되는데 4월에서 11월중에 뿌리를 캐서 쓴다.
꽃을 사용할 때는 회색의 색상이 나온다.
맛은 쓴 맛이 있어 마실 때 설탕이나 꿀로 감미를 강하게 하는게 마시기 좋다.

1. 담그기
엉겅퀴 뿌리 400g .소주 1800ml .설탕 400g

-뿌리를 사용하는 경우
(1) 뿌리에 설탕과 소주를 넣은 후

약 3개월이 지나면 숙성된다.
(2) 숙성되면 건더기를 건져낸다.

- 꽃을 사용하는 경우
(1) 꽃뿌리를 제거하여 꽃량의 4배의

소주를 부어 2개월 가량 숙성시킨다.
(2) 설탕이나 꿀을 적당량 가미하여 마신다.

* 여정주 담그는 법.

여정 열매는 건재 약국에서 구할 수 있다.
여정주는 약용으로 마시는 술로서 다소

냄새가 있으나 자극이 없는 부드러운 술이다.
독특한 냄새가 있어 다른 향이 있는

가양주와 조금 섞어 마시면 좋다.

1. 담그기
생약 여정 열매 100g .소주 1800ml

(1) 여정 열매를 소주와 함께 용기에 넣고 밀봉해 둔다.
(2) 약 2개월 후에 완전히 우러나면 건더기를 건져낸다.

2. 효용
여정은 그 성분으로 보아 어떤 성분이

약효가 있는 것인지는 알 수 없지만
예로부터 여정은 강장,회춘 등에

효과가 있는 것으로 알려져 왔다.

* 오가피주 담그는 법.

인삼과 같은 오가과에 속하는 오가피는

인삼의 아들뻘 되며 정력 효과가 있다.
이조 중엽의 실학자 홍만선이 술을 복용하면

거병 정년의 수를 헤아리기 어렵다고 한 예로 미루어
정력 증진, 신경 쇠약, 요통, 풍치 예방에 좋아

한방에서 오가피가 쓰인다.

1)담그기
생약 오가피 150g, 소주 1800ml

[1] 오가피를 잘게 썰어 병에 넣고 소주를 부은 다음

2개월이 지나면 노란 빛깔의 술로 숙성된다.
[2] 이때 건더기를 건지고 감미를 적당히 한다.
[3] 뿌리도 향은 적으나 은은한 향이 있어 담글 만하다.

2)효용
오가피주는 정력 증강, 노인 성산기, 근육 강화 등에

효용이 있는 것으로 알려졌으며
향과 약효를 겸비한 술이며 마시기도 좋다.

* 오디주 담그는 법.

오디는 뽕나무 열매를 말한다.
열매와 가지의 내피를 사용하는데

열매는 2cm 정도의 열매이다.
이술은 옛부터 우리 나라뿐만 아니라

중국에서도 고급 가양주로 취급되어 왔다.
산미가 적고 단 맛이 많아 그냥 마셔도 좋고

다른 신맛의 과일주와 칵테일하기 적당한 술이다.

1. 담그기
오디 500g. 설탕 150g. 소주 1800ml

(1) 설익은 오디를 골라 물에 씻어

그늘에서 하룻밤을 말려 소주를 붓는다.
(2) 한 달이면 충분히 익는데 이때 건더기를 건지도록 한다.
(3) 오디는 수분이 ㅁ낳아 숙성될 때에는 처음 주도보다

약 6도정도 떨어지므로 35도 이상 소주를 붓는게 좋다.

2. 효용
뽕나무 열매는 진정제로서 효과가 있으며 내피는

한방에서 신경통이나 고혈압에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
채취 시기에는 값도 싸서 부담없이 담아 마실 수 있다.
오디주는 오장을 보하고 귀를 밝게 하는 보양주의 효과가 있고

가볍게 집안에서 마실 수 있는 가양주이다.

* 오미자술 담그는 법.

오미자는 시고, 쓰고, 달고, 맵고, 떫은 다섯 가지

맛을 가진 데서 유래된 이름이며 아미노산을 함유하고 있다.
옛 신라의 궁중에서 임금과 대신이

이 오미자를 즐겨 마셨다는 기록도 있다.
집에서 재배하기 쉽고 구하기 쉬우며 가격도 싸서

가정에서 가양주로 많이 담그는 술이다.
오미자는 맛과 색상이 좋으나 향기가

부족하므로 다른 과실주와 혼용하는 것이 좋다.

1)담그기
오미자 300g, 소주 1800ml

[1]젖은 수건으로 오미자를 문질러

먼지를 훔친 다음 용기에 소주를 붓는다.
[2]담근지 2개월 후에 숙성되는데 깨끗한 천에

술을 거른 후 감미하여 다시 숙성시킨다.

2)효용
자양, 강장, 회춘에 효험이 있으며 자기 전에

한 잔 정도 마시면 좋고 기침약으로 쓸때는 반잔 정도 마신다.

* 오합주 담그는 법.

몸보신용의 정력제 술로서 만드는데
고가의 재료와 공력이 들어가믈 손님 접대용으로

보다 가정에서 자신들의 몸보신 술로서 담근다.
만들어 오래 둘 수 없는 술로서 자기가 먹을 수 있는 양만치 빚는게 좋다.

1. 담그기
약주 1되. 참기름 2홉 .계란 30알 .꿀 1/2 되 .생강 적당량

(1) 분량의 재료를 섞어 둔다.
(2) 계절에 따라 다르나 약주로 할 경우는 3~8일 양을,

막걸리로 할 경우는 2~3일 양을 제도하여 마시도록 한다.

2. 효용 맛보다 몸보신 술로 생각하면 된다.

* 용담주 담그는 법.

산과 들의 습지에 자생하는 용담의 뿌리를

늦가을이나 봄에 캐서 그늘에서 말린다.
생뿌리를 사용해도 무방하며 건재약국에 가면 구할 수 있다.
완전히 익게되면 담황색의 술이된다. 약용목적으로 마시는 술이다.

1. 담그기
생약 용담 20g. 소주 1800ml

(1) 용담을 썰어서 소주와 함께

용기에 담고 밀봉하여 둔다.
(2) 2개월 가량 지나 용담의 성분이

완전히 우러나면 건더기를 건져 낸다.

2. 효용
용담의 성분은 겐티오피크린, 겐티아노즈

등으로 고성되어 있어 몹시 쓰다.
이 고미질은 위장병에 특효가 있어

위약, 위염, 위산과다등 위질환에 쓰인다.

* 용아주 담그는 법.

용아초란 길가에서 흔히 볼 수 있는 식물인데

1m 정도의 키에 가시 모양의 털이 달린 열매는 옷에 잘 붙는다.

1. 담그기
용아초 500g. 설탕 150g .소주 1800ml

(1) 8~10월 경에 용아초의 전초를 뽑아

깨끗이 씻은 후에 그늘에서 말린다.
(2) 말린 용아초는 5cm의크리로 썰어서

용기에 담고 그 양의 2~3배의 소주를 부은 다음
용아초의 1/3정도 양의 설탕을 넣는다.
(3) 술을 담근 지 한 달 후면 숙성되는데 이때 건더기를 건진다.
(4) 완전히 익으면 황갈색 술이 된다.
(5) 매실주나 살구주와 섞어 칵테일로 하면 좋다.

2. 용도
건위에 효과가 있는 술로서

하루 2잔씩 잠자기 전에 마시면 효과가 있다.

* 용안주 담그는 법.

용안육은 건재 약국에서 구할 수 있다.
용안주는 특이한 냄새가 나는 달콤하고 부드러운 술이다.
약용목적으로 마시는 술이다.

1. 담그기
생약 용안육 200g. 소주 1800ml

(1) 용안육과 소주를 용기에 넣고 밀봉하여둔다.
(2) 2개월쯤 두면 용안육의 성분이 우러나와

용안주가 되는데 건더기는 건져낸다.

2. 효용
자양, 강장 효능이 있어 병후 쇠약한 사람에게는

적당히 장복하면 좋은 약용주가 된다.

 

* 우슬주 담그는 법.

1. 담그기
생약 우슬 150g .소주 1800ml

(1) 우슬을 깨끗이 씻어 소주를 넣고

3개월쯤 두면 성분이 모두 우러난다.
(2) 건더기를 건져 낸 후 적당히 감미한다.
(3) 거른 후 주도는 처음 주도보다 3도정도 내려간다.

2. 효용
우슬의 주성분은 인삼과 같은 사포닌이다.

인삼과 비슷한 신비한 효능과 은은한 자연향이 있다.
한방에서도 우슬은 치풍, 이뇨, 강정의 묘약으로 쓰이고 있다.
우슬주는 혈액순환을 돕고 원기를 왕성하게 해주며,

각 기관을 편안하게 하는 약효도 있다.

* 유자주 담그는 법.

제주도 재래종 귤의 이름은 유자인데

모양은 귤과 같으나 크기는 귤보다 훨씬 크고
맛은 레몬보다 시어서 유자를 그대로

먹지는 못하고 차나 술로 가공해서 먹는다.
유자는 병충해에 강하여 농약을 전혀

쓰지 않아도 잘 자라는 무공해 과일이다.
유자주는 쓰고 신 맛이 있으며 향이 강한 술이다.

1. 담그기
유자 3개 .소주 1800ml. 설탕 적당량

(1) 유자를 가로로 6등분하여 용기에 넣고

소주를 부어 두면 3개월 후에 숙성된다.
(2) 보통 귤보다 산미가 강하여 거른 후 설탕이나 꿀을 가미한다.
(3) 숙성되면 주도가 6도이상 떨어진다.
(4) 담황색의 술로 설탕을 넣은 후 그냥 마시던가,

매실주 등과 칵테일 할때 사용하면 효과적이다.

2. 효용
유자는 감기에 특효이며 특히 유자차는 맛이 좋고

감기 예방에 효과가 있어 겨울차로 많이 이용된다.
민간처방으로 유자는 감기. 신경통,풍치 치료에 많이 쓰인다.

* 육두구주 담그는 법.

계란 크기의 육두구를 콩알만큼 깨서 쓰는데

육두구는 수입품으로 값이 비싸고

건재 약국에 가야만이 구할 수 있다.
육두구주는 약용목적으로마시는 술이다.

1. 담그기
생약 육두구 50g. 소주 1800ml .설탕 100g

(1) 과피를 벗긴 씨앗을 통째로 짓이겨

소주와 함께 용기에 넣고 밀봉해둔다.
(2) 약2개월이 지나면 완전히 우러나는데.

이때 건더기를 건져 낸다.

2. 효용
육두구는 방향, 건위, 소화 촉진제로

약효가 인정되고 있다.
그러니 진한육두구주를 너무 많이 마시면

오히려 위에 부담을 주어 좋지 못하다.

* 율무술 담그는 법.

물사마귀에 율무죽을 쑤어 먹으면 낫는다는 율무는

1년생 식물로 키는 1m가 넘으며 가늘고 길다.
여름철에 꽃이 피고 열매는 타원형으로 그 알맹이는

율무 쌀이라 하여 식용과 한약재로 쓰인다.
율무술을 오래 음용하면 각기병과 신경통에 효과 있다고 한다.

1. 담그기
율무 300g .대추 200g. 소주 1800ml

(1) 율무쌀과 대추를 각각 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

(율무쌀은 겨가 많으므로 까불러 ?끗이 씻고 체에 받쳐야 한다.)

(2) 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다.
(3) 2개월쯤 되면 예쁜 색깔에 대추향과 율무쌀 특유의 향내와

맛이 감싸주어 마시기 좋은 술이 된다.

2. 효용
율무쌀은 보건식으로 오래 먹으면
몸이 가벼워지고 정신이 맑어지며 또한 피부에

윤기가 나고 피부병에 걸리는 일어 없다고 한다.
그리고 맹장염의 특효약으로 전해오고 있다.
내장의 모든 결석, 특히 담석이나 신장 결석을 소멸시켜주며

이뇨, 고혈압, 각기 신경통, 결핵, 신장염등에 좋다.

3. 참고
(1) 결석증에 율무쌀이나 잎뿌리를 물에 달려

따뜻할 때 마시면 확실히 효과가 있다
(2) 치통에는 율무쌀과 생도라지를 함께 짓찧어 붙인다.

* 으름주 담그는 법.

으름주는 부드러운 산미와 짜릿한 맛을 풍기는 술이다.
특히 허약체질인 사람이 마시기에 효과적인 술로 알려졌다.

1. 담그기
으름 6개. 소주 1800ml

(1) 깊은 산 속 숲에서 여름에 수확하는

으름을 3배의 소주를 붓고 밀봉하여 두면
(2) 2개월 후에 술이 되는데 이때 건더기를 건지는 것이 좋다.
(3) 설탕은 넣지 않도록 한다.

2. 효용
으름은 자당, 과당, 아케빈 스티드링을 함유하고 있어

식욕증진, 피로 회복, 강장, 보혈에 좋다.

* 음양곽주 담그는 법.

옛부터 유명한 강성약으로 중국의 황식

비법인 선령비주도 음약곽이 주원료다.
음양곽은 삼지구엽초라고도 부르는데 정력제로 알려진 약제이다.
음양곽이라는 이름은
옛날에 양이 이 풀을 뜯어먹고 온종일 교미하여도

피로한 줄 모르는 것을 본 데서 붙여진 이름이라는 전설이 있다.
전초를 사용하는데 음양곽주는 조혈 기능과 회춘에 효과가 있으며

뇌기능을 강화해주며 특히 정력이 약한 사람에게 좋다.

일반 시장에서도 시판되고 있으나 진품인가의 여부는

믿기 어려우며 ?을만한 거재 약국에서 구입하는 것이 현명하다.
깊은 산이나 깊은 계곡에 야생하며 주산지는 백두산으로 알려져 있다.
백두산 관광중에 삼지구엽초를 구할 수 있는데 이 약초를 구하여

집에서 음양곽주를 담가 마셔보면 그 맛에 뜻도 담기리라 본다.
음양곽주는 상쾌한 마른 풀잎의 향내가 나며

맛이 씁쓸하면서도 달콤하다.

1. 담그기
생약 음양곽 100g .소주 1800ml

(1) 음양곽(삼지구엽초)과 소주를 함께

용기에 담고 밀봉하여 둔다.
이때 용기는 되도록이면 빛을

막을 수 있는 색이 있는 병이 좋다.
(2) 숙성하는데 약 3개월 걸리는데

이때 건더기를 건지는 것이 좋다.
(3) 그냥 마셔도 좋고 꿀을 넣어 감미를 보충해도 좋다.

2. 효용
한방에서 보정,강장, 건망증에 사용한다.
스테미너 술로서 확실한 정력제 효과가 있는 술이다.

* 익모초주 담그는 법.

1. 담그기
생약 익모초 80g .소주 1800ml .설탕 150g

(1) 익모초를 잘게 썰어서 소주와 함께 용

기에 넣고 밀봉해 둔다.
(2) 처음에는 약재가 술 위에 떠오르므로

때때로 용기를 흔들어 술에 잠기도록 한다.
(3) 3약 2개월이면 성분이 완전히

우러나는데 건더기는 건져 버러야 한다.

2. 효용
익모초는 여성의 보혈제로서 널리 사용되어왔다.

산전, 산후의 보혐, 현기증에 효험이 있다.

* 인동주 만드는 법.
1.담그기

인동의 꽃과 봉오리 400g .소주 1800ml .설탕 150g

(1) 꽃과 봉오리를 용기에 담고 이것에

3배정도 양의 재래식 소주나 배갈을 붓는다.
(2) 인동원료의 1/3정도 양의 설탕을 넣는다.
(3) 20일 정도 경과하면 담황색의 특이한 향의 술이된다.

2.효용
적당히 장복하면 방광염, 신장염에 효험이 있다.

보통은 향화주로 담근다.

* 인삼(수삼)주 담그는 법.

수삼은 모양이 크다고 반드시 좋은것은 아니며
중간 크기로 몸체가 길고 색깔이 누르스름하고

실뿌리가 떨어지지 않은 것을 골라야 한다.

수삼을 사서 곧 이용하지 않을 경우

물이끼로 싸서 적당한 습도를 유지시키든가,
냉장고 ? 칸에 보관하는 것이 바람직하다.

수삼은 섭씨 2~4도에 보관하는 것이 알맞기 때문이다.
이렇게 하면 2개월까지는 보관할 수 있다.
수삼은 말린 인삼보다 향기가 강하다.
술을 담글 때 누런 인삼의 껍질이 그대로

붙어 있는 6년근을 사용하는 것이 가장 좋다.

1. 담그기
[수삼주] 수삼 1~2 뿌리 , 소주 3000ml

[백삼주] 백삼 200g , 소주 3000ml

(1) 수삼,백삼 어느 것이나 좋으나 수삼은 백삼보다

가격이 싸고 향은 높으나 뒷맛은 백삼이 개운하다.

(2) 담근지 6개월 후부터 마실 수 있으나 3년이 지나면
술의 알콜 냄새가 없어지고 인삼 특유의 향기와 더불어

약간 달콤한 맛이 나는 맛 좋은 인삼주가 된다.

2. 효용

인삼은 피로 회복, 허약체질, 고혈압에

탁월한 효과가 있고 정력제로 알려져있다.
인삼주는 생기를 돋구어 주는 술로서 마시기도 좋고

몸보신에도 효력이 놓은 술로 정평이 나 있다.

* 인삼 대추술 담그는 법.

인삼에다 대추, 생강을 같이 넣고 소주를 부어

담근 술인데 백삼, 홍삼, 미삼 어느 것도 좋다.
수삼을 쓰기도 하는데 진이 나와 맛이 덜하다.

1. 담그기

미삼 50g .대추 10개 .생강 50g .설탕 150g. 소주 1800ml

(1) 미삼은 깨끗이 씻어 물기를 말리고
(2) 대추는 씻어 마른 행주로 물기를 닦고
(3) 생강은 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
(4) 넓은 용기에 위의 재료를 넣고 설탕을 넣은 다음

하루 두었다가 소주를 가만히 부어 밀봉한다.
(5) 6개월 후부터 마시기 시작한다.

2. 효용

정력 강장제의 약재가 골고루 들어있어

맛도 담백하여 마시기 좋고 뒷끝도 개운하다.

* 자두주 담그는 법.

1. 담그기

자두 600g. 소주 1800ml

(1) 자두는 한여름에 나오는

과일로 잘 익은 것을 사용한다.
(2) 용기에 넣고 3배의 술을 붓는다.
(3) 2개월 지나면 마실 수 있으나 완전히

우러나려면 4개월이 걸린다.

2.효용
자두는 설탕을 넣지 않아도 맛이 달고

빛깔도 아름다워 칵테일에 적합하다.
과당 및 비타민도 골고루 있어 피로회복에

효과가 있어 반주로 적합한 가양주이다.

* 정향주 담그는 법.

정향은 수입품이라 값이 비싸나

건재 약국에 가면 쉽게 구할 수 있다.
향기가 적은 술에 혼합하여 향을 부향 시키는

술로서 칵테일 부재료술로서 적당하다.
정향은 특이하고 강한 향이 있어

향이 적은 술에 몇방울씩 넣으면 술맛이 한결 좋아진다.

1.담그기
생약 정향 30g. 소주 1800ml

(1) 정향을 그대로 넣고 소주를 붓고 밀봉한다.
(2) 3개월이면 완전히 우러나는데 건더기는

그대로 두어도 무방하다.
(3) 정향주는 자극성이 강하고

향기가 높아서 그냥 마셔도 좋지만
기호에 따라 다른 소주와 섞어

마시면 아주 훌륭한 칵테일이 된다.

2. 효용
정향은 식욕증진, 건위, 감기에 쓰이는데

이 술은 칵테일용으로 활용된다.

* 조피술 담그는 법.

약용주의 일종으로 11월경에 조피열매를 따서 술을 빚는다.

1. 담그기
조피 열매 3홉. 소주 1800ml .설탕 1/2홉

(1) 분량의 재료를 섞어 밀봉하여 둔다.
(2) 1~2개월이 지나면 숙성되어 조피술이 된다.

2. 효용 고혈압과 신경통에 효험이 있다고 전해진다.

* 죽력주 담그는 법.

푸른 빛이 도는 약소주의 대표격이다.
푸른 대를 구워 끈끈한 즙을 뽑아 만든 술인데

대의 진액을 죽력이라 하여 대가 물이 오를 때 추출하게 된다.
음료용으로 할 ?는 죽력을 소량으로 넣고 벌꿀로

가미하여 마시면 맛이 일품이다.
약용을 목적으로 할 때는 죽력을 대량 넣고

소주는 토종 소주를 사용한다.
그 제조 방법은 조금 까다로우나 맛과 약의 효능이 높아

민가에서 많이 제조 되었던 술인데
지금은 그 자취가 없어지고 있다.

1. 담그기
(1) 담죽과 고죽을 한 자 정도 잘라 시루위에 놓고 중간을 지잔다.
(2) 대 속에서 수분이 나와 그 물이 양 편으로 흐르게 된다.
(3) 이것을 소주에 넣고 설탕이나 벌꿀을 알맞게 넣는다.
(4) 사람에 따라서는 생강즙을 더 넣기도 한다.

소주 대신 찹쌀 약주를 사용하기도 하는데
찹쌀약주가 없을 경우는 재래식 소주나 배갈을 이용한다.

2. 효능
한방에서 죽력주는 아이들 중풍 치료에,

갑자기 말을 못할 때 구급약으로 쓰인다.
죽력주는 원래 약용의 목적으로 사용되었으나

그 독특한 맛도 일품이어서 옛부터 유명주로 이름이 높았다.

* 죽순주 담그는 법.

땅 속 줄기에서 돋아나는 어리고 연한

죽순을 채취하여 깨끗이 씻어 사용한다.

1. 담그기
생죽순 600g. 소주 1800ml

(1) 소주는 35도 이상 고도술을

사용하는데 재래식 소주나 배갈이 좋다.
(2) 한 달이 지나면 숙성되므로 건더기를 건진다.
(3) 설탕이나 꼴은 기호에 맞게 사미한다.

2. 효용
죽순이 가진 성질은 평온하여 담담하다.

조금 달고 독성이 전혀없다 없다.

* 진달래술 담그는 법.

향화주의 일종인데 철쭉과에 속하는 낙엽관목으로 원산지는 우리나라이다.
진달래 꽃을 두견화라고도 하는데 이는 중국의

두견화에서 따온 이름인데 중국 두견화와는 조금 다르다.
전국 각지의 야산에 분포되어 있으며 3월에 만개하는 꽃으로
독성이 없어서 옛부터 식용으로 사용되어 화전을 부치기도 하고

화채를 만들기도하며 술을 담그어 마시기도 하였다.

1. 담그기
진달래꽃 400g. 설탕 300g .소주 1800ml

(1) 진달래꽃은 만개한 꽃을 따서

꽃술을 따고 정하게 다듬어 음지에 보관한다.
(2) 들에서 핀 빈약한 꽃보다 나무 그늘 산 속에

핀 꽃이 향과 색상이 좋고, 말린 꽃이 술이 맑고 향취가 더 좋다.
(3) 꽃 한 켜 설탕 한켜 차곡차곡 넣은 후 2~3일 두었다가

재래식 소주를 붓는데 1~2개월이면 재숙성시킨 후 마신다.

2. 효용
진달래꽃은 한방에서 진해제로 사용하는데

진달래주는 부드럽고 주향이 특이하여
가양주로 많이 빚어졌으며 혈액순환 촉진,

피로회복에 효험이 있는 술로 알려져있다

* 찔레주 담그는 법.

찔레주는 황금색의 보기 좋은 술이다 .

당뇨병이 있는 사람은 설탕을 넣지 않도록 한다.

1. 담그기
찔레 열매 600g. 소주 1800ml

(1) 10월에 찔레의 열매를 따 모아서

이 열매량의 3배의 소주를 부어 담근다.
(2) 2개월 후부터 마실 수 있으나

6개월 이상 걸려야 완전히 숙성된다.
(3) 찔레꽃으로도 술을 빚는데 5월이 적기다.

 

출처(산삼을 찾는 사람들)

상추의 효능

◆ 답답한 가슴을 확 뚫어 주는 상추의 효과

- 성질이 차가운 상추, 화병을 풀고 머리를 맑게 해 줘 -

돼지고기와 찰떡 궁합, 불면증 해소와 정력증강 효과 요즘 상추가 제철을 맞았다.

상추는 한국인이 가장 즐겨 먹는 쌈 채소로는 단연 으뜸이다.

세계에서 가장 상추를 많이 먹는다는 우리 국민들.그러나 상추는 먹으면 졸리다는 사실은 알지만,

상추가 화병을 풀어주고, 머리를 총명하게 해 준다는 사실은 잘 모른다.

제철 맞은 상추를 많이 드실 것을 권한다.

◆ 상추를 가장 많이 먹는 나라는 단연 대한민국 상추를 재배한 역사는

기원전 4500년경으로 알려져 있다.

◆ 머리를 맑게 해주는 상추 상추를 먹으면 머리가 맑아진다.

◆ 가슴에 뭉친 화병을 풀어주는 상추

특히, 소양인의 화병에 상추를 먹으면 화가 잘 풀리는 효과를 볼 수 있는데,

본초 강목(本草綱目)에 보면, ‘상추는 가슴에 뭉쳐진 화를 풀어주며

막힌 경락을 뚫어 준다’고 쓰여져 있다.

◆ 돼지고기와 찰떡 궁합인 상추

본초강목(本草綱目)에서도 ‘상추에는 독성이 있어 벌레가 감히 접근하지 못한다

뱀이 상추와 접촉하면 눈이 멀어 사물을 보지 못한다.만약

사람이 중독되면 생강 즙으로 해독할 수 있다.’라고 쓰여 있다.

◆ 상추의 효능

상추는 한방에서 뿌리를 제외한 식물체 전체와 종자를 약재로 쓰는데,

식물체는 소변 출혈과 산모의 젖이 부족할 때 효과가 있고,

종자는 고혈압과 산모의 젖이 부족할 때 물을 넣고 달여서 복용한다.

지나치게 스트레스를 받거나 우울할 때 상추를 먹으면 한결 기분이 좋아지는효과 를 얻을 수 있다.

상추잎을 꺾을 때 나오는 흰 즙에 진정작용을 하는 락투세린과 락투신 성분이 들어 있기 때문이다.

또한 치아를 희게 하고 피를 맑게 하며 해독 작용을 해 술을 자주 마시는 사람에게 좋다.

상추는 비타민 A와 비타민 B군, 철분과 칼슘, 히토신,

리신 등의 필수 아미노산이 풍부해 여성들에게 좋다.

철분과 필수 아미노산은 빈혈을 예방하며 칼슘과 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 A는

갱년기 이후 여성들의 골다공증 예방에 효과적이다.

상추는 해독작용을 잘 해서 숙취 해소제로 적합하며 피를 깨끗하고 맑게 해주는 작용이 뛰어 나다.

◆ 한방요법

▶신경질 통증을 완화시킨다

상추에 들어 있는 락투세린과 락투신이 짜증과 스트레스를 누그러뜨리고

통증을 완화시키는 효능이 있어 불면증 치료에 효과적이다.

▶피로 회복에 좋다
긴장을 완화시키고 신진대사를 도와 피로 회복에 좋다.

비타민과 미네랄이 풍부해 천연 강장제 역할을 한다.

▶눈 건강에 좋다
상추에 들어 있는 루테인은 눈의 신경을 보호하고 눈을 건강하게 지킬 수 있도록 돕는다.

루테인은 상추뿐만 아니라 브로콜리나 시금치 같은 녹색 식물에도 많이 들어있다.

▶몸속 독소를 해독한다
피를 맑게 하며 해독 작용도 뛰어나다.

각종 오염으로 인해 몸속에 쌓인 독소와 노폐물을 없앤다.

▶ 빈혈을 예방한다
조혈 효과가 있는 철분이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 효과적이다.

▶숙취 해소를 돕는다
간장의 기능을 돕고 피를 맑게 해주어 음주후 컨디션을 되찾는데 효과적이다.

숙취로 인한 두통을 해소해주는 역할도 한다.

▶이뇨 작용을 돕는다
풍부한 수분과 미네랄이 신장 기능을 활성화해 체내 노폐물 배출을 돕는다.

▶변비를 치료한다
섬유소가 풍부해 장운동에 효과적이다. 또 비타민과 미네랄,

수분이 신진대사를 촉진해 배변을 원활하게 한다.

▶피부 건강에 좋다

피부 노화를 막는 비타민 B가 풍부하다.

또한 피를 맑게 해 몸속의 독소로 인한 피부 트러블을 진정시킨다.

 

♣암세포 얼씬도 못하게 하는 4대 항암제♣

암에 대한 두려움이 날로 높아지고 있다. 누구든 예외가 없다.

부자든, 권력자든 가리지 않고 파고 든다.

누구에게나 암은 공포의 대상이 되고 있는데

이러한 암이 걱정스럽다면 잠시 주목하자.

암세포가 얼씬도 못하게 하는 4대 항암제에

관심을 가져 보자.

콩가루, 마늘, 깨, 그리고 양조식초는

암세포가 --얼씬도 못하게 하는 --4대 항암제라 할 수 있다.

평소 꾸준히 섭취하면 암의 공포에서 얼마든지 벗어날 수 있다.

그 비밀을 알아 보자.

1.콩가루의 항암력

우리 몸을 구성하는 세포의 수는 무려 60조 개.

이것들의 주성분이 단백질이다.

따라서 단백질을 적게 먹거나 질이 나쁜 것을 먹으면

절대로 건강해질 수 없다.
콩은 양질의 단백질이 풍부하게 들어있는 식품 이다.

따라서 세포를 건강하게 하는 데 일조하고,

이는 암의 발생을 근원적으로 차단하는 역할을 한다.

특히 콩에는 리놀산이 풍부하게 들어 있어

만병을 예방하는 첨병이 된다.

리놀산 은 동물성 지방으로 생긴 핏속 또는

혈관벽에 달라 붙어 있는

진득진득한 물질인 콜레스테롤을 녹여

몸 밖으로 몰아 내 버리고

혈관을 유연하게 하는 놀라운 작용 을 하기 때문이다.

따라서 콩을 많이 먹으면

동맥경화증이나 고혈압 뿐만 아니라

만병에 효과 가 있다.

2. 마늘의 항암력

자연이 준 최고의 양념 마늘 또한 항암효과가

월등한 식품 중 군계일학 이다.
그 동안의 연구 결과 마늘은 암균의

증식을 강력하게 억제해서

초기 치료 또는 연명에 효과가 뛰어난 것 으로 밝혀졌다.

마늘 속에는 항암작용을 하는 게르마늄 과

기타 미지의 성분이 들어있기 때문인 것으로 보인다.

3. 깨의 항암력

고소해서 맛이 좋은 깨도 빼 놓을 수 없는 항암제다.

참깨를 100일 먹으면 모든 병이

완치된다는 말이 있을 정도다.

깨에 풍부한 식물성 지방 성분인 리놀산 은

우리 몸의 신경세포를 구성하는 중요한 성분이다.

따라서 이 성분이 부족하면 머리가 나빠지고

신체 각 부에 병이 생긴다.

특히 리놀산은 피와 살을 맑게 하고 혈관을

청소해주는 효과가 있다.

4. 식초의 항암력

새콤한 맛으로 입맛을 사로잡는 식초는

우리 육체를 정화시키는 최고의 식품이다.

우리 몸은 해로운 음식을 먹거나 과식을 하면

몸 속에서 썩어서 독을 만들고 병이 생긴다.

식초 는 이러한 나쁜 균을 없애 주는 강력한

살균제다.

따라서 식초는 우리 몸의 피와 살을

깨끗이 하는 정화제 이고,

신진대사를 원활히 하는 촉진제 이며,

자연 치유력을 최고도로 높여 주는 면역 증강제 라

◈ 동 의 보 감 100가지 ◈

1. 석류껍질은 설사, 이질, 자궁부정출혈, 탈항(脫肛), 이슬, 유정, 장 출혈을 멎게 한다.

2. 감기에는 생강차가 좋다. 관절염에는 생강을 짓찧어 붙이면 효과가 있다.

3. 호두씨 기름은 신(腎)이 허하여 허리가 아프거나 다리가 연약한데, 천식, 머리칼이 일찍 희어지는데, 연주창(결핵성 경부 림프선염)등에 쓰이며, 혈관을 부드럽게 해준다.

4. 감기 혹은 목이 아플 때, 감기, 소화장애, 설사, 세균성 적리, 저혈압, 태동불안, 얼굴과 눈의 종기에 파뿌리(총백)가 좋다.

5. 뽕나무 가지는 팔이 쑤시고 저리는 관절염, 팔다리가 오그라지는 사지마비, 각기, 고혈압, 붓는 병, 결막염, 그리고 뼈마디를 부드럽게 한다.

6. 기쁨도 지나치면 병이 된다.

7. 손발이 차고, 메스꺼우며, 배가 아픈데, 소갈증과 가슴이 답답한데. 오랜 설사, 이질, 위장이 허한데다 변질된 음식, 티눈, 묵은 기침, 가래에는 매화나무 열매(오매)가 좋다.

8. 허약한데, 앓고 난 뒤, 비 허기증, 야뇨증, 허리아픔, 식은땀, 건망증, 이명증, 소갈, 기침이 나면서 숨이찬데, 젖앓이, 만성위염, 만성신장염, 신경 쇠약증 뿐만 아니라 폐와 신의 기운을 도와주는 것은 마이다.

9. 연꽃은 장수와 불사의 상징이다. 만성적인 소화장애로 잘 체하거나 자주 설사를 하는 경향이 있을 때, 야뇨증에도 효과가 있다.

10. 위장병, 소화장애, 설사, 감기, 야맹증, 팔 다리 저림 증에는 창출(삽주)이 좋다.

11. 음위증, 배뇨곤란, 간염, 성신경 흥분, 목이 타는 소갈에는 미꾸라지가 좋다.

12. 신양(腎陽)이 허하여 손발이 차고,허리와 무릎이 시리고 아픈데, 비위가 차고 소화가 안되며, 냉기에서 오는 설사를 하며, 배가 차고 아프거나, 월경통, 고환염, 식은 땀 나는데는 계피가 좋다.

13. 무화과가 입맛을 돋운다. 무화과는 위(胃)를 든든하게 하고, 장열을 없애며, 부은 것을 낫게 하는 해독작용을 한다. 이질, 변비, 장염, 치질, 부스럼 등에 좋다. 약리 실험에서 혈압강하작용, 항암작용, 소화작용, 설사멈춤 작용 등이 밝혀졌다.

14. 암예방에 효과있는 율무(의이인). 율무는 비위를 보하고 오줌 을 잘 누게 하며, 열을 내리고 고름을 빼낸다. 폐기능이 약 한데, 만성위염, 위암, 간염, 급만성 신염 등에 좋다. 약리실험에서 항암작용, 소염작용, 콜레스테롤 저하작용, 진정 및 진동작용, 붓는데, 배뇨장애, 각기, 관절염, 嵐煞曆?등에 좋다.
※금기 : 임산부에게는 신중하게 사용한다.

15. 혈변. 설사, 급만성 신염, 유행성이하선염, 당뇨병, 간경변복수(肝硬變腹水), 각기(脚氣)엔 붉은 팥(적소두)이 좋다.

16. 여성들의 기혈 보강엔 가물치가 좋다.

17. 마른 기침 열나는 가슴 답답증, 가래를 없애는데, 각혈, 폐기능이 약한데, 배뇨장애, 변비 등에는 맥문동이 좋다.

18. 월경이 없는데 산후복통, 간비대증, 비장비대증, 타박상, 젖이 잘 나오지 않는 데, 생리불순 등 부인병에 삼릉이 좋다.
※금기 : 태아를 떨구는 작용이 있으므로 임산부에게는 금한다.

19. 관절염. 신경통. 중풍 후유증에는 독활(따두릅)이 좋다. 독활은 피응고 촉진 작용, 강심작용, 혈압 강하작용등이 있다.

20. 열을 내리고 독을 풀어주며 오줌을 잘 누게 하고 임증을 낫게 한다. 요로 감염증, 요로 결석, 방광염, 백탁 혈뇨, 감염성 염증. 콩팥성 부종, 인후염, 잠염, 귀밑선염, 이질, 습질 등 이외에 각종 염증에는 실고사리 포자가 좋다.

21. 위를 보하는 데는 골쇄보가 좋다. 그 밖에 신허로 오는 허리 아픔, 출혈, 현기증, 만성관절염, 이명, 탈항, 오랜설사. 타박상에 좋고 혈을 잘돌게 하여 어혈을 풀어준다. 또 뼈가 부러진 데에도 좋다.

22. 남성 신기(腎氣)부족, 정액 고갈, 음위증, 여자의 불임, 오줌 을 자주 누는 데와 간신이 허하여 눈이 잘 보이지 않는 데에도 산딸기가 약이다.
※금기 : 오줌양이 적고 잘 나가지 않을 때에는 쓰지 않는다.

23. 영양각은 간의 열을 내리고 풍을 없애며 경련을 멈추고 상충된 간기를 내리며 독을 푼다. 간의 열은 영양각으로 푼다. *

24. 귤껍질은 담을 삭인다. 풍한으로 기침이 나며, 가래가 성하거나 열이 나면서 땀이 나고 맥이 부실한데, 급성 및 만성 기관지염. 기관지 천식, 폐결핵 등에 좋다. 또 변비. 만성위염에는 귤껍질(진피)이 좋다.

25. 젖앓이, 연주창, 악창, 옹종, 편도염, 간염, 담낭염 위염, 급성 기관지염 등에는 민들레(포공영)가 좋다.

26. 옹종, 창양, 악창, 옴, 이질, 외감열병초기, 연주창, 기도감염증, 소아의 구창, 위궤양, 명치 부위가 쓰리고 아픈데, 대장염, 방광염, 편도염, 인두염, 결막염, 결핵성 염증, 근염, 골막염, 편도선염 등에는 인동덩굴꽃(금은화)이 좋다.

27. 부스럼, 방광염, 요도염, 연주창, 단독, 얼굴이 벌겋게 달아 오른데, 혈풍창에는 연교(개나리 열매)가 좋다.

28. 빈혈에는 당귀(미나리과에 속한 풀)만한 약이 없다.

29. 가슴벌떡증, 불면증, 건망증, 해산후 심허증 등에는 복령(솔풍령)이 좋다.

30. 남자의 성기능 강화에는 피조개가 좋다. 또 냉병, 음위증, 위통, 소화 장애 등에 좋다.
※금기 : 습열(濕熱)이 왕성한 데는 쓰지 않는다.

31. 식욕증진과 각종부인병, 산후복통, 부정자궁출혈, 신경통, 산 후에 어혈을 제거, 자궁내막염, 붓는데, 종기, 젖앓이, 신경증, 자궁수축, 혈뇨 치료 등에는 익모초가 좋다.

32. 간에는 차전자(질경이 풀씨)가 좋다. * 그밖에 노인성 배뇨 곤란, 음경동통, 대변이 묽거나 설사하는데, 눈이 충혈되고 꽃무늬 같은 것이 어른거리는데, 고혈압, 노인성 부종, 요도염, 방광염 등에 좋다.

33. 젖앓이, 연주창, 종기, 이슬 등에는 더덕(사삼)이 좋다.

34. 입안 염증. 부스럼을 다스리는데는 뱀장어가 좋다. 또 살충 효과도 있어 음경이 가렵거나, 앓고난 뒤 몸이 허약한 사람, 골증열에 좋다.

35. 당근 은 참기름과 함께 먹어야 좋다.

36. 각종 위장 질환, 신경통, 고혈압, 감기를 예방하고 치료하는 기능, 성인병 예방에 시금치가 좋다.

37. 지방간에는 미나리가 좋아요. * 또 만성간염, 설사와 변비가 반복, 피부가려움증, 몸이 나른한 무기력증, 그밖에 임증, 혈뇨, 자궁출혈, 고혈압 등에도 미나리가 좋다.

38. 각기병, 말초신경장애, 숨이 차고 가슴이 벌떡 거리는데, 신허로 오는 허리 통증, 몸이 허해져 시력이 떨어질 때, 어린이 간질, 약물중독, 식중독, 사기를 북돋워 주는데 검정콩이 좋다.

39. 신경통. 관절염, 구루병, 건초염, 만성습진, 농피증, 상기도 염증성 질병, 고혈압 1-2기, 비만증 등 예방에 일광욕이 좋다.

40. 감자만한 건강식품도 없다. 감자는 빈혈 예방, 동맥경화증 예방, 신장염, 붓는데. 피를 만드는 작용, 고혈압, 음식물의 소화 흡수, 장내 음식물의 부패를 막는다.

41. 두부는 최고의 다이어트 식품이다. 두부는 지방간, 동맥경화, 고혈압을 예방, 비만을 예방한다.

42. 신장. 방광에는 패랭이꽃이 좋다. 또한 부스럼, 소아 신우신염, 배뇨통 등에 좋다.

43. 붓거나 멍든데는 띠뿌리가 좋다. 또한 피를 토하거나 코피, 혈뇨, 부정자궁 출혈, 임증, 황달, 소갈, 월경이 없는 증상, 타박상, 고혈압, 간염 등에도 좋다.

44. 요폐증, 술중독, 신장염, 인후염, 편도선염, 방광염, 고혈압 증상, 부종, 구내염, 더위 먹었을 때는 수박껍질이 약이다.

45. 여름철 배탈. 설사에는 황경피가 좋다.

46. 구내염에는 대황이 특효이다.

47. 노화방지 효과, 주근깨 치료, 비만 해소, 땀이 많이 나거나 미열이 있을 때, 얼굴 등 겨드랑이에 생긴 기미에는 둥글레 (옥죽)가 좋다.

48. 술중독에는 칡뿌리즙, 조개국, 녹두나물, 복어국, 생달걀 등이 좋다.

49. 가슴답답증, 뼈아픔, 구토, 설사, 발열에 은행나무 잎.열매가 좋다.

50. 오가피는 뼈. 힘줄을 튼튼하게 한다. 또 어른들의 각기 남자의 음위(발기불능), 여자의 음부 소양증(가려움) 방사선병 예방 치료 등에 좋다.

51. 산수유는 신허(腎虛: 무릎이 시큰거리고 아픔)를 보한다. 또 현기증, 이명, 식은 땀이 나고 소변이 잦는데, 여성들의 월경과다, 남성들의 유정, 정력감퇴, 음위증 등에 효과가 있다.

52. 독버섯 중독에는 가지가 특효이다. 가지는 종기나 유옹(젖앓이), 장 출혈, 겨울에 동상에 걸려 아프고 가려울때, 고혈압 등에 좋다.

53. 몸이 붓는데는 옥수수 수염이 약이다. 또한 옆구리에 물이 차는 늑막염, 배에 물이 차는 복수증상, 신장염, 급.만성 방광염, 요도염, 황달, 간염, 담낭담도염, 방광결석, 담석증 등 에도 좋다.

54. 젖 부족, 여성의 대하증, 부은데, 간경변증에는 잉어가 좋다.

55. 수세미는 옆구리 결림, 붓는데, 팔다리 쑤심, 살갖이 트는데, 장염 등에 좋다.

56. 목이 붓는데는 박하를 쓴다. 또한 두통, 목이 붓는 인후염, 소아의 두드러기, 관상 혈관의 순환장애로 인한 협심증 등에 좋다.

57. 우슬(쇠무릎풀)은 혈액순환을 돕는다. 또한 허리와 하반신이 아픈데, 하지가 무력한데, 마비증, 각종 신경통에 좋고, 만성 소모성 질환으로 미열이 나서 힘이 없을 때, 신음 부족으로 입이 마르고 눈이 침침하면서 귀가 잘 들리지 않을 때에 좋다.
※금기 : 태아를 떨어뜨리는 작용이 있으므로 임산부에게는 사용하지 않아야 한다.

58. 모과는 위 기능을 개선한다. 또한 각기병, 관절동통, 좌골 신경통, 곽란으로 배가 아프며 토하고 설사하며, 비장근 경련이 일어나는데, 복부경련, 소화불량, 다리에 힘이 없는데, 근육 류마티즘, 소갈, 가래를 없애는데, 이질, 다발성 신경염 등에 좋다.

59. 후두암 예방에는 뱀딸기(사매)가 좋다. 또한 인후두염, 부정 자궁출혈, 위암, 자궁경부암, 인두암 등에 좋다.

60. 허리통증에는 오수유가 좋다. 또한 구토증, 배가 차고 아프며 신물이 올라올때, 비위허증으로 인해 헛배가 부르거나, 옆구리가 결리거나 아랫배가 아픈데, 도환이 붓고 당기며 아픈데, 신허로 인한 설사, 각기, 지각마비, 요통 등에 효과가 있다.
※금기 : 많이 먹으면 기가 막혀 시력장애, 착각 등 부작용이 있으므로 주의하여야 하고 열이 많은 체질이나 소갈증, 열증에는 사용을 금해야 합니다.

61. 동충하초는 장수비약이다. 또한 숨이 차고 기침이 나는데, 저절로 땀이 나는데, 음위증, 유정, 허리와 무릎이 시리고 쑤시는데, 빈혈, 병후 쇠약 산후허약 등에 효능이 있다.

62. 솔잎은 고혈압, 중풍, 신경통, 천식 등에 효과가 있다.

63. 포도씨는 씨까지 먹어야 암 예방에도 효력이 있다.

64. 술이 과하면 독이 된다.

65. 다리힘이 약할 때, 식욕부진에는 밤이 좋다.
※금기 : 감기등 풍습으로 오는 외감병, 비만, 산후조리중 일 때와 변비가 심한 경우는 삼가는 게 좋다.

66. 울혈로 막힌 데, 수명연장, 고혈압, 동맥경화 등에는 다시마가 좋다.
※금기 : 비위가 허하거나 차가워 습이 울체되어 있을 때는 쓰지 않는다. 기(氣)를 내리는 기능이 있어 오래 먹으면 몸이 야윌 수도 있다.

67. 성욕이 과하면 건강을 해친다.

68. 히스테리 여성은 대추가 좋다.
※금기 : 담이 들거나 치통이 있을 때는 쓰지 않고 명치 끈이 더부룩하고 토하는 등 체증이 있을 때 특히 배가 끓고 설사를 하거나, 열이 나고 맛이 신 과일, 생쌀을 먹으려 하는 감병을 앓은 어린이에게는 금해야 한다. 기생충으로 인한 복통일 경우에도 쓰지 않는다.

69. 꿀을 장복하면 몸이 가벼워진다. 또한 꿀은 위를 다스려 장복하면 귀와 눈이 밝아지고, 대변을 순하게 하여 몸이 가벼워져 장수할 수 있다고 한다. 그리고 위통 등 복부통증을 진정시키고 해독작용 및 산후 갈증, 화상을 입었을 때 직접 꿀을 발라 주어도 좋다. 나쁜 독으로 생긴 부스럼에도 파를 짓찧어 꿀에 섞어 붙이면 잘 낫는다.
※금기 : 토하고 난 후 또는 숙취에는 더운 꿀물이 좋으나, 이유없이 헛배가 불러 올 때는 먹지 않는 것이 좋다.

70. 우황은 신경을 안정시킨다.

71. 사과를 삶아 먹으면 식욕부진에 좋다. 또한 가슴이 답답한 증상이나 마른 기침, 변비, 빈혈증, 쉬 피로해지기 잘하는 사람에게 좋다. 삶아서 먹을 때 더 효과가 있고, 술과 함께 먹으면 뼈마디의 통증에도 잘 듣는다.
※현대 의학적인 작용과 용도 보약, 건위소화약, 설사 멎이약, 소화불량증, 급. 만성 대.소장염에 쓴다고 한다.

72. 땅콩껍질은 젖을 잘 나오게 하고, 메스꺼움과 오랜 기침 폐결핵에 좋다.

73. 영지버섯은 꾸준히 달여 먹어야 고혈압, 신경쇠약, 식욕부진, 소화장애, 동맥 경화증, 뇌진탕 후유증, 혈관성 두통, 콩팥 염, 규폐증 등에도 효과가 있다.

74. 류마티즘, 신경통으로 허리가 아플때, 치질, 치은염(참깨를 달인 물로 양치질하면 효과가 있다.), 화상에도 참깨를 쓴다.
※금기 : 비위가 약하거나 설사 경향이 있을 때에는 쓰지 않는 것이 좋다.

75. 열독, 술독에는 감이 좋다. 또한 피로 해복, 체질 개선, 등의 효능이 있다.

76. 입안에 고이는 침만한 보약이 없다.

77. 산후증, 불면증, 현기증, 저린감, 땀이 나며 목이 마를때, 피부습윤, 소화장애로 인한 식욕부진, 피부건조, 메스꺼움 등에 메추리알이 좋다.

78. 과식은 원기를 해친다.

79. 만성 소모성 질병에는 당삼이 효과적이다. 또한 당삼은 만성 호흡기 질환, 빈혈과 만성 위장염, 위황병, 폐결핵, 백혈병 등에 좋다.

80. 기억력 감퇴, 사고력 둔화에도 오미자차가 좋다. 또한 오미자는 시력을 개선하고 남자의 정액을 보충하고 음위(발기불능), 구갈(입이 마르는 현상), 번열, 혈액순환, 유정 등에 효능이 있다.

81. 인삼은 특히 눈을 밝게 한다. 또한 진액을 보충하며 갈증을 멈추고 정신을 안정시키며, 피로를 덜게 하고, 폐를 보 하며 숨찬 것을 낫게 하고, 비(脾)를 튼튼하게 하며, 설사를 멈추게 하고, 산후 발열과 뇌출혈 후유증에도 좋으며, 해독작용이 있어 헌 데를 아물게 한다.

82. 차, 무, 검은 콩은 인삼과 상극이다.
※금기 : 특히 인삼을 복용할 때에는 차(茶)나 무는 먹지 안는 것이 좋다. 이는 약효에 영향을 주기 때문이다. 그리고 배 안에 기생충이 많을 때는 쓰지 않으며, 수축기 혈압이 180이상인 사람에게는 인삼을 쓰지 않는 것이 좋다고 한다. 그 이유는 뇌출혈 또는 뇌졸중을 일으킬 염려가 있기 때문이라고 한다. 배합의 금기로는 여로(백합과의 다년초), 오령지, 조협, 흑태(검은콩)로 함께 써선 안된다고 한다.

83. 장위 적체 특히 복통으로 장이 꼬이듯이 아플 때, 건곽란(경련), 이질, 종기 부스럼에는 메밀이 좋다.
※금기 : 비위가 허하고 찬 사람에게는 쓰지 않는다. 그리고 메밀을 너무 많이 먹었을 때 현기증이 생길 수 있다.

84. 마른 기침, 변비, 현기증 치료에는 해송자(잣)가 좋다.

85. 가는 세월 음양곽으로 붙잡아라. 또한 음양곽은 노인의 건망증, 중년의 건망증 부인들의 월경 과다 등에 좋다.

86. 술에 달인 큰 새우 다리 힘 나게 한다. 또한 비위를 보함으로써 담을 삭여주며, 입안이 헐거나 옴,버짐 등으로 몸이 가려운 것을 낫게 하고 반신 불수, 근 골이 아플 때 약으로 쓰는 음위 증에도 좋다고 한다. 담화로 거동이 불편하거나 허리와 무릎에 힘이 없을 때는 삶아서 먹거나 술에 담가 먹어도 효험이 있다.

87. 감초가 빠지면 조화가 안된다. 감초는 해독작용, 강심작용, 간보호작용, 항궤양작용, 진정작용, 진해 거담작용, 항알레르기 작용, 항암작용, 위산도조절작용, 콜레스테롤 배설촉진작용 등이 있으며, 만성위염, 위경련, 기관지염, 간염, 인후두염 등에 효과가 있다.

88. 심화(心火)로 인한 허증, 기혈 소모로 인한 허증과 통증 멈추며 새살을 돋게 하며 특히 어린 아이의 소아마비에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 태동 불안, 폐농으로 기침하고 고름을 뱉으며 목구멍이 마르는 것을 낫게 하는데에는 황기가 좋다.
※금기 : 기운이 왕성하고 음허 때에는 쓰지 않으며, 신경질이 많은 사람에게도 쓰지 않는다.

89. 마늘은 하루 2-3쪽이 적당하며, 동맥경화 예방, 항암작용, 면역력 회복작용, 이뇨작용, 자궁수축 작용, 기침 기관지 천식, 고혈압, 동맥경화 등에 좋다.

90. 약간의 음주는 부부화합에 도움이 된다.

91. 성인병 예방에는 구기자가 좋다. 또한 간신이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는데, 음위증과 유정, 허리가 시큰시큰 아플 때, 무릎에 힘이 없을 때, 영양실조, 신경쇠약, 당뇨병, 마른 기침, 중년기와 노년기에 올 수 있는 고혈압, 신경통, 동맥경화증, 빈혈, 암 예방, 노인성 갈증이나 변비에 좋다고 한다.

92. 가슴답답증, 소갈병, 홍역초기, 관상동맥 경화증, 노인성 당뇨병, 이질, 협신증, 고혈압, 만성설사증, 술독 푸는 데는 칡뿌리(갈근)가 좋다.

93. 장위(腸胃) - 實, 심폐(心肺) - 虛가 건망증의 원인이다.

94. 자라 등 껍질은 음으로 양기를 북돋운다. 또한 어린이 간질, 몸이 여위는 것, 골증열, 경련, 특히 요통으로 허리가 아파 견디지 못할 때 효과가 있다.

95. 솔잎 차는 신경통, 관절염, 팔다리마비, 괴혈병, 고혈압에 효과가 있고, 결명자 차는 눈의 충혈, 노인의 변비, 두통, 고혈압, 내장장기 기능 쇠약에 좋다.
※금기 : 설사 할 때에는 마시지 않는다.

96. 감잎차는 괴혈병, 자반병, 자궁출혈, 위장출혈, 중년기와 노년기의 당뇨병, 동맥경화증, 고혈압, 노인의 변비, 여러가지 화학적 유해물질(납, 비소 수은)중독, 과민반응에 좋다.
산수유차는 무릎이 시큰 거리고 아플때 오줌을 자주 누는데, 음위증, 어지름증, 귀울림, 식은땀이 날때 좋다.

97. 홍삼차는 앓고 난 뒤 허약체질 보강에 좋다. 또한 중년기 노년기의 정신과 육체적 피로, 잠을 잘 자지 못하거나 건망증이 심하고 신경쇠약증이 있을 때, 숨이 차거니 가슴이 두근거릴 때, 혈압이 낮거나 심장 기능이 약할 때, 빈혈, 쇼크, 당뇨병, 방사선병의 예방과 치료에 좋다.
※금기 : 급성전염병, 혈압이 높거나 열이 높을 때, 피가 잘나는 사람은 쓰지 않는다.

98. 녹두는 해독 이뇨작용이 크다. 또한 다리 힘이 약해지고 저리거나 지각이상으로 잘 걷지 못할 때, 소갈, 옹종, 단독, 당뇨병, 홍맥 등에 좋다.

99. 대장염, 폐결핵, 폐농양, 관절염에는 쇠비름이 좋다. 또한 독을 풀며 어혈을 없애고, 기생충을 죽으며 오줌이 잘 나오게 한다.
※금기 : 허한성 설사와 고혈압 증상일 때는 쓰지 않는다.

100. 목이 쉰데, 소갈, 이질, 코피, 두통, 기침, 식체, 설사, 노인의 만성 기관지염, 노인성 당뇨병, 가래, 기침에는 무(나복)이 좋다.

출처:자연의학연구소http://kherb.com.ne.kr/

[출처] 팍스넷 사과사랑님의 글

 

 

약초효능 총정리

 

1, 무릇 **혈액순환,관절염
2, 쑥 **위장을 다스림
3, 가막살이 **해독,기관지,폐를 다스림
4, 곰보배추 **기침,감기, 기관지를 다스림
5, 곰취 **기혈을 돕고 기침과 통증을, 담과관절통을 다스린다

6, 참취 **기혈을 돕고 통증을 다스리며 향취가 뛰어나다
7, 개미취 **가래삭임, 기침멈춤 작용,항암성
8, 고들빼기 **건위소화, 약한 설사, 열내림,종기를 다스림
9, 수영 **관절염과 위장병 다스림
10, 느릅순 ** 피부미용,방광염,종기,종창, 위궤양·십이지장궤양·소장궤양·대장궤양, 부종,수종,수면제,비염,축농증

11, 냉이 **눈을 밝게하고 간을 튼튼하게 하는 효능
12, 참당귀순 **팔다리와 허리의 냉증, 생리통, 히스테리, 갱년기 장애, 두통, 빈혈,고혈압, 근육 관절통 및 신경통
13, 더덕 ** 강장강정,폐열,진해거담,만성기관지염, 폐결핵,기침가래, 뛰어난 향미
14, 두룹 **건위,이뇨,진통,수렴,거풍,강정,위궤양,위경련,신장염,각기,수종,당뇨병,신경쇠약,발기력부전,관절염
15, 둥굴래순 **허약체질을 강하게 하는 강장, 강정 효과

16, 땅두룹 ** 해열작용, 진통작용, 진경작용, 소염작용, 혈액응고촉진작용, 강심작용, 강압작용
17, 도라지 **가래, 기침, 기관지염을 다스리는 산도라지
18, 다래순 **위암 식도암 유방암 간염 관절염에 효험
19, 달맞이꽃순 **해열, 소염작용, 당뇨병, 고지혈증 에 효험
20, 돌나물 **淸熱(청열), 消腫(소종), 해독의 효능. 咽喉腫痛(인후종통), 간염을 다스림

21, 달래 ** 장염, 위암, 불면증과 빈혈을 다스림
22, 만삼 **빈혈, 성기능 쇠약, 허약 체질, 신경 쇠약을 다스림
23, 민들래 **위염, 위궤양, 만성간염, 지방간,변비, 만성장염,천식, 기침, 신경통을 다스림
24, 돌미나리 **양신.익정.주독.장염.황달.해열.대하증.식욕촉진.수종.정혈.신경통에 효능
25, 밀나물 **노화를 방지하고 혈액순환을 원활하게 하며 이뇨와 강장의 효과도 있다

26, 머위 **해독. 편도선염, 옹종정독, 止痛(지통), 해독하고 타박상에 작용한다
27, 미역취 **疏風(소풍), 淸熱(청열), 消腫(소종), 해독. 감기두통, 인후종통, 황달, 百日咳, 소아의 경련, 타박상
28, 산뽕순 **신경통, 고혈압,부종, 기관지염,보혈, 강장의 불로장수약
29, 비듬나물 **뿌리는해열·해땀ㅓ聆?ㅌ怒씩?작용하며 씨는 눈에 작용한다
30, 뻐꾹채 **열을 내리고 독을 풀며 유즙을 분비하고 항노화에 신효

31, 싸리순 **두통과 피부병에 잘 듣는 싸리나무
32, 씀바귀 **항암, 항스트레스, 항알레르기, 노화방지에 신효
33, 산마늘 **강장.이뇨. 구충. 최유.해독.소화.건위.풍습 이 효능
34, 참마(산약) **滋養(자양), 强壯(강장), 强精(강정)의 상약의 대표
35, 쇠무룹 **각기. 정혈. 보익. 관절염. 통풍. 이뇨. 신경통. 통경. 담혈.강정. 두통 에 효능

36, 선밀나물 **活血활혈, 經絡流通경락유통, 止痛지통의 효능
37, 산삼 **원기회복, 補裨益肺, 生津止渴, 安神增智. 氣虛欲脫, 권태감, 무력감, 식욕부진의 명약
38, 엉겅퀴 **어혈을 풀어주고 정력을 보강하는 엉겅퀴
39, 삼백초 **변비, 당뇨병, 간장병, 암, 고혈압, 심장병, 부인병, 신장병
40, 우산나물 **祛風(거풍), 除濕(제습), 해독, 活血(활혈), 消腫(소종), 止痛(지통), 관절통에 효능이 있다

41, 엄나무순 **관절염·종기·암·피부병 등 염증질환,신경통등에 탁월한 효과가 있다
42, 참나물 **고혈압, 중풍을 예방하고 신경통, 대하증, 지혈, 해열제
43, 오이풀 **凉血, 止血, 淸熱, 해독의 효능. 吐血, 습진, 金瘡, 화상을 치료
44, 원추리 **자양강장 피로회복 주독을 푸는데는 특효
45, 잔대 **補陰, 淸肺, 祛痰, 止咳. 肺熱燥咳, 虛 久咳, 陰傷咽乾喉痛. 혈압.백 가지 독을 푸는 해독의 명약

46, 질경이 **천식·각기·관절통·눈충혈·위장병·부인병·산후복통·심장병·신경쇠약·두통·뇌질환·축농증,변비·천식·백일해,기침·안질·임질·심장병·태독·난산·출혈·요혈·금창(金滄)·종독(腫毒) 만병통치
47, 칡순 **당뇨병, 부종, 설사, 황달, 술독, 고혈압, 두통, 협심증
48, 삽주싹 **무병장수의 선약. 불로장생.특히 위장계통에 작용. 남녀노소 누구에게나 좋은 최고의 상약
49, 청미래덩쿨순 **腫毒, 염창, 화상을 치료,관절의 疼痛, 筋肉痲痺, 설사, 이질에 효능
50, 차즈기 **胃나 腸의 疼痛, 胎氣不和를 치료,변비.현기증, 통증, 코막힘, 콧물,流·早産을 치료

51, 감잎 **기침, 천식, 토혈, 진액 생성, 폐기종, 각종 내출혈을 다스림
52, 두충잎 **혈압강하작용, 특히 수피는 보간신(補肝腎), 강근골, 안태작용(安胎作用), 신허요통, 임신누출, 근골무력, 익정기, 강지, 허리 무릅통증, 유산방지, 강장약, 요통, 관절통, 관절염, 건근골, 하지위약, 진정, 진통, 소변불리등 다양한 효능이 있다
53, 오가피 **해독, 콜레스테롤, 혈당, 신경장애, 지구력,집중력, 뇌의 피로, 눈과 귀를 밝게, 성기능을 높이며, 모든 신체의 기능에 활력을 주고 온갖 질병을 예방하는 나무 산삼
54, 노루발풀**補虛(보허),益腎(익신),祛風(거풍),除濕(제습),調經(조경)의 효능.虛弱咳嗽(허약해수),관절통,
55, 달개비 **봄나물, 당뇨병에 탁월한 효능

56, 등나무순 **어린순을 나물로 꽃으로 약술, 변비 근육통 관절염 모든 부인병에 신효
57, 마가목순 **뛰어나 향미로 약술,중풍, 고혈압, 위장병, 기침, 신경통, 류마티스관절염
58, 맥문동 ** 기미가 좋아 복방에 첨가.이뇨. 심장염. 해열. 감기. 진정.강장. 소염. 진해. 거담. 강심
59, 명아주 **충독. 개선. 백전풍. 건위. 강장 의 효능
60, 삼지구엽초 **補腎(보신), 强陽(강양), 祛風(거풍), 除濕(제습)의 효능. 불임, 음위, 발기불능, 倦怠無力(권태무력), 小便淋瀝(소변임력), 筋骨攣急(근골련급), 반신불수, 腰膝無力(요슬무력), 류머티즘에 의한 마비와 통증에 효능

61, 뱀딸기 **淸熱(청열), 凉血(양혈), 消腫(소종), 해독. 熱病(열병), 이질, 蛇,蟲咬傷(사,충교상), 화상
62, 박주가리 **精氣(정기)를 補益(보익)해독. 폐결핵, 양위, 帶下(대하), 乳汁不通(유즙불통)의 효능
63, 봉황삼 **알레르기성 비염, 기침, 천식, 간염 등에 탁월한 효력
64, 보리수잎 **천식, 기침, 가래의 최고의 명약
65, 복분자 **신장과 간장을 튼튼하게 하는 覆盆(오강을 뒤엎는다?)

66, 벌나무 **간과 콩팥 질환의 선약
67, 소나무 새순 **불로장생약의 첫째로 손꼽히는 솔
68, 산사나무 순 **차로 하여 복용하면 고혈압을 치료
69, 쇠비름 ** 저혈압·대장염·관절염·변비·여성의 적·백대하·임질·설사 등에 효과
70, 생강나무잎 **산후풍의 특효약, 타박상이나 어혈, 멍들고 삔 데 등에 신통한 효력

71, 인동초 **대장염·위궤양·방광염·인두염·편도선염·결막염 등 여러 가지 염증질병에도 효과
72, 익모초 **혈액순환, 어혈, 자궁의 수축력과 긴장성을 높여,월경불순, 월경통, 대하증, 불임증을 비롯한 각종 부인병과 질환에 큰 효과가 있다
73, 야관문 ** 肝(간), 腎(신)을 補(보) 補益(보익)하며 散瘀(산어), 消腫(. 遺精(유정), 遺尿(유뇨)
74, 산죽 **위염, 기침, 당뇨병, 면역강화, 부종 무좀, 피부병, 위암, 갖가지 암, 열이 날 때, 간염, 황달, 위궤양, 고혈압, 스트레스, 화병(火病)
75, 천마 **중풍, 고혈압, 두통, 스트레스

76, 헛개나무 순 **술중독, 지방간, 간염, 온갖 간질환에는 신효한 약효
77, 하수오 **백발을 검어지게 하는 자양강장제, 신장, 간장, 심장을 튼튼하게 한다
78, 화살나무 **암, 당뇨 고치고 가위눌리는 것 낫게하는 화살나무
79, 환삼덩쿨 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다혈압낮추고 폐를 튼튼하게
80, 컴프리 **보익. 고혈압. 진정 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.

[위의 80가지 산야초외에 독성이 없는 약재 추가]

81, 소루쟁이<효소님이 즐겨쓰는 산야초효소재료> **어린순은 나물로먹으며 피부질환의 선약이다. 독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다.
82, 돼지감자(뚱딴지)<머피님,불조님이 추천> **골절 타박상 해열 지혈 비만증 변비 다이어트 당뇨병에 효험
83, 찔래순<잠잠님의 추천) **피부를 윤택하게 하는작용이 뛰어나다
84, 모시대<잠잠님과 능소화님 추천> **경기. 한열. 익담. 해독. 거담등에 효능
85, 얼레지<잠잠님의 추천> **위장염, 구토, 下痢, 화상을 치료

86, 방가지똥 **淸熱(청열), 凉血(양혈), 해독의 효능
87, 바디나물 **감기. 정혈. 진통. 진정. 진해. 빈혈. 부인병. 두통. 이뇨. 간질. 건위. 사기. 익기. 치통에 효능
88, 방아풀 <延命草> ** 健胃, 止痛, 凉血, 해독, 消腫의 효능. 소화불량, 식욕부진, 腹痛에 효과
89, 쇠뜨기 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다피로회복, 강장강정, 기력증진 등에 좋다
90, 시호 **해열, 진통, 소염, 항병원 등의 작용을 하며 간을 맑게 하고 양기를 돋우어주는 효능

91, 쑥부쟁이 **해독, 感氣, 편도선염, 기관지염에 효능이 있으며 뿌리채 취하는 향기롭고 맛있는 봄나물이다
92, 쥐손이풀 **류머티즘에 의한 경련과 마비,화농성종양, 타박상, 장염, 이질을 치료.
93, 장구채(女婁菜)- 血活(혈활), 調經(조경), 利水(이수), 通乳(통유), 월경불순,쇠약, 인후종통,중이염에 작용
94, 짚신나물 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다지혈. 하리.대하.자궁출혈.구충.고혈압. 해수.장출혈.안질.거풍.강장.강심등에작용
95, 호장근 **이뇨, 通經. 류마티즘, 월경폐지, 타박상, 화상등에 효과

96, 조뱅이 **대하증. 감기. 지혈. 토혈. 강장. 이뇨등의 약으로 쓴다. 지혈. 항균. 혈압강하작용
97, 각시둘굴래 **혈압강하, 강심, 혈당저하 작용
98, 고추나무순(푸른하늘님 추천> **마른기침과 산후조리에 효능
99, 지칭개 **淸熱, 해독, 外傷出血, 骨節을 치료, 나물또는 된장국에 넣어먹을수 있다
100, 진득찰 **중풍, 종양, 사지마비, 골통(骨痛), 슬약(膝藥), 풍습신통(風濕身痛), 반신불수, 구안와사에 쓰이고, 생엽은 뱀이나 벌에 의한 교상(咬傷)에 외용한다

101, 담쟁이넝쿨 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다당뇨, 어혈, 근육통 다스리는 담쟁이덩굴
102, 꼭두서니 **독성의 우려가 있어 목록에서 제외합니다근경-行血(행혈), 止血(지혈), 通經活絡(통경활락), 止咳(지해), 祛痰(거담)의 효능. 吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 尿血(요혈), 便血(변혈), 血崩(혈붕), 월경폐지, 風濕痺痛(풍습비통), 타박상, 瘀滯腫痛(어체종통), 황달, 만성기관지염을 치료. 경엽- 止血(지혈), 祛瘀(거어)의 효능. 吐血(토혈), 子宮出血(자궁출혈), 타박상, 風痺(풍비), 腰痛(요통), 癰毒(옹독), (정종)을 치료

103, 황기 **뿌리를 늑막염. 적리. 폐병. 나병. 보익. 강장. 종창. 해열. 치질. 완화. 지한등의 약으로 쓴다. 강장. 이뇨. 항신염. 혈압강하. 항균. 간장보호작용
104, 해국 **어린 잎은 식용하며, 민간에서는 전초를 이뇨제, 보익제,해소.보익.방광염등의 약으로 쓴다.
105, 꾸지뽕 **여성들의 여러 가지 질병에 좋은 약이다. 부인의 붕중혈결(崩中血結)을 다스리고 월경을 통하게 하며 어혈을 풀고 신장의 결석을 없앤다. 또한 근골을 튼튼하게 하고 혈액을 맑게 하는 작용이 있다.

 

 

기타 약재의 효능

 

죽절인삼(竹節人蔘)-거담,해열,건위제로서 윗부분에 열이 있거나 더북룩한 느낌,심하부가 결릴때 왕불류행(王不留行)-최유,통경,지혈,진통제로서 부인의 난산및 부인병 동충하초(冬蟲夏草)-강장,진정,진해제로서 병후의 허약증,발기부전,폐결핵의 토혈,노인성만성해소,식은땀,자한,빈혈증위령선(威靈仙)-진통제로서 신경통,류머티즘,통풍,근육통,요통

연호색(延胡索)-진통,통경 작용이 있고 두통,가슴앓이,위통,복통,월경통,특히 월경불순으로 복통
하수오(何首烏)-강장제로서 약주,허리와 무릎의 동통,유정,대하,새치머리
향부자(香附子)-통경,진통,구어혈제로서 월경불순과 같은 월경통,부인병,신경증,위,복통
삼칠근(三七根)-지혈,소종,진통,소염제로 타박상,염좌,종통 출혈,토혈,코피,요실금,산후 훗배앓이
천문동(天門冬)-진해,이뇨,자양,강장제로서 해혈,헛기침,폐렴,기관지염,신우신염

토복령(土茯笭)-구매,해독,이뇨제,만성피부질환,매독,임질,수은 중독으로 인한 피부염
맥문동(麥門冬)-점활성 소염,자양,강장,해열,진해,거담제로서 인후 종통
빈방풍(濱防風)-발한,해열,진통제로서 감기
구기자(拘杞子)-강장제,간,신장,만성피로,허리 무릎통증,무력감,어지러움,두통
결명자(決明子)-완화,강장,이뇨,변비,혈압강하,눈을 맑게함

견우자(牽牛子)-이뇨,수종,구충제
오수유(吳茱萸)-온성의 건위,이뇨,진통제,냉증,구토,통증,살충제,입욕료
호채자(胡菜子)-건위,소화불량,홍역
호마자(胡麻子)-자양강장,점활,해독제,병후변비,염증,부스럼
오미자(五味子)-진해,지사,자양강장,기관지염,천식,설사

산사자(山査子)-소화불량,만성설사,훗배앓이
산치자(山梔子)-소염,지혈,이담,해열제로서 황달,출혈,염증,타박상
산수유(山茱萸)-자양강장제로서 식은땀,빈요,발기부전
산조인(山棗仁)-신경강장,진정,최면제,노이로??,불면증,다한증
사군자(使君子)-구충,소화,소화불량,설사

자소자(紫蘇子)-발한,해열,진해,진통제로서 기관지염,위장염,해독제
사상자(蛇床子)-수렴성 소염재,음부가려움증,발기부전,음낭가려움
차전자(車前子)-소염,이뇨,배탈설사,눈병,신염,방광염,요됴염,진해제
소회향(小茴香)-방향성 건위,구풍,거담제,위질환,복통,산통
소두구(小豆寇)-방향성 건위,향미료

적소두(赤小豆)-해독,이뇨,각기,설사,종기
창이자(蒼耳子)-해열,발한,풍한두통,비염,축농증,류머티즘,기름으로 짠 것은 피부가려움
대회향(大茴香)-건위,흥분제로서 헛배부름,구토,각기
토사자(토絲子)-강정,강장제로서 발기부전,유정,요통
남천실(南天實)-천식이나 백일해

육두구(肉豆寇)-구풍,흥분제,향신료
피미자(피麻子)-사하제
백두구(白豆寇)-방향성 건위,구풍제로서 위통,헛배부름,소화불량,구토
빈랑자(檳廊子)-건위,소화,구충제,복통,변비,소화불량
복분자(覆盆子)-강장,강장제로서 유정,유뇨,발기부전,소변잦음

마자인(麻子仁)-허약체질,진해제,큰 병을 앓고 난 후의 변비
목천료(木天蓼)-신경통,근육통 외용,건위제,발모제
의이인(薏苡仁)-배농,이뇨,소염,진통제.소름끼침,사마귀,동통,류머티즘
음양곽(淫羊藿)-강정 강장제로서 발기부전,허리와 무릎 약함,류머티즘
제절초(弟切草)-베인상처,타박상,근육통

이질풀(痢疾草)-건위,정장,소염,살균,대하,건위,설사,종기,피부병
차전초(車前草)-이뇨,진해,지혈,위병,고혈압
선학초(仙鶴草)-지혈,지사,소염,강장제,출혈
담죽엽(淡竹葉)-해열,지갈,이뇨,폐렴,기관지염,당뇨병,목마름
육종용(肉慫蓉)-강장,강정,발기부전,허리 무릎 냉통,유뇨,불임증,대하,변비,방광출혈,신장출혈

비파엽(枇把葉)-진해,거담,이뇨,건위,기침,더위먹은데,건위제로서피부염이나 땀띠,입요제
포공영(浦公英)-해열,소염,건위,이뇨,피부궤양,최유제,눈병,인후염,임질
익모초(益母草)-이뇨제로서 산후의 지혈,월경불순,현기증,복통
연전초(連錢草)-허약아의 체질개선,당뇨병,신장염,설사
하고초(夏枯草)-소염,이뇨제,종기,부종

관동화(款冬花)-진해,거담제로서 해소,후비,토혈
금은화(金銀花)-이뇨,해열,해독,살균제,화농성 질환의 발열,감기초기,창독,매독,장염,관절염
선복화(旋覆花)-건위,거담,진해,이뇨제로서 트림을 동반하는 위 확장,위암,기침
오가피(五加皮)-강장,이수,진통제로서 류마티즘,신경통,피부풍습,발기부전,강장제로서 약주재료
지골피(地骨皮)-해열,강장제로서 폐결핵,기침,토혈,다한

상백피(桑白皮)-소염성 이뇨,해열,진해제로서 기관지염,천식
목단피(木丹皮)-소염,진통,통경제로서 하복부의 혈액 순환장애.두통,부인병
상기생(桑寄生)-진통,강장제로서 류마티즘,신경통(관절부분의 통증에 따르는 질환)
조구등(釣鉤藤)-진정,진통제로서 류마티즘,정신불안,경련,소아의 경기,고혈압 환자의 두통,형기증
안식향(安息香)-가담제로 사용을 했지만 지금은 향료

오배자(五培子)-수렴,지혈제로서 설사,오래된 기침,당뇨,하혈,혈변,다한
백강잠(白강蠶)-진통제로서 소아의 경기,중풍으로 인한 언어 장애,반신불수,외용으로습진,피부병
영양각(羚羊角)-해열,진경,신경통,히스테리,혈압강하,고혈압,뇌일혈
적석지(赤石脂)-수렴,지혈,설사,하혈,황달
대자석(大자石)-지혈,보혈,진정,구토,트림,토혈,코피,혈변,월경이 그치지 않을 때

울금(鬱金)-방향성,건위,이뇨제로서 담석증,황달 등에 사용합니다.
황기(黃기)-강장효과가 있으며,최근 혈압강하 작용이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
황금(黃芩)-소염,해열제,충혈성 질환,설사
황정(黃精)-자양강장,병후허약자,폐결핵 환자의 해소,당뇨병의 목마름,혈당과다
황련(黃連)-소염,살균작용,정신불안,염증,출혈

원지(遠志)-거담제로 기관지염에 사용,빈혈증,불면,병후의 회복
아출(莪朮)-방향성 건위,흥분,구풍,진통,소화불량,산통
갈근(葛根)-발한,해열,진통,어깨결림,목결림
감초(甘草)-근육의 통증,진해,거담과 위경련,위통,위궤양,해독
길경(桔梗)-거담,기관지염,배농,편도선염,인후통

옥죽(玉竹)-소염성자양,강장제,허약체질 회복,다한,다뇨
우슬(牛膝)-월경불순,어혈,각기,관잘염,중풍,이뇨작용
시호(柴胡)-해열,해독,진통,소염제,말라리아,황탈,간염
산약(山藥)-자양강장,식욕부진,피로,위장허약,당뇨병
지황(地黃)-보혈,강장,해열제,빈혈,허약증

자근(紫根)-해열,해독,항염제,홍역예방,궤양,종양,화상,습진,수포
작약(芍藥)-진통,복통,헛배부름,손발의 동통,이뇨,산혈,부인질환
사삼(沙蔘)-진해,거담,강장제,기침
생강(生薑)-방향성 건위,식욕증진,혈액순환,헛배부름,두통 건강은 배의 냉통,복통,사하
승마(升麻)-해열,해독,항염제,감기,홍역,치질

천궁(川弓)-보혈,강장,진통제,빈혈증,냉증,월경불순,월경통
전호(前胡)-해열,거담,기침,가래,구토
백출(白朮)-건위,정장,이뇨제,신장기능이상으로 배뇨이상,부종,위장염
대황(大黃)-만성변비,황달,소변이상,흉복통
택사(澤寫)-이뇨,네프로제,방광염

단삼(丹蔘)-월경불순,류머티즘
천마(天麻)-진정,두통,현기증,히스테리,발신불수,류머티즘의 동통
당삼(黨蔘)-깅장제로서 비위허약,식욕부진,설사,사지무력,정신불안,피로,번갈
독활(獨活)-발한,구풍,진통,감기,부종,관절통
인삼(人蔘)-허약자의 위부정체감,소화불량,구토,흉터,이완성설사,식욕부진,자양강장

패모(貝母)-진해,거담,배농,목의 통증,기침,목마름,어지러움
반하(半夏)-임신악조,인후종통,위내정수,해소,구토
백합(百合)-소염,진해,이뇨,진정제,기침,목마름,허약증
백지(白芷)-감기,두통,치통,혈액순환 장애로 인한 부인병,신경통
부자(附子)-신장기능 회복,관절마비,동통,복통,설사-강장체질자는 복용을 금함

방기(防己)-이뇨,신경통,류머티즘,관절염
모근(茅根)-이뇨,해열,지혈제,황달
방풍(防風)-발한,해열,감기,두통,관절,피부염
목향(木香)-방향성 건위,설사,복통,소화불량
용담(龍膽)-고미건위,소염제,소화기의 충혈,염증,요도염,류머티즘

노근(蘆根)-이뇨제,당뇨병,구역잘,딸꾹질,변비,식중독,소염,배농
낭탕(낭宕)-위산과다,위경련,십이장궤양,변비
오매(烏梅)-해열,진해,거담,진구,회충구제
영실(營實)-변비,부스럼
개자(芥子)-신경통,폐렴

가자(訶子)-만성후염,후두결핵,장출혈,대하,자궁염
행인(杏仁)-호흡곤란,천식,피부미용
검실(검實)-자양강장,허리와 무릎의 통증,실금,설사,대하
호초(胡椒)-발하,구풍,건위,소화불량,설사,복통
산초(山椒)-건위,소염,이뇨,구충제,건위,위하수,위장의 냉통,회충

두시(豆시)-건위,소화,해열,한열두통
대추(大추)-감기,피로회복,혈액순환,피부미용
진피(陳皮)-식욕부진,구토
도인(挑仁)-월경불순,아랫배가 꽉 찬 것처럼 아플때,위내정수
맥아(麥芽)-소화,소화불량,식욕감퇴,흉복팽만

반초(潘椒)-진통제,강장제,신경통,요통
모과(모瓜)-이뇨,진해,곽란,관절통,류머티즘,기침
연교(蓮翹)-소염,이뇨,배농,해독제,종양의 염증,피부병
애엽(艾葉)-지혈,진통제,대하,복통
곽향(藿香)-해열,식욕부진,소화불량,두통,구토,설사

형개(荊芥)-발한,해열,징경,감기로 인한 발열,두통,목의 통증,종기,토혈,코피,혈변
세신(細辛)-진해,진통,거담,위내정수,강정
십약(十藥)-해열,해독,변비,임질,축농증,화농증
석곡(石斛)-해열,건위,강장제,식욕부진,위장장애,발기부전
당약(當藥)-소화불량,식욕부진,결막염,발모제

박하(薄荷)-발한,해열,구풍제,소화불량,두통,현기증
마황(麻黃)-발한,진해,호흡곤란,천식,오한,신체동통
국화(菊花)-해열,해독,진통,소염제로서 감기,발열,두통,어지러움,귀울림,눈병,종양의 통증
홍화(紅花)-통경,부인병,냉증,갱년기 장애,혈액순환
신이(辛夷)-진정,두통,두중,비염,축농증

정향(丁香)-방향성 건위제,소화기능 촉진,정장
앵피(櫻皮)-해독,진해제,천식,기침,피부병,홍역
계피(桂皮)-건위,구풍,발한,해열,혈액순환,강장,감기,두통,발열,신체동통
후박(厚朴)-건위,정장,진정,복통,신경통
두충(杜沖)-강장,진통제,발기부전,무릎관절통,고혈압

침향(沈香)-진정제로서 히스테리,간질병,각기
목통(木通)-소염성이뇨,진통제,신경통,관절 류머티즘
저령(猪笭)-해열,지갈,목마름,신장질환
복령(茯笭)-진정,위내정수,근육경련,소변분리,목마름,어지러움,새치머리
영지(靈芝)-강장,신경쇄약증,불면증,소화불량,노인성 기관지염,항암

신곡(神곡)-자양,소화,식욕부진
해마(海馬)-강장,최유제로서 난산,발기부전,복통,남성호르몬
우황(牛黃)-강심,진정,해열,해독제,심장병,빈혈,심장 신경증,열병,숙취
합개(蛤개)-보혈,
사향(麝香)-진정,진경,강심작용,강장,폐결핵,심장천식,만상기침,약주재료 사용경련,실신,복통,신경통

진주(珍珠)-해열,진정제로서 불면,유정,목이 아플때,자양,강장,거담,진해작용,폐결핵
섬수(蟾수)-강심,진통,소아의 경기,심장질환,치아의 출혈,악성종양
반비(反鼻)-강장,흥분제,냉증,화농성종양
별갑(鼈甲)-해열,강장제,폐경시 복통,요통,체력증진
모려(?잇?)-진정,이뇨,유정,불면,정신불안,식은땀,위산과다

웅담(熊膽)-진경,강심,해독,건위,담즙분비 촉진,경기,열통,뇌막염,간
녹용(鹿茸)-피로회복,강정,위장기능촉진,두통,귀울림,발기부전,허리와 무릎의 하약,원기회복
석고(石膏)-해열,진정,목마름,천식,위통,당뇨병
용골(龍骨)-진정,불면증,정신불안

 

피해야 하는 산야초] (굶주림이 심하던 시절 어쩔수 없이 먹었던 산야초중에서 먹을수록 몸에 해로운 산야초)

1,고사리 **오랫동안 먹으면 복부腹部에 혹이 생기고, 각력(脚力)을 약화(弱化)시켜 보행(步行)곤란(困難)을 초래하고, 남자의 성기능를 감퇴시키며 음경을 축소. 많이 먹으면 머리카락이 빠지고 코가 막히거나 시력저하를 초래한다. 냉기로 기울어진 사람이 먹으면 복부가 창만(脹滿)해지는 경우가 많다

2,고비 ** 隨意筋(수의근)(心筋 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는 구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다. 중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다.

3,꽁애장군 **촌장의 젊은시절 봄나물중 단나물에 섞여들어온 묵나물중 딸려들어와 같이 나물로 먹은 내자가 기절하는 경험을 가진넘이다, 이후 묵나물(독성때문에 바로먹을수 없어서 1.삶아서 2.흐르는 찬물에 담근후 3.?볕에 말린후 4.먹기전에 다시 찬물로 불린후..비로서 먹을수 있는나물)의 채취는 피하고 있다.

4,피마주잎 ** 중독 증상으로 구토, 복통, 설사, 의식마비, 수족냉증, 동공산대를 일으키는데, 병원에서 응급 처치를 해야 한다.

5,관중(간혹 고사리나 고비로 착각하여 취하는 경우가 있다) **구충, 지혈, 촌충구제약, 목에 가시가 걸렸을 때 사용 하던 관중 뿌리도 유독하므로 그다지 사용되지 않게 되었다. 隨意筋(수의근)(心筋(심근) 포함)을 마비시키고 위장을 자극하며 심한 경우에는 구토, 설사, 시력장애 등을 일으키고, 결국 실명에 이른다. 중독시에는 中樞神經(중추신경)의 장애, 떨림, 痙攣(경련), 또한 延髓痲痺(연수마비)를 일으킨다. 姙婦(임부), 허약환자, 소아, 實質器官(실질기관)의 질병환자, 소화기관 潰瘍患者(궤양환자)는 모두 사용을 금한다.

6, 삿갓나물 **어릴때는 우산나물과 유사하여 착각하기 쉬운독초이며 산행시 자주 보이는 야초이다, 해독 나력 경기 뱀독 등에 약제로 쓰이지만 나물로 먹을수 없다.

7, 은방울꽃순 ** 습지에 작은 군락을 이루는 은방울꽃 어린순은 산마늘순과 혼동하기쉽다. 보기에 탐스러운 어린순을 모든 산야초는 어릴때는 먹을수 있다는 속설을믿고 잘못취했다간 죽음에 이를수도 있다. 철저히 아는 산야초만을 취해야 할것이다.

8, 참죽나무<眞僧木 > **연한 순을 따서 날로 생무침도 하고 고추장에 무쳐 튀김도 만들어 먹는다. 한나무에서 많은양을 取할수 있고 약성이 있다 알려져있어서 지방에 따라서는 上品의 나물로 치기도 한다. 하지만 多食(다식)하면 의식불명이 되거나 血氣(혈기)가 적어진다. 만성병자는 금한다. 消炎, 해독, 살충의 효능. 腸炎, 이질등에 치료약제로 쓰이지만 이는 中藥에 해당하므로 처방없이 쓰일수 없다.

9, 애기똥풀 **鎭痛, 止咳, 利尿, 해독의 효능. 위장의 疼痛, 황달, 水腫, 疥癬瘡腫, 蛇,蟲咬傷 등의 치료약제로쓰이며 민간에서는 옻독을 풀며 기침 기관지염 황달 위암 피부암에쓰이지만 애기똥풀을 너무 많이 쓰면 부작용으로 경련, 점막의 염증, 요혈, 변혈, 눈동자의 수축, 마비, 혼수 상태, 호흡마비가 올 수 있다. 이때에는 위를 씻어내고 설사약을 먹어서 빨리 독성분이 몸밖으로 빠져나가도록 해야 한다

2014/03/20 23:04

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 등  나  무 
 

 ≪ 근육통이나 관절염에 달여 먹으면 효과 ≫

암 치료에도 효과

등나무는 종려과에 딸린 덩굴식물이다. 초여름에 연한 보랏빛으로 피는 꽃이 아름답고, 은은한 향기도 좋으며, 한 여름철에는 그늘이 좋아 정원수로 흔히 심는다.
중국, 한국, 일본 등 동아시아에만 자라는데 생장력이 몹시 왕성하여 덩굴이 2백 미터까지 뻗은 것도 있다.

 

등나무의 새순을 등채라 하여 삶아서 나물로 무쳐 먹고, 꽃은 등화채라 하여 소금물에 술을 치고 함께 버무려서 시루에 찐 뒤 식혀서 소금과 기름에 무쳐 먹는데 지체 있는 양반들 사이에서 풍류식으로 인기가 있었다.등나무는 잎, 꽃, 덜 익은 씨앗 등을 먹는다. 등나물은 변비가 있는 사람한테 매우 좋은 식품이다. 등나물은 맛이 약간 시고 성질은 차다. 열을 내리고 소장과 대장을 윤택케 하는 효과가 있으므로 변비가 있는 사람한테 좋은 식품이다. 그러나 몸이 찬 사람은 많이 먹지 말아야 한다.

 

등나무에는 혹이 많이 생긴다. 이 혹은 등나무 독나방이 등나무 줄기 속에 낳은 알 때문에 생긴다고 한다.등나무 독나방이 낳은 알의 독 때문에 등나무 줄기가 부풀어올라 혹처럼 된다. 등나무 독벌레의 알이 등나무 혹 속에서 부화되면 애벌레는 등나무 혹을 갉아먹으며 자란다고 한다. 등나무 혹을 칼로 쪼개 보면 간혹 노란 벌레가 들어 있는 수가 있다.

 

등나무 혹과 등나무 혹 벌레는 민간에서 암 치료의 명약으로 알려지고 있다. 등나무 혹에는 등나무가 암과 싸우면서 만들어 낸 면역물질이 많이 들어 있어서 사람의 암에도 치료 효과가 있을 것으로 추측된다. 등나무에 생긴 혹 말고도 소나무, 참나무 등 어떤 나무에든지 생긴 혹을 민간에서는 암 치료약으로 쓴다.

 

민간에서 등나무 혹을 암 치료약으로 쓰는 방법은 다음과 같다.

 

특히 여성의 자궁암과 위암에 효력이 크다고 한다.

일본에서 이 방법으로 암을 완치한 사례가 있다고 한다. 우리 나라에도 더러 이 방법으로 암을 고쳤다는 얘기가 있는데 글쓴이가 아직 확인해 보지는 못했다.

 

마름열매 5∼10개, 갯상추(번행초) 15∼30그램, 율무 15∼30그램, 등나무 혹 35∼50그램을 물 1되에 넣고 반쯤 될 때까지 달여서 하루 세 번 밥 먹기 30분전에 마신다. 독이 없으므로 오래 복용해도 탈은 없다.

등나무 뿌리는 근육통이나 관절염에 달여 먹으면 효과가 있다. 또 모든 부인병에도 등나무 뿌리를 달여서 먹는다. 등나무는 더러 몇 백 년씩 묵은 것이 있다.

 

서울 삼청동 국무총리 공관에 있는 등나무는 천연기념물 제254호로 지정되어 있는데 밑동의 굵기가 2미터가 넘는다. 나이는 7백∼9백 살쯤 된 것으로 추정한다. 경주시 월곡면 오류리에도 큰 팽나무를 감고 올라간 등나무가 있는데 신라 때부터 있던 나무라고 한다. 보라색 꽃이 피는 것 등은 강진향(降眞香)이라고 하여 이 나무 줄기로 향을 만든다. 강진향은 향이 좋고 태우면 연기가 곧게 올라가므로 신이 잘 강림한다 하여 무속인들한테 인기가 있다.

 

우리 나라에서 등나무 자생지로 이름 난 곳은 부산의 금정산 범어사 주변이다. 이곳에는 수백 그루의 등나무가 소나무에 엉켜 자라고 있어 장관을 이룬다.

 

시인 <송수권>은 등나무를 두고 훌륭한 시를 지었다.
 

한껏 구름의 나들이가 보기 좋은 날 등나무 아래 기대어 서서 보면 가닥가닥 꼬여 넝쿨져 뻗는 것이 참 예사스러운 일이 아니다.

철없이 주걱주걱 흐르던 눈물도 이제는 잘게 부서져서 구슬 같은 소리를 내고 슬픔에다 기쁨을 반씩 버무린 빛깔로 연등날 지등의 불빛이 흔들리듯 내 가슴에 기쁨 같은 슬픔 같은 것의 물결이 반반씩 녹아 흐르기 시작한 것은 평발 밑으로 쳐저 내린 등꽃송이를 보고 난 그 후부터다.

밑뿌리야 절제 없이 뻗어 있겠지만 아랫도리의 두어 가닥 튼튼한 줄기가 꼬여 큰 둥치를 이루는 것을 보면 그렇다.

너와 내가 꼬여 가는 그 속에서 좋은 꽃들이 피어나지 않겠느냐?

또 구름이 내 머리 위 평발을 밟고 가나 보다.

그러면 어느 문갑 속에서 파란 옥빛 구슬 꺼내 드는 은은한 소리가 들린다.

－등꽃 아래서
                                              (글/ 한국토종약초연구소 회장 최진규) 

                             홈으로가기http://kherb.com.ne.kr
 

놀라운 쇠비름 효능 (본초강목)

 

쇠비름을 오행초라고 이는 다섯 가지 색깔
즉 음양오행설에서 말하는 다섯 가지 기운을 다 갖추었기 때문이다
쇠비름은 다섯 가지 빛깔을 다 지니고 있다
잎은 푸르고, 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨앗은 까맣다

 

쇠비름은 유난히 여름철의 뜨거운 햇볕을 좋아하는 식물이다

한 여름철 대낮의 뙤약볕 아래에서는 모든 식물이 시들시들해져서 잎이 축 늘어지지만 쇠비름은 햇볕이 강할수록 오히려 더 생생하게 생기가 나며 잎과 줄기에 수분을 많이 저장하고 있어서 아무리 가물어도 말라죽지 않는다.

쇠비름은 태양의 정기를 온 몸으로 흠뻑 받으면서 자라는 약초이다
그런 까닭에 생명력이 가장 억세고 기운이 충만하다.

 

악창과 종기 다스리는 長命菜
쇠비름은 갖가지 악창(惡瘡)과 종기를 치료하는 데 놀랄 만큼 효험이 있는 약초이다

쇠비름을 솥에 넣고 오래 달여 고약처럼 만들어
옴, 습진, 종기 등에 바르면 신기하다고 할 만큼 잘 낫는다
오래된 흉터에도 바르면 흉터가 차츰 없어진다

쇠비름은 피부(아토피성피부등)를 깨끗하게 하는 효과도 있다

 

쇠비름은 봄부터 가을까지 계속 연한 순이 나오므로 아무 때나 뜯어서
데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 먹으면 맛도
그런대로 괜찮고 장이 매우 튼튼하게 된다

 

쇠비름은 이질이나 만성 장염을 치료하는 약으로 옛날부터 이름이 높았다

장이 깨끗해지면 혈액이 맑아지고 살결이 고와지며 몸 속에 있는
온갖 독소들이 빠져나가서 무병장수할 수 있게 된다
쇠비름은 장을 튼튼하게 뿐만 아니라 대변과 소변을 잘 나오게 하는 작용도 있다

 

피부에 생긴 염증이나 종기에는 쇠비름을 날로 짓찧어 붙이면
잘 낫고 설사나 만성 대장염 등에는 쇠비름과 쌀을 같이 넣고 죽을 끓여 먹으면 잘 낫는다

 

쇠비름은 우리 선조들이 나물로 많이 먹어 왔다. 부드러운 잎과 줄기를
소금물로 살짝 데쳐 햇볕에 바싹 말려 묵나물로 저장해 두었다가
물에 불려 양념을 넣고 무치든지 기름에 약간 볶아서 먹으면 맛이 썩 좋다

 

쇠비름은 아무 곳에나 흔하기 때문에 잘 준비하면 좋은 겨울 찬거리가 된다

옛날부터 쇠비름을 장명채(長命菜)라고 하여 오래 먹으면 장수한다고 하였고
또 늙어도 머리칼이 희어지지 않는다고도 하였다

그리스의 크레타 섬에 사는 사람들은 4천 년 전이나
지금이나 음식을 먹는 습관이 꼭 같다고 하는데 이 섬에 사는 사람들은 세계에서 심장병이나 관상동맥질병으로 인하여 죽는 사람이 거의 없을 정도라고 한다

크레타 섬의 주민들은 주변의 다른 나라 사람들과 비슷한 음식을 먹고 있지만 한 가지 다른 것은 밭에 잡초로 자라는 쇠비름을 늘 먹는 것이라고 한다

 

학자들의 연구에 따르면....

쇠비름 전체에는 사람의 몸에 가장 유익한 기름 성분이 많이 들어 있기 때문이라고 한다
쇠비름의 잎이나 줄기가 매끄럽고 윤이 반짝반짝 나는것은
그속에 들어 있는 기름 성분 때문이다

쇠비름에 들어 있는 오메가-3이라고 하는 지방산은 혈액순환을 좋게 하고
콜레스테롤이나 중성 지방질 같은 몸 안에 있는 노폐물을 몸 밖으로 내보내며 혈압을 낮추어주는 등의 작용이 있다

 

영국의 뇌영양화학연구소장인 크로포드 박사는
쇠비름 100그램에는 300-400밀리그램의 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산이 들어 있는데
이는 상추에 들어 있는 것보다 15배나 많은 것이라고 한다

이와 함께 항산화제도 많이 들어 있다고 한다
쇠비름 나물을 한 끼만 먹어도 하루에 필요한 비타민 E, C 베타카로틴, 글루틴 같은 것이 충분히 공급될 수 있다는 것이다

오메가-3 지방산을 알맞게 꾸준히 섭취하면 중성지방질이 몸 밖으로 빠져나가고

부정맥, 관상동맥경화증, 고혈압, 당뇨병, 암, 관절염, 혈소판 감소증이나
다발성경화증 같은 자가 면역질병, 대장염,
건선이나 종기 같은 갖가지 피부병 등이 낫거나 호전된다고 한다

 

쇠비름은 아마 인류가 가장 먼저 먹기 시작한 식물 가운데 하나인줄도 모른다. 1만 6천 년 전 그리스의 한 구석기 시대의 동굴에서 쇠비름의 씨가 발견되었다고 한다
쇠비름은 당뇨병의 혈당치를 낮추는 데에도 매우 좋은 효과가 있다

 

그늘에서 잘 말린 것을 하루 30-40그램을 물로 달여서 먹거나 날것을 즙을 내어

한 잔씩 하루 3-4번 마시며 혈당치가 떨어지고 기운이 나며
당뇨로 인한 모든 증상이 차츰 없어진다

쇠비름은 매우 뛰어난 당뇨병 치료약이다
쇠비름을 1년 동안 열심히 달여서 먹고 몹시 심한.....
당뇨병 환자가 완전히 건강을 회복하는 것을 보았다

 

쇠비름은 매우 흔한 풀이지만 그 약효는 몹시 귀하다
늘 나물로 먹으면 피가 맑아지고 장이 깨끗해져서 늙지 않고 건강하게 오래 살 수 있다
아무도 거들떠보지 않는 풀이 가장 좋은 약초라는 것을 잊지 말아야 한다
불로초는 결코 먼 곳에 있지 않다
죽여 없애려고 애를 써도 결코 죽지 않는 쇠비름이야말로 진정한 불사초가 아닐까...

     

마가목을 이용한 치료법

 

내가 어렸을 적 풋내기 약초꾼이었을 때 선배 약초꾼들한테 마가목(馬家木)에 대한 이야기를 많이 들었다. 풀 중에서는 산삼이 제일이지만 나무 중에서는 마가목이 으뜸가는 약이라는 것이었다. 마가목은 나한테 환상(幻想)의 나무이며 꿈의 나무였다. 마가목에는 이상한 신통력(神通力)이 있어서 마가목으로 말채찍을 만들어 말을 한 대 때리면 말이 곧 쓰러져 죽는다고 했고, 중풍(中風)으로 온 몸이 마비된 사람도 마가목으로 식혜를 만들어 먹으면 씻은 듯이 낫는다고 했으며, 귀신 들린 사람을 마가목을 달여 마시게 하고 마가목으로 때리면 귀신이 도망간다고 하였다.

 

그런 말을 귀가 따갑도록 들었으므로 나는 기어이 마가목을 찾을 욕심으로 여러 날 동안 온 산을 이를 잡듯이 뒤졌지만, 어려서 늘 약초를 캐러 다녔던 가야산과 수도산에서는 마가목을 한 그루도 찾을 수가 없었다. 진짜로 없었는지도 모르고 한 번도 본 적이 없기 때문에 보고도 몰라서 찾지 못했는지도 모른다. 그 시절에 나는 마가목이 세상에서 가장 귀하고 영험(靈驗)한 나무인줄 알았으므로 마가목이라는 말만 들어도 가슴이 두근거렸다. 그러나 그로부터 10년도 더 지난 뒤에 스무 살이 넘어서야 나는 덕유산에서 마가목을 처음 보았다.
 
 
 마가목은 빨갛게 익어 주렁주렁 달리는 열매와 온 산을 불태우듯 아름다운 진홍빛으로 물드는 단풍이 매혹적인 나무다. 처음 열매를 입에 넣었을 때의 시금털털한 맛과 줄기를 꺾었을 때 나는 은은하면서도 코를 찌르는 향기도 이 나무를 영영 잊지 못하게 만든다.   
 마가목은 찬바람이 매섭게 몰아치는 높은 산꼭대기에서 자란다. 이 나무가 본래 춥고 메마른 땅을 좋아해서 그런 것이 아니라 척박한 곳에서도 잘 자랄 수 있는 억센 생명력을 지닌 까닭에 높은 산꼭대기로 밀려난 것이다.
 마가목은 장미과에 딸린 잎지는넓은잎중간키나무로 굵고 크게 자라는 나무는 아니다. 몇백년 묵은 것이라고 해도 지름이 한 뼘 정도밖에 되지 않는다. 나무껍질은 갈라지지 않고 붉은 갈색이며 약간 매끄러운 느낌이 든다. 잎은 아까시나무를 닮았으나 작은 잎들은 끝이 뾰족하고 가장자리에 겹톱니가 있다. 꽃은 늦은 봄에서 초여름에 걸쳐서 하얗게 피고 가을철에 콩알 만한 열매가 다발로 뭉쳐서 빨갛게 익는다. 이 열매는 뭇 새들한테 맛있는 먹이가 된다. 
 
 
 
 
 
 근육과 뼈를 튼튼하게 하는 마가목술
 
 
 
 
 요즈음에는 가을철에 빨갛게 익는 열매와 단풍이 아름다워서 마가목을 정원수나 가로수로 더러 심는다. 가을철에 땅에 떨어진 열

 

매를 주워 맛을 보면 시금털털하면서도 쓰고 매운맛이 섞여 있는 듯한 복잡한 맛이 입 안에 가득 찬다. 이 복잡한 맛이 나는 마가목 열매가 기침과 가래를 없애는 약으로 이름이 높다.
 

강원도 산골에 사는 사람들은 마가목 열매를 주워서 술을 담근다. 35도쯤 되는 증류주에 담가 6개월쯤 두면 은은한 붉은 빛깔로 우러나는데 중풍, 기침, 위장병, 양기부족 등에 효험이 있다. 하루 세 번, 한 번에 소주잔으로 한 잔씩 마신다. 몸이 허약한 사람이나

 

면역력이 약한 사람이 마가목 열매로 담근 술을 마시면 튼튼해진다. 오래 먹으면 혈액순환이 잘 되고 근육과 뼈가 튼튼해지며 소변이 잘 나오고 변비가 없어지며 피로가 쉽게 풀리며 양기가 세어진다. 술 빛깔도 좋고 맛과 향이 좋아 가을철마다 마가목 열매를

 

따러 다니는 사람도 있다.
 술을 마시지 못하는 사람이나 술을 좋아하지 않는 사람은 마가목 열매를 가루 내어 먹는다. 마가목 열매를 5시간 동안 술에 담갔

 

다가 시루에 쪄서 그늘에서 말려 곱게 가루를 만든다. 이것을 밥숟갈로 하나씩(5그램) 하루 3번 더운 물과 함께 먹는다. 호흡기질환, 기관지염, 기침, 폐결핵, 천식 등에 매우 좋은 효과가 있으며 수시로 먹으면 면역력이 세어져서 잔병치레를 하지 않고 감기에 잘 걸리지 않는다.
 

마가목 줄기나 잔가지, 껍질로 술을 담글 수도 있다. 재료의 양보다 술을 3-4배 더 많이 붓고 6개월에서 1년 동안 어둡고 서늘한 곳에 두어 약효성분이 잘 우러나게 한 다음 밥 먹을 때 소주잔으로 한 잔씩 마신다. 류마티스 관절염, 신경통, 기침 등에 좋은 효과가 있고 오래 마시면 무병장수한다고 한다. 
 

우리나라에서 마가목은 매우 귀한 편이다. 높은 산꼭대기에 가야 한두 그루 만날 수 있다. 그나마 빨갛게 단풍이 들고 열매가 익었을 때에는 쉽게 찾을 수 있지만 여름철에는 쉽게 눈에 뜨이지도 않는다. 그러나 울릉도에는 마가목이 지천이다. 가을철에 울릉도의 성인봉을 오르다 보면 군데군데 빨갛게 단풍이 들거나 열매가 주렁주렁 달린 나무는 모두 마가목이다. 마가목은 다른 나무보다

 

일찍 단풍이 들므로 멀리서 보아도 단번에 알아볼 수 있다. 울릉도에는 길옆의 가로수를 모두 마가목으로 심을 만큼 흔하고, 땅이 비옥하여 아름드리로 크게 자란다. 마가목 덕분에 울릉도의 가을 산은 언제나 풍요롭다.
 울릉도가 아닌 곳에서 마가목을 찾으려면 높은 산꼭대기까지 올라가야 한다. 태백산이나 함백산, 덕유산, 지리산, 치악산 같은 높

 

고 험한 산의 능선 꼭대기나 북쪽 비탈의 찬바람이 몰아치는 곳이 마가목이 자라는 곳이다. 마가목을 낮은 땅 평평한 곳에 옮겨 심으면 아주 무성하게 잘 자라고 열매도 많이 달린다. 그러나 높은 산꼭대기에서 자라는 마가목은 고고하고 정결하게 보이고, 반대로 낮은 곳에 자라는 마가목은 천박하고 추하게 보이는 것은 무슨 까닭일까. 역시 마가목은 바위 투성이의 춥고 메마른 산꼭대기

 

에 있어야 그 고고한 품위를 지킬 수 있다.
 태백산 북쪽 비탈 주목이 무리지어 자라는 곳에 가면 거대한 주목의 줄기 한 부분이 썩어서 생긴 구멍에 제법 굵은 마가목 한 그루가 뿌리를 내리고 있는 것을 볼 수 있다. 땅에서 5미터쯤 위 흙 한 줌 없는 썩은 나무 구멍 속에 자리를 잡은 그 마가목은 썩은 주

 

목의 공동 속으로 길게 뿌리를 내려 땅 속에까지 깊이 뿌리를 내리고 있는 것 같았다. 나는 수천 년을 묵어서 이미 9할은 죽어 있는 주목과 그 썩은 구멍 속에 억척스럽게 뿌리를 내린 마가목이 보고 싶어서 한 해에 한 번씩은 반드시 태백산을 오른다. 애인을 만나러 가는 것처럼 가슴 설레며 마가목을 보기 위해 수백 리 길을 달려가서 가파른 산을 헐레벌떡 올라간다. 주목의 썩은 구멍 속에서

 

자라는 마가목은 지금까지 내가 만나 본 나무 중에서 가장 감동적인 나무다. 어느 해에는 그 마가목에 빨갛게 익은 열매가 가득 달려 있었다. 나는 그 아래서 한참동안을 넋을 잃은 듯 서 있었다. 신령한 산 신령한 나무에 뿌리를 내린 신령한 나무에 열린 신령한 열매여!

 마가목은 우리나라에서는 드물지만 유럽에서는 가장 흔한 나무다. 전에 독일을 여행하면서 어느 지방을 가든지 고속도로 옆, 공원, 숲, 산 할 것 없이 마가목이 없는 곳이 없다고 할 정도로 많은 것을 보고 놀랐다. 마가목이 가는 곳마다 빨갛게 익은 열매를 잔뜩 주렁주렁 매달고 있는 모습은 매우 인상적이었다. 우리나라 사람들 같으면 너도나도 다투어 마가목 열매를 줍거나 따려고 덤벼

 

들 것이지만 독일에서는 마가목 열매가 땅바닥에 떨어져서 발에 밟혀도 어느 누구도 거들떠보지도 않는 것이 이상했다. 수많은 기침이나 천식 환자들을 고칠 수 있는 보물 약재들이 땅바닥에서 뒹굴다가 썩어서 없어지는 것이 퍽 안타깝기도 했다. 우리나라에서는 진귀한 것이 유럽에서는 천덕꾸러기 신세를 면치 못하고 있다.   
 

러시아에도 마가목이 매우 흔하다. 특히 캄차카 어느 지방에서 큰 산등성이 하나가 온통 새빨간 마가목 열매로 뒤덮여 있는 것을 보았다. 마가목은 열매가 엄청나게 많이 달린다. 그리고 마가목 열매는 눈이 하얗게 덮인 한겨울에도 떨어지지 않고 나무에 매달려 있다. 마가목은 추위에 잘 견디므로 눈보라가 몰아치는 시베리아 벌판에서도 빨간 열매를 주렁주렁 매단 마가목을 흔하게 볼 수 있다. 
 

마가목을 한자로는 정공등(丁公藤)이라고 쓴다. 덩굴식물이 아닌데도 넝쿨 등(藤)자가 붙은 것은 중국에서 우리나라의 마가목과 닮았고 약성도 비슷한 덩굴식물을 정공등이라고 부르고 있기 때문이다. 마가목을 한자로 마아목(馬芽木)으로 쓰는 것이 옳다. 이밖에 화추(花楸), 백화화추(百華花楸), 산화추(山花楸), 마가목(馬家木) 등의 여러 한자 이름이 있다. 마아목(馬芽木)은 이른 봄철

 

눈이 트려 할 때의 모습이 말의 이빨처럼 힘차게 보인다고 해서 지은 이름이다. 또 줄기껍질이 말가죽을 닮아 이름에 말 마(馬)자가 붙었다고 하는 사람도 있고, 줄기로 말채찍을 만들어 때리면 말이 쓰러져 죽는다고 해서 마사목(馬死木)이라고 부르던 것이 마가목이 되었다고 하는 사람도 있다. 진짜로 이 나무로 말을 때리면 죽는지는 실험을 해 보지 않아서 알 수가 없다. 이 나무에 진짜

 

로 말을 죽이는 이상한 능력이 있다고 하더라도 공연히 죄 없는 말을 죽이고 말 값을 물어주는 말도 안 되는 짓을 할 수는 없지 않겠는가.  
 
 
 
 
 마가목 열매는 기침에 특효
 
 
 마가목 껍질은 중풍, 고혈압, 위장병, 기침, 신경통, 류마티스관절염 등에 두루 좋은 효과가 있다. 줄기를 꺾으면 특이한 향이 나는데 산 속에서 수도하는 사람들이나 절간의 스님들이 마가목 잔가지를 잘게 썰어서 차를 달여 마신다. 약간 매운 듯하면서도 산뜻한 향이 일품이다.
 

마가목은 콩팥의 기능을 세게 하여 허리와 다리를 튼튼하게 하고 막힌 기혈을 풀어주며 손발이 마비된 것을 풀어주고 땀을 잘 나게 하며 종기와 염증을 낫게 하고 흰머리칼을 까맣게 바꾸는 등의 효력이 있다. <동의보감(東醫寶鑑)>에는 풍증과 어혈을 낫게 하고 늙은이와 몸이 쇠약한 것을 튼튼하게 하고 성기능을 높이며 허리 힘과 다리의 맥을 세게 하며 흰 머리를 검게 한다고 적혔다.
 

마가목 열매는 맛은 달고 쓰며 성질은 평하다. 줄기와 껍질은 맛이 쓰고 성질은 차다. 마가목 열매는 기침을 멎게 하고 가래를 삭이며 비장을 튼튼하게 하고 소변을 잘 나오게 한다. 만성 기관지염, 폐결핵, 수종 등에도 효과가 있다. 또 폐를 튼튼하게 하고 진액

 

을 늘린다. 간에 쌓인 독을 풀고 간기능을 좋게 하며 간염을 치료한다. 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 낮추며 소변을 잘 나가게 하고 혈관을 튼튼하게 하며 혈압을 낮춘다. 마음을 편안하게 하고 부정맥이나 협심증 같은 심장병에도 좋은 효과가 있다. 위염, 위무력증, 비타민 A, C 결핍을 낫게 하며 잠을 잘 자게 하고 신경쇠약을 치료하는 등의 효과가 있다.
 

몇 해 전에 강원도 정선군 사북읍에서 123세로 돌아가신 김성술 할아버지는 침과 약으로 못 고치는 병이 없다고 할 만큼 많은 난치병을 고친 분이다. 김성술 할아버지는 젊었을 적에 마가목을 약으로 많이 썼는데, 마가목을 잘 활용하면 어떤 중풍이든지 고칠 수

 

있다고 했다. 마가목으로 약술과 약엿을 만들어서 먹으면 몹시 심한 중풍이라도 반드시 낫는다는 것이다. 조선시대의 명의 이경화는 <광제비급(廣濟秘級)>이라는 책에서 마가목으로 술을 담가서 먹으면 서른 여섯 가지의 중풍을 모두 고칠 수 있다고 하였다.
 마가목 껍질은 겉껍질을 긁어내어 버리고 속껍질만을 잘게 썰어서 약으로 쓴다. 하루 30-40그램을 물 한 되에 붓고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서 하루 3번에 나누어 마신다. 뿌리껍질이나 잔가지를 대신 써도 된다.
 

마가목 줄기를 잘라 기름을 내어 약으로 쓸 수도 있다. 마가목 기름은 신경통, 관절염, 중풍 등의 여러 질병과 갖가지 피부병에 최고의 신약(神藥)이라고 한다. 마가목을 잘게 잘라서 흙으로 빚은 항아리에 넣어서 엎어 놓고 그 위에 왕겨를 쏟아붓고 불을 붙여 태워서 항아리 아래쪽으로 흘러내리는 기름을 얻는다. 이 기름 두 찻숟갈에 생수를 200밀리그램씩 타서 하루 세 번 밥 먹고 나서 30분 뒤에 마신다. 이 방법으로 잘 낫지 않던 중풍과 관절염을 고친 사람이 더러 있다.
 

가수나 학생들을 가르치는 선생님처럼 목을 많이 쓰는 직업을 가진 사람들한테는 마가목 열매가 가장 좋은 약이다. 몇 해 전에 96세로 별세한 스위스의 자연치료사 알프레도 포겔 박사도 목이 쉬어 말이 제대로 안 나오는 데에는 마가목 열매로 차를 달여 마시는 것이 가장 좋다고 하였다. 목이 쉬거나 소리가 제대로 안 나올 때, 목에 가래가 끼었을 때 마가목 열매로 차를 달여서 먹거나 가루 내어 물에 타서 먹으면 곧 낫는다.
 

마가목 열매를 그늘에서 말려 보관해 두었다가 조금씩 물로 달여 먹거나 뜨거운 물로 3-5분 동안 우려내어 먹을 수도 있다. 마가목 열매에 같은 양의 꿀이나 흑설탕을 넣고 발효시켜 음료로 만들어 물을 타서 먹어도 좋고, 흑설탕을 넣고 약한 불로 졸여서 잼을 만들어 먹는 것도 좋은 방법이다.
 

북한에서는 마가목 열매로 기침과 기관지질환을 치료하는 약을 만들어 팔고 있으며, 마가목 열매로 담근 술도 꽤 널리 알려져 있다. 북한에는 우리나라보다 마가목이 훨씬 많이 자란다.
 마가목 종류에는 마가목, 당마가목, 차빛당마가목, 서양마가목 등이 있으나 어느 것이나 약효는 같다. 울릉도에 자라는 것은 대개 당마가목이고 가로수나 정원수로 더러 심는 것은 서양마가목이다.

 강원도 산골이 고향인 어느 한 친구는 마가목을 심고 가꾸기 위해 고향으로 내려갔다. 마가목 열매로 차를 만들어 온 나라 사람들을 다 마시게 하는 것이 그의 꿈이었다. 그는 어렸을 적에 집 앞 마당가에 있던 마가목이 그립다는 말을 자주 했다. 나는 그 친구가 고향에 가서 진짜로 마가목을 심었는지 안 심었는지는 모른다. 그러나 마가목에 미친 사람이 한사람쯤은 꼭 있었으면 좋겠다. 
 마가목은 잎과 열매가 보기에도 좋고 약으로도 귀하게 쓸 수 있는 만큼 온 나라에 널리 심었으면 좋겠다. 은행나무나 느티나무 같은 것을 공원이나 길옆에 심는 것도 좋지만, 나는 이 나라의 도시 어디에서든지 마가목 열매가 빨갛게 익어가는 것을 보고 싶다. 
 
 
 
 
 
 마가목을 이용한 치료법
 
 
 
 ① 기관지염, 기관지확장증 : 기관지염이나 기관지확장증으로 인해 해수, 가래, 천식이 심할 때에는 마가목 열매 60그램과 감초 5그램에 물 400밀리리터를 붓고 2시간 동안 불렸다가 1번에 60밀리리터씩 하루 3번 먹는다. 열흘쯤 복용하면 기침이 줄어들고 가래가 없어지며 가슴이 답답한 증상 같은 것이 없어져서 잠을 편안하게 잘 수 있다. 한 달에서 3개월 동안 복용하면 80퍼센트 이상이 효과를 본다. 마가목 껍질을 가루 내어 한 번에 5그램씩 하루 3번 먹거나 물로 달여서 먹어도 같은 효과가 있다. 
 
 
 ② 류마티스 관절염, 중풍 : 마가목을 여름이나 가을철에 베어 지름 0.5센티미터-1센티미터, 길이 10센티미터로 잘라 오지항아리에 넣고 기름을 낸다. 마가목 기름 5-10그램을 같은 양의 따뜻한 물에 타서 하루 3번 밥 먹고 나서 먹는다. 위산과다로 인한 위염이나 위궤양이 있는 사람은 복용하지 말아야 한다. 구토가 나는 사람은 적은 양에서부터 차츰 양을 늘려나가야 한다. 관절염과 중풍 치료에 효과가 매우 뛰어나다.
 
 
 ③ 위염 : 마가목 열매 16그램, 산사 4그램, 백출 6그램, 목향 4그램, 건강 감초 각 1그램을 모두 섞어서 가루 내어 알약을 만들어 한 번에 3그램씩 하루 3번 밥 먹기 30분 전에 먹는다. 15일쯤 지나면 증상이 완화되고 2-3개월이면 치유된다. 과산성 위염은 젊은 사람한테 많고 나이가 든 사람한테는 저산성 위염이 많다. 이 처방은 저산성 위염에 좋은 효험이 있다.
 
 
 
 ④ 정신분열증 : 가을에 마가목 열매를 채취하여 물을 붓고 달여서 진하게 농축하여 하루 50그램을 3번에 나누어 4-7개월 동안 먹는다. 대개 4개월이 지나면 증상이 뚜렷하게 개선되고 6-7개월이면 치유된다. 마가목 열매를 마음을 편안하게 하고 잠을 잘 자게 하며 정신분열증을 치료하는 효능이 있다.
 
 
 
 ⑤ 습진 : 마가목, 오갈피나무, 자작나무껍질, 인진쑥, 도꼬마리씨 각각 300그램에 물 10리터를 붓고 5리터가 될 때까지 달여 그 물을 한 번에 30밀리리터씩 하루 3번 먹고 그 물로 습진이 있는 부위를 씻는다. 온 몸에 습진이 있을 때는 달인 물을 욕조에 넣고 그 속에 들어가 목욕을 한다. 15-20분 목욕하고 20분 쉬기를 3-4번 반복한다. 하루 한 번씩 다 나을 때까지 한다. 이 방법으로 습진을 거의 100퍼센트 치유할 수 있다.
 
 
 
 ⑥ 유선염 : 봄철에 마가목 껍질을 벗겨서 물을 적당히 붓고 오래   약엿을 만든 다음 기름종이에 3-4밀리미터 두께로 고르게 발라 2일에 한 번씩 갈아붙인다. 3-4번이면 염증이 없어지고 통증이 사라진다. 마가목은 염증을 삭이고 갖가지 균을 죽이는 작용이 있다

 

 ≪ 신장과 방광의 탈을 다스리는 까마중 ≫

복수빼고 암세포 억제

까마중은 가지과에 딸린 한해살이풀로 산이나 집 주변, 묵은 밭, 개울가 같은 데서 흔히 자란다. 까맣게 익은 열매가 중머리를 닮았다 하여 까마중이라는 이름이 붙었다. ( 까마중의 다른 이름은 깜뚜라지, 깜또라지, 용규(龍葵), 까마종이, 먹때깔, 강태, 고채(苦菜), 수가(水茄), 흑성성(黑星星), 천천가(天天茄), 야가자(野茄子), 고규(苦葵), 천포초(天泡草 ), 후홍자(後紅子), 노아산장초(老鴉酸漿草) 학명: Solanum nigrum Linne 영어: Hounddsberry Fox grape 일어: 이누-호즈키

 

키는 1미터쯤 자라고 잎은 타원 꼴이며 어긋나게 붙는다. 여름철에 조그맣고 하얀 꽃이 피어 둥글고 까만 열매가 9월에앙징스럽게 익는다.까맣게 익은 열매는 아이들이 즐겨 따먹는다. 약간 단맛이 있어 그런 대로 먹을 만하다. 한꺼번에 많이먹으면 입술과 손바닥이 까맣게 물든다.

 

까마중은 갖가지 암, 상처, 치질, 종기 습진, 가래, 설사, 신장결석, 두통, 관절염, 통풍 등에 효과가 높은 민간약이다. 까마중에는 남성호르몬인 스테로이드와 니코틴, 아스파라긴, 루틴, 사포닌 카로틴 등이 들어 있는데 이런 성분들이 티푸스균, 포도알균, 녹농균, 적리균, 대장균 등 갖가지 균을 죽이고 염증을 삭이며 혈당을 낮추는 작용을 한다. 알칼로이드 성분은 기침을 멎게 하고 가래를 삭이며 혈압을 낮춘다.

 

까마중의 약효에 대해 <동의학사전>에는 이렇게 적혀 있다. “맛은 쓰고 성질은 차며 독이 좀 있다. 폐경, 방광경에 작용한다. 열을 내리고 독을 풀며 혈을 잘 돌게 하며 소변을 잘 보게 한다. 염증 없애기 작용, 항암작용이 실험으로 밝혀졌다. 솔라닌, 솔라소닌 성분은 혈당량을 높인다. 옹종, 창양, 타박상, 인후두염, 떨림 등에 쓴다. 악성종양, 만성 기관지염, 급성 콩팥염에도 쓴다.하루 15∼30그램을 달인 약으로 먹는다. 외용약으로 쓸 때는 달인 물로 씻거나 신선한 것은 짓찧어 붙인다.                                    

까마중은 민간에서 암 치료약으로 흔히 쓴다. 까마중 말린 것 30그램에 뱀딸기 말린 것 15그램을 물 1되에 넣고 반쯤 되게 달여서 하루 3∼4번에 나누어 마시면 위암, 폐암, 자궁암, 직장암 등에 효과가 있고, 또 까마중 30그램, 속썩은풀 60그램, 지치 15그램을 달여서 먹으면 폐암, 난소암, 자궁암 등에 효과가 좋다. 위암이나 자궁암 등에는 까마중 줄기를 말린 것 160그램이나 날것 600그램을 물로 달여서 하루 세 번에 나누어 마신다.

 

만성 기관지염 환자 969명에게 까마중 30그램, 도라지 뿌리 9그램, 감귤 뿌리 32그램을 달여서 하루 3번에 나누어 먹게 하였더니 87퍼센트가 효과를 보았다는 임상보고도 있다. 까마중의 약성에 대한 기록을 옛의학에서 옮기면 대략 다음과 같다.“까마중 줄기는 맛이 쓰고 달며 성질이 차고 독이 없다. 피로를 풀고 잠을 적게 하며 허열을 없앤다. 열매는 종기를 다스린다.” <당본초>
 

“까마중 줄기는 풍을 다스리고 남자의 원기를 돋우며, 부인의 어혈을 삭인다. 으름덩굴, 고수풀과 함께 쓰면 소변을 잘 보게 한다.” <도경본초>

“까마중 줄기는 열을 내리고 혈을 헤친다. 뿌리는 옹저로 인한 중독과 타박상을 낫게 한다.” <본초강목>
“까마중 씨는 눈을 밝게 하고 몸을 가볍게 하는 데 매우 좋다.” <약성본초>

 

까마중은 신장과 방광의 질병에 뛰어난 효험이 있다. 소변이 잘 나오지 않는 데, 여성의 자궁염, 냉증, 신장염에 40∼50그램을 물로 달여 차처럼 마신다. 암이나 간경화증으로 복수가 찰 때에는 까마중, 겨우살이, 어성초 각 50그램을 물로 달여서 하루 3∼5번에 나누어 복용한다. 복수가 빠지고 변비도 없어진다. 치질에는 까마중 줄기를 썰어 말린 것 100그램을 물에 넣고 끓일 때 나오는 김을 항문에 쏘인다.하루 2∼3번씩 쏘이면 대개 한 달 이내에 낫는다. 치루나 암치질에도 효험이 있다

 

까마중을 갖가지 질병 치료에 쓴 기록을 모아 보면 다음과 같다.

 

- 단독: 까마중 잎을 식초에 넣고 갈아서 아픈 부위에 붙이면 낫는다.

- 옹종: 까마중 줄기와 잎을 짓찧어 붙인다.

- 모든 악창: 까마중을 술에 담가 마시고 찌꺼기를 아픈 부위에 붙인다.

- 피를 토할 때: 까마중 줄기 20그램, 인삼 10그램을 가루 내어 한번에 7∼10그램씩 물로 먹는다.

- 오래된 악창: 까마중 잎을 짓찧어 붙이거나 말려 가루 내어 붙인다.

- 잠이 잘 오지 않는 데: 까마중 잎과 줄기를 쌀과 함께 죽을 쑤어 먹는다.

- 타박상: 까마중 줄기나 잎을 짓찧어 즙을 마시고 찌꺼기를 상처 난 부위에 붙인다.

- 소변이 잘 안 나오는 데: 까마중, 으름덩굴, 고수풀 각각 10∼15그램을 물로 달여 마신다.

                                            (글/ 한국토종약초연구소 회장 최진규)

 

   동의보감에서는 까마중을 다음과 같이 적고 있다.  "성질이 차고[寒] 맛이 쓰며[苦] 독이 없다. 피로한 것을 풀어 주고 잠을 적게 자게 하며 열로 부은 것을 치료한다.  어느 지방에나 다 있다.  잎이 둥글고 꽃빛은 희며 열매는 갈매나무열매 같은데 생것은 퍼렇고 익으면 거멓다.  달여서 먹어야지 생것으로 먹는 것은 좋지 않다[본초]" 

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